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虧本的生意有堅(jiān)持的必要嗎？

謝謝您的邀請(qǐng)； 目前，這個(gè)市場(chǎng)的蕭條每個(gè)人都或多或少地受到了這場(chǎng)經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響。 餐飲行業(yè)的發(fā)展空間還很穩(wěn)定。 你經(jīng)營(yíng)什么樣的餐廳？ 餐廳的味道與任何地理位置都有很大關(guān)系。 ……如果餐廳的經(jīng)營(yíng)理念和消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)能持續(xù)跟進(jìn)，跟進(jìn)的就不是發(fā)展。 餐飲業(yè)開(kāi)業(yè)到盈利的時(shí)間很短大致在半年到一年之間，如果這個(gè)時(shí)間段沒(méi)有持續(xù)復(fù)客，或者三個(gè)百分點(diǎn)的上座率達(dá)到每日的經(jīng)營(yíng)成本是你的經(jīng)營(yíng)理念有問(wèn)題的。 半年的時(shí)間，考慮到附近方圓1公里的住房學(xué)校、單位等……附近的人都超出了這個(gè)范圍，只要你的店不在無(wú)人區(qū)開(kāi)，蘭州拉面啊，沙縣小吃最后我的忠告超過(guò)了一年，所以你的店的位置和定位可能不適合經(jīng)營(yíng)餐飲行業(yè)。 如果房租貴的話(huà)，我希望你能盡可能地賠錢(qián)，自己決定怎么辦。 我從九七年開(kāi)始開(kāi)面館，開(kāi)了十一家店。 最后開(kāi)面館，好像有一個(gè)行業(yè)的發(fā)展不如經(jīng)濟(jì)一朝崩潰啊………我是惠州吉隆鎮(zhèn) /

做外賣(mài)的怎么才能生意好起來(lái)？

感謝邀請(qǐng)

我是飲食大軍中的一粒小石子，二十多年的風(fēng)雨磨掉了棱角，我害怕幾年后連細(xì)沙也會(huì)被吹走，想盡我所知分享給有需要的人。 外賣(mài)是都市白領(lǐng)，在家人喜歡的餐飲店，方便快捷的就餐模式贏得了市場(chǎng)，足不出戶(hù)就能吃到美味佳肴。 吃飯好像不管是在小吃店還是餐廳都要外帶才能跟上潮流。 一.外賣(mài)店食譜設(shè)計(jì)

1、首先，是設(shè)計(jì)菜單和價(jià)格。 這兩點(diǎn)非常重要。

要根據(jù)周邊3公里食客的消費(fèi)熱點(diǎn)設(shè)定菜品和套餐，請(qǐng)?jiān)诿缊F(tuán)外賣(mài)前瀏覽附近店鋪，上點(diǎn)率貴的是什么菜，大家都是什么類(lèi)型的fast

2、快餐的定價(jià)需要花很多功夫。 價(jià)格高了訂單量就少，價(jià)格低了就沒(méi)有利潤(rùn)，甚至?xí)霈F(xiàn)赤字。 外賣(mài)平臺(tái)一般收取18~20分，所以要參考其他訂單量大的店鋪的價(jià)格，根據(jù)成本制定合理的快餐和套餐價(jià)格。

二、外賣(mài)快餐怎么包裝

1、外賣(mài)包裝也是一門(mén)學(xué)問(wèn)。 和戴帽子一樣，吸引眼球的第一感覺(jué)非常關(guān)鍵。 精美的外賣(mài)包裝是顧客自行開(kāi)店宣傳的主要因素之一。 快餐、淋盒、湯碗、筷子、勺子、紙巾、包包等都需要根據(jù)菜品風(fēng)格來(lái)定價(jià)，整體統(tǒng)一的快餐包裝更能讓顧客記住，留下好印象。

2、快餐盒選擇質(zhì)量較好的環(huán)保飯盒，如塑料飯盒、紙制飯盒、木制飯盒、拆卸飯盒等。 湯碗和淋盒要測(cè)試密封度，騎手在配送過(guò)程中會(huì)經(jīng)歷道路顛簸、易滲漏等現(xiàn)象，也是食客投訴最多的問(wèn)題之一。

三.外出就餐和詳細(xì)情況

1、菜的味道最重要，即使外包裝很美也只是形狀。 包裝只是吸引食客目光的第一步。 打開(kāi)包裝精美的外賣(mài)快餐，聞聞芬芳的飯菜，入口后感覺(jué)良好是我們最希望的結(jié)果。

2、包裝時(shí)不要讓筷子、勺子、水等小物品溢出。 這種低級(jí)錯(cuò)誤最頻繁發(fā)生。 如果需要檢查碗、清水覆蓋、蓋牢或單獨(dú)包裝，一定要單獨(dú)包裝，以免湯汁溢出。 吃飯和包裝也很好，如果沒(méi)有筷子，或者潑了水，會(huì)影響客人的吃飯?bào)w驗(yàn)，給客人不好的評(píng)價(jià)。 之前做的事情會(huì)被浪費(fèi)掉。 四.外賣(mài)運(yùn)營(yíng)和優(yōu)惠活動(dòng)

1、鋪好，優(yōu)先展示平臺(tái)，給，店家選擇適合自己的折扣方案，每個(gè)

2、后續(xù)運(yùn)營(yíng)由店方自行運(yùn)營(yíng)。 有滿(mǎn)減、新用戶(hù)立減、半價(jià)單品、優(yōu)惠券、客戶(hù)返回券、大宗訂單配送等各種各樣的活動(dòng)。 你要是敢打折，顧客就敢點(diǎn)。 打折活動(dòng)層出不窮，增強(qiáng)顧客粘性，兩三個(gè)月后排名基本鞏固。

3、與點(diǎn)餐用戶(hù)交流，了解客戶(hù)對(duì)菜品的建議，積極采納好的建議，鼓勵(lì)并向客戶(hù)提出建議，平臺(tái)點(diǎn)餐用戶(hù)在店就餐給予一定優(yōu)惠，提高客戶(hù)復(fù)購(gòu)頻次。

其實(shí)，我想把外帶店做得很好。 不是一件容易的事。 產(chǎn)品味道好，優(yōu)惠恰到好處，新老客戶(hù)都照顧到了，讓客戶(hù)時(shí)時(shí)感受到你的存在，復(fù)購(gòu)率、覆蓋率都是外賣(mài)店鋪引流的條件。

[email protected]從1995年開(kāi)始從事餐飲行業(yè)，到目前基本上已經(jīng)開(kāi)設(shè)了5家餐廳。

雖然我不是最優(yōu)秀的人。 但是我是土生土長(zhǎng)的廣東 /人。 廣州批發(fā)市場(chǎng)供應(yīng)的工廠均為佛山工廠的產(chǎn)品。

目前，佛山制造，全世界都知道。

1995年，當(dāng)時(shí)我25歲，銀行已經(jīng)有50萬(wàn)現(xiàn)金。 那時(shí)，兩個(gè)行業(yè)讓我做出了選擇。 一個(gè)是開(kāi)灣大園藝機(jī)器針織品廠，另一個(gè)是和朋友合作買(mǎi)地租廠。

因?yàn)檗k工廠的時(shí)候每天能賺300元。 你沒(méi)有選擇買(mǎi)土地租工廠。

2000年當(dāng)時(shí)，整條街位最多機(jī)器11臺(tái)。 2002年，行業(yè)沒(méi)落。 破產(chǎn)了。

所以一言以蔽之，男人會(huì)做出錯(cuò)誤的行為，女人會(huì)和錯(cuò)誤的醫(yī)生結(jié)婚，這是真的。 我心中20年的痛苦教訓(xùn)。 浪費(fèi)了20年的時(shí)間和所有的錢(qián)。

一個(gè)是做不到的男人的溫柔一文不值。 沒(méi)有未來(lái)也沒(méi)有希望的男人。 現(xiàn)在，沒(méi)有基礎(chǔ)、沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)、沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)、沒(méi)有成功、沒(méi)有失敗過(guò)的男人是不會(huì)讓一件事成功的。

我是佛山人，今年52歲。 創(chuàng)業(yè)三十多年。

開(kāi)始生意需要基礎(chǔ)。 任何行業(yè)，任何事情都必須有10年以上在失敗的暴風(fēng)雨中成功的經(jīng)驗(yàn)。

人混的好首先要找對(duì)行業(yè)。 尋找正確的城市。 找正確的位置。 二是找妻子。 如果不找妻子，她不會(huì)同意你做什么。 你一輩子都要。 三是尋找對(duì)你來(lái)說(shuō)真正的朋友，找到你真正的敵人。 遠(yuǎn)離你的敵人，接近你的朋友。