江西酒店油煙凈化器改造
蔚頓環(huán)保
2024-12-22 04:59:56
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8000m3/h · 智云油煙凈化器
蔚頓設(shè)立于2019年,經(jīng)環(huán)保局、工商局、企查查核準(zhǔn)成立
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以下是一些關(guān)于江西酒店油煙凈化器改造的相關(guān)信息:
江西酒店油煙凈化器改造的目的是為了提升酒店的環(huán)保性能,減少油煙對環(huán)境和人體健康的影響。在改造過程中,需要選擇高效的油煙凈化技術(shù),確保凈化效果達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí),還需要考慮設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng),以確保其長期穩(wěn)定運(yùn)行。
具體來說,江西酒店油煙凈化器改造的步驟包括:
1. 現(xiàn)場勘察:了解酒店廚房的實(shí)際情況,包括油煙濃度、設(shè)備布局等,為改造提供依據(jù)。
2. 方案設(shè)計(jì):根據(jù)現(xiàn)場勘察結(jié)果,設(shè)計(jì)合理的油煙凈化方案,包括凈化器的選型、安裝位置等。
3. 設(shè)備采購:選擇質(zhì)量可靠、性能穩(wěn)定的油煙凈化器,并確保其符合國家標(biāo)準(zhǔn)。
4. 安裝調(diào)試:按照設(shè)計(jì)方案進(jìn)行設(shè)備的安裝和調(diào)試,確保設(shè)備正常運(yùn)行。
5. 驗(yàn)收檢測:對改造后的油煙凈化效果進(jìn)行檢測,確保達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)。
6. 維護(hù)保養(yǎng):定期對油煙凈化器進(jìn)行清洗和保養(yǎng),確保其長期穩(wěn)定運(yùn)行。
通過改造,江西酒店可以實(shí)現(xiàn)油煙的有效凈化,提升酒店的環(huán)保形象,同時(shí)也有利于保護(hù)環(huán)境和人體健康。
油煙凈化器放濃度和油煙凈化設(shè)備的最低去除效率。吸收國內(nèi)外同類產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)的基礎(chǔ)上,主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理;用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學(xué)校、機(jī)關(guān)、工廠等場所;食品油炸、烹任加工行業(yè);油濺熱處理車間、油霧潤滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業(yè)場合。國家環(huán)境保護(hù)局、國家工商行政管理局《關(guān)于加強(qiáng)飲食娛樂服務(wù)行業(yè)環(huán)境管理》的通知。第一條:飲食、娛樂服務(wù)企業(yè)的選址,必須符合當(dāng)?shù)爻鞘幸?guī)劃環(huán)境功能要求,配置防治污染設(shè)施,保護(hù)周圍的環(huán)境。上述企業(yè)的建設(shè)和經(jīng)營必須遵守國家環(huán)境保護(hù)法律、法規(guī)、規(guī)章和標(biāo)準(zhǔn),防止環(huán)境污染。第二條第一款:飲食必須設(shè)置收集油煙、異味的裝置、并通過專門的煙囪排放,禁止利用居民樓內(nèi)的煙道排放。第三條:新建、改造(含翻建)、擴(kuò)建、轉(zhuǎn)產(chǎn)的飲食、娛樂、服務(wù)業(yè),有涉及污染項(xiàng)目的,應(yīng)按環(huán)境保護(hù)法及有關(guān)行政法規(guī),向當(dāng)?shù)丨h(huán)境保護(hù)行政主管部門辦理環(huán)境影響申報(bào)登記或?qū)徟掷m(xù)。
中國油煙凈化設(shè)備產(chǎn)業(yè)正處在迅速發(fā)育逐步成熟的初級(jí)階段。從環(huán)保治理技術(shù)角度來說,如果不計(jì)成本,目前的技術(shù)完全可以做到將油煙廢氣治理到室內(nèi)排放空氣標(biāo)準(zhǔn)的,但是“不計(jì)成本”之說本身就是違背環(huán)保原則的,同時(shí),讓有需要的餐飲企業(yè)買得起和用得起,是判斷油煙凈化設(shè)備技術(shù)實(shí)用性的基本判據(jù),不具有較高效費(fèi)比的油煙凈化技術(shù)是沒有市場生存能力的。目前整個(gè)行業(yè)面臨的技術(shù)突破點(diǎn)是尋找造價(jià)和使用費(fèi)用低廉的、可長時(shí)間持續(xù)工作、低二次污染的高效除味技術(shù),也就是說油煙凈化技術(shù)已經(jīng)突破了“可自然沉降大顆?!焙汀胺€(wěn)定氣溶膠小顆?!钡膬艋夹g(shù)難關(guān),正在解決“高分子和分子”級(jí)別凈化技術(shù)的問題,樂觀的估計(jì),三五年左右的時(shí)間或許能夠見到餐飲業(yè)“無煙、無味、常溫排放”的高端油煙凈化設(shè)備。
如何設(shè)計(jì)排煙管,其實(shí)在餐飲業(yè)的廚房裝修中,廚房排煙設(shè)計(jì)是最重要的,這不僅是因?yàn)閺N房是日常食品需求的來源,也是因?yàn)閺N房與水電管道、下水道等交織的問題。如果以前所有這些不合理的設(shè)計(jì),將來會(huì)帶來不可挽回的損失,甚至?xí)ι?cái)產(chǎn)造成損害,不當(dāng)?shù)奶幚硪矔?huì)長期影響到長期的健康問題。那么,我們到底該如何設(shè)計(jì)排煙來配合廚房油煙凈化器的使用呢? 煙道內(nèi)的排煙不足不僅是油煙機(jī)的問題,更重要的是煙道。由于廚房問題往往是長期使用后暴露出來的,以后的改造必須是積極的,這種問題一旦出現(xiàn)在家庭中,只能用治本治本的方法來暫時(shí)解決。為了避免這種情況,必須在裝修初期做好充分的準(zhǔn)備。通常,住宅建筑中的煙道分為兩部分,主煙道貫穿整個(gè)建筑物,輔助煙道獨(dú)立于每個(gè)住宅。家庭油煙首先進(jìn)入輔助煙道,然后通過隔斷孔進(jìn)入主煙道,最后從主煙道向外排放,保證各戶油煙是獨(dú)立的。其中主要的煙道,即一對煙道,可以直接獲得建筑圖紙或?qū)I(yè)的物業(yè)答案。
管道不能隨意放置,一些商用廚房裝修考慮到美觀問題,爐子位置遠(yuǎn)離排煙口,過長的煙道會(huì)導(dǎo)致油煙不能及時(shí)排除,它們會(huì)逐漸吸附在管道內(nèi)壁上,經(jīng)過長時(shí)間的使用,排煙能力會(huì)越來越差,甚至油煙的填充也會(huì)發(fā)生。因此,煙道的位置布置是非常重要的,在裝修初期,煙道機(jī)的安裝位置應(yīng)根據(jù)公共煙道入口的位置來確定,煙道入口與煙道入口的距離不應(yīng)超過1。5米。為了防止煙道中的煙霧,還必須安裝止回閥。在此之后,需要定期清洗,否則止回閥會(huì)打開并失去效果。
有些住戶可以直接從墻上排出油煙,管道與墻壁相連,這是沒有問題的,但需要注意的是:施工必須征得物業(yè)的同意;洞口不能開得太小,以免管道熱到窗戶,玻璃被加熱和爆裂;管道的出口必須向下,以防止雨水流入和阻擋風(fēng)。此外,要注意管道和墻應(yīng)仔細(xì)檢查是否有裂縫,在粘磚之前,必須進(jìn)行掛網(wǎng)處理,檢查墻和墻磚的附著力。由于煙道的管壁很薄,施工時(shí)必須非常小心,以免損壞管道,任何細(xì)小的裂縫都可能使煙氣返回廚房。最后,有必要提醒你,由于煙道是一項(xiàng)秘密工程,施工人員可能會(huì)偷工減料,因此必須注意監(jiān)督。
隨著經(jīng)濟(jì)的開展,大家的日子也步入了正軌,俗話說,民以食為天。在中國,餐飲業(yè)已變成這些年開展速度快、影響力大、涉及面廣的產(chǎn)業(yè)之一?;ㄙM(fèi)在國民經(jīng)濟(jì)中占有重要的位置,是社會(huì)再生產(chǎn)進(jìn)程的重要環(huán)節(jié)。進(jìn)入新世紀(jì)以來,餐飲業(yè)對影響花費(fèi)需要,推進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長發(fā)揮了重要效果。餐飲花費(fèi)日益變成大家平常日子中的一種首要花費(fèi)方式,推進(jìn)著經(jīng)濟(jì)開展的腳步,也因而城市疾速開展的餐飲業(yè)外排油煙的污染日趨嚴(yán)峻,對環(huán)境以致人類的身體健康帶來極大地?fù)p害。
咱們炒菜散發(fā)出的“油煙”是食用油和食物在高溫條件下,發(fā)生的大量熱氧化分化產(chǎn)品。烹調(diào)時(shí),油脂受熱,當(dāng)溫度到達(dá)食用油的發(fā)煙點(diǎn)170℃時(shí),呈現(xiàn)前期分化的藍(lán)煙霧,跟著溫度繼續(xù)升高,分化速度加速,當(dāng)溫度達(dá)250℃時(shí),呈現(xiàn)大量油煙,并伴有沖鼻的氣味,油煙粒度在0.01微米-0.3微米。有關(guān)部門從居民家庭搜集的常常煎炸食物的油煙樣品進(jìn)行剖析,共測出220多種化學(xué)物質(zhì),其間首要有醛、酮、烴、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酯、內(nèi)酯、雜環(huán)化合物等。在烹調(diào)油煙中還發(fā)現(xiàn)揮發(fā)性亞硝胺等已知突變致癌物。換句話說油煙本身即是一種嚴(yán)峻的空氣污染。
那如何避免油煙的污染呢?這就有了“油煙凈化器”的產(chǎn)生,油煙凈化器是一種廚房油煙廢氣的處置設(shè)備,它能有用的去除廚房炒菜等發(fā)生的油煙,把油煙經(jīng)過處置凈化,轉(zhuǎn)變?yōu)樾迈r的空氣,首要用于賓館、飯店、酒家、餐廳以及校園、機(jī)關(guān)、工廠等場所的廚房油煙的凈化管理;食物油炸、烹任加工職業(yè);油濺熱處置車間、油霧潤滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業(yè)場合。
當(dāng)油煙由風(fēng)機(jī)吸入靜電油煙凈化器,其間有些較大的油霧滴、油污顆粒在均流板上因?yàn)闄C(jī)械碰撞、阻留而被捕集。當(dāng)氣流進(jìn)入高壓靜電場時(shí),在高壓電場的效果下,油煙氣體電離,油霧荷電,大有些得以降解炭化;少有些細(xì)小油粒在吸附電場的電場力及氣流效果下向電場的正負(fù)極板運(yùn)動(dòng)被搜集在極板上并在自身重力的效果下流到集油盤,經(jīng)排油通道排出,余下的微米級(jí)油霧被電場降解成二氧化碳和水,終究排出潔凈空氣;一起在高壓發(fā)生器的效果下,電場內(nèi)的空氣發(fā)生臭氧,除去了煙氣中大有些的氣味到達(dá)國家環(huán)保需求,所以,“油煙凈化器”是去除廚房油煙的好選擇!
餐館飯店開門營業(yè)一般都知道需要給顧客貼心的服務(wù),知道需要保證餐館菜肴的美味、知道需要在裝修上花心思,也知道餐館經(jīng)營需要辦理營業(yè)執(zhí)照、經(jīng)營許可證等各類證書。但是卻有不少餐館飯店忽視了廚房的衛(wèi)生環(huán)境,對廚房環(huán)境污染視而不見,對安裝油煙凈化器存在著四大誤區(qū)。誤區(qū)一:節(jié)約投資成本,不使用油煙凈化。事實(shí)上,油煙凈化器的價(jià)格無法達(dá)到普通空調(diào)的成本。安裝油煙凈化器和安裝空調(diào)一樣重要??照{(diào)可以讓用餐者吃得舒服,而油煙凈化器可以讓掌勺主人在舒適的環(huán)境中烹制美味佳肴。有遠(yuǎn)見的經(jīng)營者會(huì)明白,這樣的投資是真實(shí)的,也是有成本效益的。誤區(qū)二:不用安裝油煙凈化器就能通過衛(wèi)生檢測。????在正常情況下,餐飲企業(yè)必須安裝油煙凈化器。一些餐館和旅館利用這種情況,通過了衛(wèi)生檢查,用家用抽油煙機(jī)取代了它們。然而,家用和商用的油煙凈化器是有區(qū)別的。家用油煙凈化器沒有凈化功能,只能將廚房的油煙排出房間。隨著時(shí)間的推移,這不僅會(huì)造成廢氣排放和環(huán)境污染,還會(huì)危及周圍居民的健康,導(dǎo)致居民抱怨和弊大于利。
誤區(qū)三:每天的煙霧并不大,也不需要安裝。一些餐館和酒店認(rèn)為他們的規(guī)模不大,一天的操作中幾乎沒有煙霧,所以沒有必要安裝油煙凈化器。但是,如果廚房里的油煙沒有得到及時(shí)處理,油煙的泄漏將會(huì)造成污染,也會(huì)影響廚房里的其他設(shè)備,使得很難清除附著在墻壁上的油漬,并加速其他廚房設(shè)備的老化。誤區(qū)四:壽命短,清潔困難目前市場上的油煙凈化器大多采用優(yōu)質(zhì)鋁合金材料制成,具有放電性能強(qiáng)、耐腐蝕等特點(diǎn)。清洗時(shí),只需取出內(nèi)部運(yùn)動(dòng)并用苛性鈉清洗。需要注意的是,該設(shè)備不需要每隔2-3天進(jìn)行排污和添加專業(yè)凈化劑,可以使設(shè)備運(yùn)行穩(wěn)定,大大延長其使用壽命
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