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餐廳油煙凈化器凈化率要求

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    蔚頓環(huán)保

  • 更新時(shí)間

    2024-12-19 13:01:15

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8000m3/h · 智云油煙凈化器

蔚頓設(shè)立于2019年,經(jīng)環(huán)保局、工商局、企查查核準(zhǔn)成立
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餐廳油煙凈化器凈化率要求

餐廳油煙凈化器的凈化率要求通常根據(jù)當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)來確定。以下是一些常見的凈化率要求:

1. 中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn):根據(jù)《餐飲油煙排放限值》(GB 18483-2015)的規(guī)定,餐廳油煙凈化器的凈化率要求為≥90%。

2. 美國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn):根據(jù)美國(guó)環(huán)保署(EPA)的要求,餐廳油煙凈化器的凈化率要求為≥95%。

3. 歐洲國(guó)家標(biāo)準(zhǔn):根據(jù)歐洲標(biāo)準(zhǔn)EN 16282-1的規(guī)定,餐廳油煙凈化器的凈化率要求為≥90%。

需要注意的是,不同國(guó)家和地區(qū)可能有不同的法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn),因此具體的凈化率要求可能會(huì)有所不同。餐廳經(jīng)營(yíng)者在選擇油煙凈化器時(shí)應(yīng)參考當(dāng)?shù)氐姆ㄒ?guī)和標(biāo)準(zhǔn),并確保所選產(chǎn)品符合相應(yīng)的要求。

餐飲的環(huán)保排放要求

一、油煙排放標(biāo)準(zhǔn)。

首先,商家對(duì)餐飲店的選址要符合當(dāng)?shù)爻鞘幸?guī)劃和環(huán)境要求,配置凈化 油煙污染 的設(shè)備,預(yù)防餐飲油煙引起的大氣污染,保護(hù)大氣環(huán)境以及周邊的生活環(huán)境;其次,餐飲店必須配置收集、廚房異味的裝置,必須通過專門的油煙管道排放;

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最后,《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》第八十一條規(guī)定:“排放油煙的餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)安裝油煙凈化設(shè)施并保持正常使用,或者采取其他油煙凈化措施,使油煙達(dá)標(biāo)排放,并防止對(duì)附近居民的正常生活環(huán)境造成污染”。

二、油煙凈化器標(biāo)準(zhǔn)

其實(shí)對(duì)于油煙凈化器環(huán)保部門也進(jìn)行了規(guī)定,這也是為什么商家安裝了油煙凈化器也會(huì)受到處罰。有可能是你安裝的油煙凈化器不合格,那油煙凈化器怎樣才算達(dá)標(biāo)呢?

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1、餐飲店?duì)I業(yè)期間,油煙凈化器設(shè)備要保證通電、進(jìn)行凈化油煙的運(yùn)作當(dāng)中,而且三或六個(gè)月間隔要進(jìn)行油煙凈化器的清洗,保證凈化器的凈化效果不受影響,并做好詳細(xì)的記錄;2、保證排煙道的密閉性,排放的 廢氣 中油煙濃度要小于2mg/m3。

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總的來說,規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定:最高允許排放濃度2.0mg/m3,具有6個(gè)罩煙以上的飯店就屬于大規(guī)模餐飲企業(yè)油煙凈化最低除去率為≥85%。

油煙凈化器要達(dá)到什么效果才能達(dá)標(biāo)?

餐飲行業(yè)使用的油煙凈化器可以將凈化效率提高到97%以上,經(jīng)過這樣的凈化器處理,即使是在餐館工作的高峰時(shí)期,普通肉眼是觀察不到排放尾氣中有煙霧存在的(北方寒冷冬天會(huì)觀察到水霧存在,屬于正?,F(xiàn)象)。若是一個(gè)餐飲店使用了普通的油煙機(jī),那么消費(fèi)者是非常不愿意去到這里吃飯的,油煙會(huì)很大,嚴(yán)重影響到心情。對(duì)于高要求的油煙凈化工程,只要能觀察到油煙存在,可以認(rèn)定工程失敗,無論設(shè)備廠家有多少聽起來合理的解釋都是徒勞的,因?yàn)閷⒁对V您的鄰居是完全不理會(huì)廠家的申訴的,只要看見煙霧就會(huì)投訴。

餐飲業(yè)為什么要裝油煙凈化器?環(huán)保局規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)是什么?

裝油煙凈化器是法律要求,同時(shí)也是是為了保護(hù)環(huán)境,具體標(biāo)準(zhǔn)如下:

《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》

4.1 飲食業(yè)單位的油煙凈化設(shè)施最低去除效率限值按規(guī)模分為大、中、小三級(jí);飲食業(yè)單位的規(guī)模按基準(zhǔn)灶頭數(shù)劃分,基準(zhǔn)灶頭數(shù)按灶的總發(fā)熱功率或排氣罩灶面投影總面積折算。

每個(gè)基準(zhǔn)灶頭對(duì)應(yīng)的發(fā)熱功率為1.67×108J/h,對(duì)應(yīng)的排氣罩灶面投影面積為1.1m2。飲食業(yè)單位的規(guī)模劃分參數(shù)見表1。

4.2 飲食業(yè)單位油煙的最高允許排放濃度和油煙凈化設(shè)施最低去除效率,按表2的規(guī)定執(zhí)行。

擴(kuò)展資料

未按要求安裝油煙凈化器被整改罰款案例:

長(zhǎng)沙縣行政執(zhí)法局直屬分局安沙中隊(duì)執(zhí)法人員再次來到安沙鎮(zhèn)毛塘社區(qū)的王大媽家庭廚房,檢查其油煙凈化裝備安裝整改情況。

此前,王大媽家庭廚房因未安裝油煙凈化設(shè)備導(dǎo)致油煙直排戶外遭居民投訴,安沙中隊(duì)執(zhí)法人員依法對(duì)其立案調(diào)查,最終作出罰款5000元的行政處罰決定。

目前,王大媽家庭廚房罰款已繳納執(zhí)行到位,并安裝了油煙凈化器,二次檢測(cè)結(jié)果油煙排放未超標(biāo)。

參考資料來源:人民網(wǎng)-長(zhǎng)沙一家庭餐館未裝油煙凈化器被罰5000元

參考資料來源:百度百科-飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)

餐飲業(yè)為什么要裝油煙凈化器及環(huán)保局規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)是怎樣的

餐飲店要裝油煙凈化器是因?yàn)楝F(xiàn)在環(huán)保局和工商局有硬性要求,會(huì)產(chǎn)生油煙的餐飲單位都需要安裝油煙凈化器,不然就不發(fā)餐飲營(yíng)業(yè)執(zhí)照,環(huán)評(píng)也不會(huì)通過。

2002年全國(guó)性的《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》正式實(shí)施,最高要求餐飲單位達(dá)到85%以上的油煙凈化率。

但近幾年由于國(guó)家大力推行環(huán)保事業(yè),各省市都開始辦法各自的餐飲油煙排放標(biāo)準(zhǔn),目前嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)是北京的《餐飲業(yè)大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》最高要求凈化率達(dá)95%以上,最低也要90%。

油煙污染物的排放標(biāo)準(zhǔn)如下表:

今后應(yīng)該都會(huì)向這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)看齊的。

覺得可以的話,請(qǐng)采納。



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