廣東食堂油煙凈化器要求
蔚頓環(huán)保
2024-12-20 22:39:48
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8000m3/h · 智云油煙凈化器
蔚頓設(shè)立于2019年,經(jīng)環(huán)保局、工商局、企查查核準(zhǔn)成立
正規(guī)有保障。 信息保密、標(biāo)準(zhǔn)油煙凈化 >領(lǐng)取30天免費(fèi)優(yōu)惠報(bào)價(jià)
廣東食堂油煙凈化器的要求如下:
1. 油煙凈化器應(yīng)與其經(jīng)營(yíng)規(guī)模、烹制工藝相匹配,以確保污染物能及時(shí)去除,防止異味產(chǎn)生。
2. 對(duì)于產(chǎn)生異味的餐飲場(chǎng)所,除了配套設(shè)置油煙凈化設(shè)備,還應(yīng)當(dāng)安裝異味處理設(shè)施。
3. 油煙和異味處理設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持正常運(yùn)行,油煙廢氣排放應(yīng)符合《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)(試行)》(GB 18483-2001)要求。
4. 需要定期清洗和維護(hù)油煙凈化器,以確保其正常運(yùn)行和延長(zhǎng)使用壽命。
請(qǐng)注意,如果食堂的規(guī)模較大或者使用的烹飪方式油煙較重,那么需要更高標(biāo)準(zhǔn)的凈化設(shè)備。因此,具體的要求可能會(huì)因地區(qū)和具體情況而有所變化,建議查閱相關(guān)的法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)以獲取更準(zhǔn)確的信息。
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)溫度為273K,壓力為101325Pa時(shí)的狀態(tài)。
國(guó)家環(huán)保局規(guī)定了《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》具體如下:
飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn);
1、范圍。規(guī)定了飲食業(yè)單位油煙的最高允許排放濃度、臭氣濃度、油煙凈化設(shè)施的最低去除效率、油煙排氣筒最低排放高度。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于城市建成區(qū)、自然保護(hù)區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)現(xiàn)有飲食業(yè)單位的油煙排放管理,以及新建、擴(kuò)建、改建飲食業(yè)單位的設(shè)計(jì)、環(huán)境影響評(píng)價(jià)、竣工環(huán)境保護(hù)驗(yàn)收及其經(jīng)營(yíng)期間的油煙排放管理;排放油煙的食品加工單位和非經(jīng)營(yíng)性單位內(nèi)部職工食堂,參照本標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。 本標(biāo)準(zhǔn)不適用于居民家庭油煙排放。
2、標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)。溫度為273K,壓力為101325Pa時(shí)的狀態(tài)。本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的濃度標(biāo)準(zhǔn)值及排風(fēng)量均為標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)下的干煙氣數(shù)值。
3、 飲食業(yè)油煙。對(duì)食物烹飪和食品生產(chǎn)加工過程中揮發(fā)的油脂、有機(jī)質(zhì)及熱氧化或熱裂解產(chǎn)生的混合物。
4、油煙凈化設(shè)備。對(duì)食物烹飪和食品生產(chǎn)加工過程中產(chǎn)生的油煙進(jìn)行凈化處理的設(shè)備。
5、飲食業(yè)單位處于同一建筑物內(nèi),隸屬于同一法人的所有排煙灶頭,計(jì)為一個(gè)飲食業(yè)單位。
使用餐飲油煙凈化器應(yīng)注意7點(diǎn):1.電場(chǎng)具有輕微連續(xù)穩(wěn)定的“CHI”靜電放電聲,屬于餐飲油煙凈化器凈化器裝置在正常工作。2.在油煙凈化器工作室里,偶然出現(xiàn)的“啪、啪”的高壓收音機(jī),這是正?,F(xiàn)象。3.油煙凈化器出現(xiàn)在工作中,綠燈亮,紅燈亮,這意味著餐飲油煙凈化器需要清洗。如果油煙凈化器沒有自動(dòng)進(jìn)入保護(hù)狀態(tài),4.油煙凈化器里有紅燈,綠燈不亮。這意味著油煙凈化器進(jìn)入自動(dòng)保護(hù)狀態(tài),停止工作。清洗電場(chǎng)后,油煙凈化器進(jìn)入正常工作狀態(tài)。
5.油煙凈化器定期放油,為了防止油煙凈化器集油盤滿后漏油。6.油煙凈化器清洗周期1-3個(gè)月,具體清洗時(shí)間應(yīng)根據(jù)用戶情況進(jìn)行延長(zhǎng)或縮短。7.嚴(yán)禁非專業(yè)人員拆卸、安裝、調(diào)試和維修設(shè)備。發(fā)生故障時(shí),應(yīng)及時(shí)關(guān)閉電源,由公司專業(yè)維修人員維修。在設(shè)計(jì)餐飲業(yè)廚房的時(shí)候,便需要考慮到廚房正常工作時(shí)會(huì)產(chǎn)品多大量的油煙,以便選擇合適的油煙凈化器。
1、需要經(jīng)常的清洗保養(yǎng)。長(zhǎng)時(shí)間不清洗,有可能會(huì)致油路堵塞不通,隨之廢油陳積,馬達(dá)負(fù)荷加重,嚴(yán)重時(shí)造成電機(jī)燒壞。煙道狹窄或排煙管道過長(zhǎng),造成吸力大,排量小,二者不成比例,這樣,風(fēng)倉(cāng)里積余氣流循環(huán)加劇,引起整機(jī)抖動(dòng),噪音很大。
2、在清洗時(shí)不要用濕潤(rùn)的抹布和滑洗劑來擦試油煙機(jī)開關(guān),只要油路暢通就行了,而且在清洗時(shí)最好是需要專業(yè)人員來。
3、如果是大型的油煙凈化器產(chǎn)品就一定得需要專業(yè)人員來清洗了,比較大型的設(shè)備都是在酒店、飯店、食堂等這樣的場(chǎng)所,凈化器清洗干凈不但利于廚房排煙流暢,更能消除消防隱患。
靜式油煙凈化器主要用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學(xué)校、機(jī)關(guān)、工廠等場(chǎng)所的廚房油?煙的凈化治理;食品油炸、加工行業(yè);油濺熱處理車間、油霧潤(rùn)滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業(yè)場(chǎng)合。?工作原理(油煙處理技術(shù)):?油煙由風(fēng)機(jī)吸入靜電油煙凈化器,其中部分較大的油霧滴、油污顆粒在均流板上由于機(jī)械碰撞、阻留而被捕集。當(dāng)氣流進(jìn)入高壓靜電場(chǎng)時(shí),在高壓電場(chǎng)的作用下,油煙氣體電離,油霧荷電,大部分得以降解炭化;少部分微小油粒在吸附電場(chǎng)的電場(chǎng)力及氣流作用下向電場(chǎng)的正負(fù)極板運(yùn)動(dòng)被收集在極板上??并在自身重力的作用下流到集油盤,經(jīng)排油通道排出,余下的微米級(jí)油霧被電場(chǎng)降解成二氧化碳和水,?最終排出潔凈空氣;同時(shí)在高壓發(fā)生器的作用下,電場(chǎng)內(nèi)的空氣產(chǎn)生臭氧,除去了煙氣中大部分的氣味
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