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安裝油煙凈化器能通過衛(wèi)生檢查嗎？

飲食中沒有排煙管道可能不行。 安裝油煙凈化器的話不能通過衛(wèi)生檢查。 因為油煙還散發(fā)在空氣中。

[email protected]悟空讓我們感謝秘書先生的邀請。 我一般不發(fā)表關(guān)于工作的話題。

因為是技術(shù)相關(guān)的內(nèi)容，所以向網(wǎng)友介紹一下文件的規(guī)定吧。

根據(jù)國家市場監(jiān)督管理總局2018(12 )號文件，10月1日起施行新的飲食服務(wù)食品安全操作規(guī)范。

規(guī)范第5.6.2節(jié)規(guī)定，在產(chǎn)生油煙的設(shè)備上，設(shè)置機(jī)械排氣及油煙過濾裝置，便于過濾器的清掃、更換。

在這里請注意。 是過濾裝置，不是凈化裝置。 過濾是簡單的措施，凈化是大型設(shè)備。

那么，如果沒有過濾裝置會怎么樣呢？

看行政許可審批表，這是兩個星球的選擇，我們也稱之為重點項目。 在審查中，三顆星的重要項目都要一致。 兩顆星的重點項目是蘇州，允許有三個不一致。

也就是說，如果所有其他項目都符合，只有這個項目不符合，就可以領(lǐng)取許可證。

這是領(lǐng)取證照設(shè)施要求中對油煙過濾裝置的規(guī)定。 明顯沒有油煙凈化器。

也就是說，該設(shè)施的要求不影響合法經(jīng)營資格的取得。

那么如果餐飲店在居民區(qū)附近開設(shè)，油煙過濾裝置顯然不能滿足周邊居民的生活需要，需要凈化設(shè)備。 這樣，管理部門不是食品安全部門，而是環(huán)境保護(hù)部門。

環(huán)境保護(hù)部門有自己的排放標(biāo)準(zhǔn)。 只要能滿足標(biāo)準(zhǔn)，采用什么樣的設(shè)備，自己有選擇權(quán)。

油煙凈化器安裝放在外面可以嗎？

最好設(shè)置在室外。 最好做一個有角的鐵架子，讓油煙凈化器離地面約1米，防止暴雨和雨水的侵入。

油煙凈化器安裝是不是需要軟連接？

關(guān)鍵是注意以下問題。

安裝注意事項

1、油煙凈化器可安裝在風(fēng)機(jī)前，也可安裝在風(fēng)機(jī)后。 為保護(hù)風(fēng)機(jī)油煙凈化器，建議安裝在風(fēng)機(jī)前；

2、油煙凈化器安裝在支架上時，必須與支架緊固牢固； 與排煙管道的連接必須密封；

3、為保證安全，要求轉(zhuǎn)化器能與風(fēng)機(jī)聯(lián)動，即轉(zhuǎn)化器和風(fēng)機(jī)同時開同時關(guān)； 如果不能聯(lián)動，在啟動空氣凈化器之前，送風(fēng)機(jī)必須工作10分鐘(特別是在北方嚴(yán)寒的冬天，先啟動送風(fēng)機(jī)的時間必須更長)。 切斷電源時必須關(guān)閉油煙凈化器，然后停止送風(fēng)機(jī)。

4、設(shè)備運(yùn)行時受振動不能正常工作，設(shè)備與風(fēng)機(jī)風(fēng)管連接時必須采用軟連接。

5、選擇合適的風(fēng)機(jī)風(fēng)量。 鼓風(fēng)機(jī)的風(fēng)量通常與凈化器的處理風(fēng)量相等。 (此數(shù)據(jù)僅供參考，具體取決于現(xiàn)場情況) )。

6、為保證設(shè)備凈化效率，連接設(shè)備出入口的變徑管道應(yīng)設(shè)置長度比，盡量暢通

管徑大于4倍的直管，用光滑的管子連接。

7、風(fēng)機(jī)出口宜留1-2米直管段，減少風(fēng)機(jī)附加阻力。

8、油煙凈化器箱體必須安全可靠接地； 安裝過程中不允許接觸電極，嚴(yán)禁異物落入轉(zhuǎn)化器內(nèi)；

9、為保證設(shè)備凈化效率，設(shè)備必須在負(fù)風(fēng)壓狀態(tài)下工作。 即風(fēng)機(jī)必須設(shè)置在設(shè)備的后面。

10、油煙凈化器可以設(shè)置在室內(nèi)，也可以設(shè)置在室外，但必須有足夠的空間進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)； 室外安裝時，請做好防雨、遮陽篷，以免影響設(shè)備正常使用壽命，增加不必要的維護(hù)費(fèi)用。

四十二平方的小餐館應(yīng)安裝怎樣的油煙凈化器？

抽油煙機(jī)將油煙抽出，直接排放到大氣中，油煙凈化器將油煙過濾后排放到大氣中，減少了對大氣的污染。 目前國家規(guī)定餐廳必須配備油煙凈化器，建議同時配備油煙凈化器。 普通餐廳用4000風(fēng)量的或者8000風(fēng)量的就可以了。