餐飲油煙凈化器凈化率
蔚頓環(huán)保
2024-12-19 02:44:28
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餐飲油煙凈化器的凈化率是指其能夠凈化空氣中的油煙的效果。凈化率通常以百分比表示,例如80%的凈化率意味著凈化器能夠將80%的油煙去除。
凈化率受到多個因素的影響,包括凈化器的設計和技術、使用環(huán)境、油煙的濃度和顆粒大小等。不同型號和品牌的凈化器凈化率可能會有所不同。
一般來說,高效的餐飲油煙凈化器可以達到90%以上的凈化率。但是,凈化率并不是唯一考慮的因素,還需要考慮凈化器的噪音、能耗、維護成本等其他因素。
不同飲食方式和菜式,如何選擇油煙凈化器,下面給大家做一個簡單的講解:首先從油煙最小的說起,就是蒸煮類的,比如廣式早茶,一般都是蒸煮的烹調方式,這種油煙很小,所以使用低凈化率的油煙凈化器,比如85%的就可以了。價格低廉又能達標。其次是西餐,輕煎烤類的,典型的如麥當勞,肯德基,還有必勝客這些,油煙不算很重,臭味和異味也不算重。可以選擇凈化率約90%的油煙凈化器就可以了。
再次是國內非川湘系的菜系,有煎炒,但是油辣不重,比如粵菜、江浙菜,還有西北菜系等。這種烹飪菜式的話,需要選用95%以上凈化率的。如果是低空排放的話,還要考慮一下更高凈化率的,如98%凈化效率的油煙凈化器,如果有異味,比如經常有大蒜,大蔥,辣椒的話,還要配除味設備。接下來是燒烤,燒烤會產生大量濃煙,佐料顆粒物,還有揮發(fā)的油脂,且多是低空排放,所以需要使用能夠對付濃煙的油煙凈化器,凈化效率要求比較高,所以建議使用95%及98%的油煙凈化器。最后是川湘菜,這類菜系重油辣,而且頻繁翻炒,油煙重,異味嗆人,所以如果是低空排放就要用到98%的油煙凈化器,還要匹配相應的除味裝置。建議可以用快霸機子除味裝置??梢詫崿F(xiàn)低空直排。以上幾種烹飪方式,如何選擇油煙凈化器,相信通過比對,大家應該有清晰的了解
餐飲行業(yè)使用的油煙凈化器可以將凈化效率提高到97%以上,經過這樣的凈化器處理,即使是在餐館工作的高峰時期,普通肉眼是觀察不到排放尾氣中有煙霧存在的(北方寒冷冬天會觀察到水霧存在,屬于正常現(xiàn)象)。若是一個餐飲店使用了普通的油煙機,那么消費者是非常不愿意去到這里吃飯的,油煙會很大,嚴重影響到心情。對于高要求的油煙凈化工程,只要能觀察到油煙存在,可以認定工程失敗,無論設備廠家有多少聽起來合理的解釋都是徒勞的,因為將要投訴您的鄰居是完全不理會廠家的申訴的,只要看見煙霧就會投訴。
1、餐飲油煙凈化器運行時噪音小,阻力小,運行成本很低。2、餐飲油煙凈化器安全系數(shù)高,更好地高壓連接設計,開門時電場會自動斷電;3、餐飲油煙凈化器的電源是采用技術的直流迭加脈沖電源,雙電流形式使油煙更容易被電離、吸附。電源在保證餐飲油煙凈化器凈化效果的同時,還具有自動的過載、過壓、斷路、開路保護,使用更安全、更放心進出風口可隨意互換,方便現(xiàn)場安裝需要。4、餐飲油煙凈化器凈化效率高,經檢測,油煙凈化率高于90%,并能去除大部分氣味。
現(xiàn)在,好多地區(qū)環(huán)保查的比較嚴,好多餐飲油煙排放一般的到達到90%以上,好一點差不多要95%以上的凈化效果也比較好。GOJEK的靜電油煙凈化器可以達到98%以上的油煙凈化率,主要是設備質量不錯,清洗周期較長,不用經常清洗,也不會經常故障。可以參考下。
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