餐飲油煙凈化器的結(jié)構(gòu)
餐飲油煙凈化器一般由風(fēng)機(jī)、油煙管道、過濾裝置和清洗裝置等組成。其中，風(fēng)機(jī)是整個(gè)凈化系統(tǒng)的核心部件，它產(chǎn)生大量的負(fù)壓，將油煙吸入過濾裝置。油煙管道是將整個(gè)餐廳的油煙收集起來，集中到凈化器中進(jìn)行凈化過濾。過濾裝置是餐飲油煙凈化器中**重要的組成部分，通常采用不同的過濾媒介，如靜電過濾器、活性炭吸附器、高效過濾器等，以去除污染物。清洗裝置是對(duì)過濾器進(jìn)行清洗，保證油煙凈化效果。
餐飲油煙凈化器的原理
餐飲油煙凈化器的原理是通過一系列的物理和化學(xué)反應(yīng)，將油煙中的固體顆粒、液滴和氣態(tài)物質(zhì)去除掉。當(dāng)餐飲油煙進(jìn)入油煙凈化器，首先經(jīng)過初期過濾，通過材料的篩選，使大部分的顆粒物可以被攔截。隨后，餐飲油煙通過電場(chǎng)，在電場(chǎng)的作用下，極性相反的離子之間產(chǎn)生靜電作用，將有害物質(zhì)進(jìn)行分離。在活性炭吸附器中，則是利用活性炭的吸附作用將有害氣體分子吸附下來。高效過濾器則可以去除餐飲油煙中的細(xì)小顆粒物和氣體，通過過濾器的篩選，將油煙中的有害物質(zhì)**部去除。
餐飲油煙凈化器的優(yōu)點(diǎn)
餐飲油煙凈化器的主要優(yōu)點(diǎn)是可以有效地去除煙霧、油煙、異味等有害物質(zhì)，凈化空氣，改善餐廳的環(huán)境，提高員工和消費(fèi)者的健康水平。同時(shí)，凈化器的結(jié)構(gòu)簡單、效率高，具有節(jié)能、環(huán)保等優(yōu)點(diǎn)。凈化器配備了清洗裝置，可以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)清洗，保證凈化效果，而且耐用性好，使用壽命長。加之餐飲油煙凈化器可以避免油煙的擴(kuò)散，安裝在餐廳中也可以有效地保護(hù)廚具和房屋結(jié)構(gòu)，具有良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
