要求餐飲油煙凈化器
蔚頓環(huán)保
2024-12-20 14:15:35
3
8000m3/h · 智云油煙凈化器
蔚頓設(shè)立于2019年,經(jīng)環(huán)保局、工商局、企查查核準(zhǔn)成立
正規(guī)有保障。 信息保密、標(biāo)準(zhǔn)油煙凈化 >領(lǐng)取30天免費優(yōu)惠報價
餐飲油煙凈化器是餐飲業(yè)中必不可少的設(shè)備,用于清除烹飪過程中產(chǎn)生的油煙和異味,以確保室內(nèi)和周圍環(huán)境的空氣質(zhì)量。在選擇餐飲油煙凈化器時,需要考慮多個因素,以下是一些主要的選購要點:
一、凈化效率
凈化效率是衡量油煙凈化器性能的重要指標(biāo),通常表示為油煙被凈化后剩余的比例。一般來說,凈化效率達到90%以上的設(shè)備可以有效降低污染物排放。因此,在選擇時,應(yīng)查看產(chǎn)品的凈化效率是否符合相關(guān)環(huán)保標(biāo)準(zhǔn),并確保其能滿足餐飲業(yè)的實際需求。
二、技術(shù)類型
油煙凈化器的技術(shù)類型多樣,包括靜電式、機械式、復(fù)合式等。靜電式油煙凈化器利用電場原理吸附油煙顆粒,凈化效果較好且維護成本較低,但初始投資較高。機械式油煙凈化器則采用過濾網(wǎng)格攔截?zé)焿m顆粒,價格較低但運行和維護成本較高。復(fù)合式油煙凈化器結(jié)合了多種凈化技術(shù),適用于特定需求的場合。在選擇時,應(yīng)根據(jù)餐飲店的規(guī)模、油煙濃度和預(yù)算等因素綜合考慮。
三、風(fēng)量匹配
風(fēng)量是指油煙凈化器在單位時間內(nèi)處理的氣體體積。選擇合適的風(fēng)量對于確保凈化效果至關(guān)重要。風(fēng)量過大會增加耗電量和噪音,而過小則無法有效凈化油煙。因此,在選購時,應(yīng)根據(jù)廚房面積、爐灶數(shù)量和油煙量等因素進行綜合考慮,以確保風(fēng)量與實際需求相匹配。
四、穩(wěn)定性與能耗
油煙凈化器的穩(wěn)定性和能耗也是需要考慮的重要因素。穩(wěn)定性主要關(guān)注產(chǎn)品在長期使用中是否能保持高效的凈化性能,以及是否具備防火、防漏電等安全保障措施。能耗方面,應(yīng)選擇單位時間內(nèi)能耗較低的設(shè)備,以提高能效和節(jié)約運營成本。
五、噪音控制
油煙凈化器在工作時會產(chǎn)生一定的噪音,這可能會對廚房工作人員和顧客的用餐體驗產(chǎn)生影響。因此,在選購時,應(yīng)關(guān)注設(shè)備的噪音參數(shù),并在實際場景下進行測試,以確保其噪音水平在可接受范圍內(nèi)。
六、品牌與售后服務(wù)
選擇知名品牌和具備完善售后服務(wù)的廠家是確保油煙凈化器使用效果的關(guān)鍵。優(yōu)質(zhì)品牌的產(chǎn)品質(zhì)量通常更有保障,且能提供專業(yè)的安裝指導(dǎo)、售后維修和清潔保養(yǎng)服務(wù)。這不僅可以延長設(shè)備的使用壽命,還能降低后期的維護成本。
綜上所述,在選擇餐飲油煙凈化器時,應(yīng)綜合考慮凈化效率、技術(shù)類型、風(fēng)量匹配、穩(wěn)定性與能耗、噪音控制以及品牌與售后服務(wù)等多個因素。通過仔細比較不同產(chǎn)品的性能和價格,選擇最適合自己餐飲店的油煙凈化器。
陜西省對于餐飲行業(yè)的油煙排放有著嚴(yán)格的規(guī)定,以確保大氣環(huán)境的質(zhì)量。根據(jù)《大氣污染防治法》第八十一條,排放油煙的餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營者必須安裝油煙凈化器并保持正常使用,同時采取其他油煙凈化措施,確保油煙達標(biāo)排放,避免對周圍居民的生活環(huán)境產(chǎn)生影響。此外,禁止在居民住宅樓、未配套設(shè)立專用煙道的商住綜合樓以及商住綜合樓內(nèi)與居住層相鄰的商業(yè)樓層內(nèi)新建、改建、擴建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲服務(wù)項目。
《陜西省大氣污染防治條例》第五十一條進一步細化了餐飲業(yè)選址的要求。城市人民政府應(yīng)當(dāng)合理規(guī)劃餐飲布局,新建、擴建產(chǎn)生油煙、廢氣的飲食服務(wù)項目,選址必須遵守相關(guān)規(guī)定,不得設(shè)在居民住宅樓、未設(shè)立配套規(guī)劃專用煙道的商住綜合樓、商住綜合樓內(nèi)與居住層相鄰的樓層。城市人口集中區(qū)域不得進行露天燒烤、騎墻(窗)燒烤。
條例還指出,本條例實施前已建成的餐飲服務(wù)項目,其經(jīng)營許可到期后,若不符合相關(guān)規(guī)定,則環(huán)境保護、食品藥品監(jiān)督、公安消防等管理部門將不再核發(fā)相關(guān)證照,工商行政管理部門也不再辦理登記。
餐飲業(yè)經(jīng)營者必須采取一系列措施,防止對大氣環(huán)境造成污染。具體措施包括:使用清潔能源;油煙不得排入下水管道;設(shè)置油煙凈化裝置,并確保其正常運行,實現(xiàn)達標(biāo)排放;設(shè)置餐飲業(yè)專用煙道,專用煙道的排放口應(yīng)高于相鄰建筑物高度或接入其公用煙道;定期對油煙和異味處理裝置等污染物處理設(shè)施進行清洗維護并保存記錄;營業(yè)面積一千平方米以上的餐飲,需按照相關(guān)規(guī)定安裝油煙在線監(jiān)控設(shè)施。
裝油煙凈化器是法律要求,同時也是是為了保護環(huán)境,具體標(biāo)準(zhǔn)如下:
《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》
4.1 飲食業(yè)單位的油煙凈化設(shè)施最低去除效率限值按規(guī)模分為大、中、小三級;飲食業(yè)單位的規(guī)模按基準(zhǔn)灶頭數(shù)劃分,基準(zhǔn)灶頭數(shù)按灶的總發(fā)熱功率或排氣罩灶面投影總面積折算。
每個基準(zhǔn)灶頭對應(yīng)的發(fā)熱功率為1.67×108J/h,對應(yīng)的排氣罩灶面投影面積為1.1m2。飲食業(yè)單位的規(guī)模劃分參數(shù)見表1。
4.2 飲食業(yè)單位油煙的最高允許排放濃度和油煙凈化設(shè)施最低去除效率,按表2的規(guī)定執(zhí)行。
擴展資料
未按要求安裝油煙凈化器被整改罰款案例:
長沙縣行政執(zhí)法局直屬分局安沙中隊執(zhí)法人員再次來到安沙鎮(zhèn)毛塘社區(qū)的王大媽家庭廚房,檢查其油煙凈化裝備安裝整改情況。
此前,王大媽家庭廚房因未安裝油煙凈化設(shè)備導(dǎo)致油煙直排戶外遭居民投訴,安沙中隊執(zhí)法人員依法對其立案調(diào)查,最終作出罰款5000元的行政處罰決定。
目前,王大媽家庭廚房罰款已繳納執(zhí)行到位,并安裝了油煙凈化器,二次檢測結(jié)果油煙排放未超標(biāo)。
參考資料來源:人民網(wǎng)-長沙一家庭餐館未裝油煙凈化器被罰5000元
參考資料來源:百度百科-飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)
1、直接來說可以讓廚房工作人員有個舒適的工作環(huán)境,也可以讓管理方便;現(xiàn)在人們都或多或少了解到油煙的危害,油煙排放危害自己的身體健康,所以安裝油煙凈化器也是為了我們的身體健康!2、餐飲業(yè)油煙異味比較大也會影響就餐食客的食欲。3、目前,我們也經(jīng)常看到有新聞報道中,某某飯店因為未安裝油煙凈化設(shè)備,或是安裝了不符合國家油煙排放標(biāo)準(zhǔn),對附近的環(huán)境和居民生活造成了極大的影響,肯定會引起居民不滿,甚至不得不向環(huán)保局和相關(guān)部門投訴,執(zhí)法局查實后也會對違法商戶進行了處罰,責(zé)令停業(yè)整改。
4、依據(jù)政策條例:這些年,政府不斷加大餐飲餐飲業(yè)油煙的監(jiān)管;油煙不可以無組織排放,由此時常引發(fā)油煙擾民的問題。必須安裝合格油煙凈化設(shè)備,確保油煙達標(biāo)排放,才能正常營業(yè)!未達排放的餐飲企業(yè),責(zé)令處罰,營業(yè)整改。所以,對于餐飲業(yè),必須安裝油煙凈化器還是很有必要的!現(xiàn)在的飲食業(yè),只要在烹炸食物,或食品加工過程中產(chǎn)生或多或少的油煙,不安裝油煙凈化器是不允許開業(yè)的!油煙的危害那么大,安裝油煙凈化器又能很好的解決油煙污染問題,政府和環(huán)保局當(dāng)然要督促并要求安裝油煙凈化器了。為大氣環(huán)境改善也起到了一定的作用。
油煙凈化器對于餐飲店而言不僅僅是為了符合環(huán)保法規(guī)的要求,它還關(guān)乎公共衛(wèi)生、環(huán)境保護以及企業(yè)形象等多方面的考量。以下將從多個角度分析餐飲店安裝油煙凈化器的必要性:
履行法定責(zé)任:
遵守法律法規(guī),避免因未經(jīng)處理的油煙排放而面臨的政府處罰。
隨著國家對環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)的日益嚴(yán)格,使用油煙凈化器成為法律的要求,如《大氣污染防治法》等明確規(guī)定了餐飲業(yè)油煙排放的限制標(biāo)準(zhǔn)。
保護公共健康:
減少油煙中的有害物質(zhì),如顆粒物、揮發(fā)性有機物等,對周圍居民和從業(yè)人員健康的保護。
油煙含有多種有毒化學(xué)成分,對人體具有肺臟毒性、免疫毒性、遺傳毒性、致癌性、致突變性等,因此對公共健康構(gòu)成嚴(yán)重威脅。
維護環(huán)境衛(wèi)生:
降低空氣污染,改善周邊環(huán)境質(zhì)量。
減少因油煙引起的環(huán)境污染問題,如酸雨、霧霾等,減輕城市空氣凈化壓力。
提升企業(yè)形象:
展示企業(yè)的環(huán)保責(zé)任感,增強消費者對餐飲品牌的認(rèn)可和信任。
高效油煙凈化器可以作為企業(yè)宣傳的亮點,表明企業(yè)對環(huán)境保護和顧客健康的支持。
優(yōu)化作業(yè)環(huán)境:
改善廚房工作環(huán)境,降低廚師和工作人員因長時間吸入油煙造成的職業(yè)病風(fēng)險。
減少油煙對操作視線的干擾,提高廚房工作安全性和效率。
節(jié)約經(jīng)營成本:
減少因油煙污染導(dǎo)致的墻面、裝飾和通風(fēng)系統(tǒng)的清潔和維護費用。
現(xiàn)代化的油煙凈化設(shè)備運行穩(wěn)定,能耗低,可降低長期的運營成本。
順應(yīng)社會潮流:
人們越來越關(guān)注健康生活,環(huán)保意識不斷增強,安裝油煙凈化器已成為餐飲行業(yè)的一種趨勢。
社會責(zé)任和綠色環(huán)保成為企業(yè)評價的重要標(biāo)準(zhǔn),影響消費者的選擇和品牌忠誠度。
促進技術(shù)創(chuàng)新:
激勵行業(yè)對環(huán)保技術(shù)的研發(fā)和創(chuàng)新,推動油煙凈化技術(shù)的不斷進步。
科技創(chuàng)新有助于提高油煙凈化器的效率和便捷性,為餐飲店日常運營帶來便利。
此外,餐飲店安裝油煙凈化器已不僅僅是一項商業(yè)選擇,而是一種必須履行的法律責(zé)任和社會責(zé)任。為了確保油煙凈化器的性能和效果,餐飲店主應(yīng)當(dāng)定期進行設(shè)備的清洗和維護,同時跟蹤最新的環(huán)保法規(guī)和技術(shù)發(fā)展,確保設(shè)備能夠滿足現(xiàn)行的法律要求。在選配油煙凈化器時,應(yīng)考慮其凈化效率、能耗、維護便捷性等因素,以保障投資的長期效益。
總的來說,餐飲店安裝油煙凈化器的必要性源于多方面的考慮,包括法律法規(guī)的遵循、環(huán)境保護的責(zé)任、公共健康的維護、企業(yè)形象的樹立、員工工作環(huán)境的改善以及經(jīng)濟效益的考量。通過安裝油煙凈化器,餐飲店不僅可以提升自身的競爭力,還可以為環(huán)境保護和社會可持續(xù)發(fā)展作出貢獻,實現(xiàn)經(jīng)濟效益與環(huán)境效益的雙贏。
全國工廠直銷、代理