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小編今天跟大家分享一下，特別是飲食業(yè)主改怎樣從硬件配置及系統(tǒng)層面去購買油煙凈化設備。

一、先從硬件配置層面

我們都知道油煙凈化設備的構造有機殼其實就是網(wǎng)絡機柜、靜電場、開關電源三大關鍵構件構成，這三大構件如同人腦、人體及肌膚。

１、油煙凈化設備網(wǎng)絡機柜材料

油煙凈化設備大多數(shù)都是在戶外安裝，因而油煙凈化設備機器設備外殼求需要具備防曬隔離、防潮、防腐蝕、防污、防衰老等服務，

基本油煙凈化設備，網(wǎng)絡機柜機殼都是采用熱鍍鋅冷板噴漆，不一樣區(qū)別就是，網(wǎng)絡機柜的材質薄厚，薄厚有０．６－１．２ＭＭ的，越硬價錢越高。

也有金屬材質的網(wǎng)絡機柜機殼，分不銹鋼板２０１，不銹鋼板３０４，不銹鋼板３１６，價格也先后提升。

現(xiàn)階段，威海蔚頓環(huán)保生產(chǎn)的油煙凈化設備機殼使用的是１－１．２厘米的冷軋板垂紋噴漆做為不銹鋼材質保護層，保證做到防曬隔離、防潮、防腐蝕、防污、防衰老等服務。

２、油煙凈化設備靜電場材料

靜電場是油煙凈化器工作廚房油煙吸咐控制模塊，材料的好與壞取決于油煙凈化設備裝置的凈化處理實際效果，靜電場材質分別為不銹鋼板、鋁合金型材、鍍鋅鋼板。

現(xiàn)階段業(yè)內，品質比較好的油煙凈化設備靜電場都采用了鋁合金型材、不銹鋼材質制作過程，而使用鍍鋅鋼板原材料的都是屬于低品質機器設備。不能只看材料，還要看靜電場極片厚度、間距，薄厚以０．８－１mm為宜，間距以６．８－７mm為宜，這一配備能最大程度低提升靜電場間分散電子的濃度值，提升清潔功效。

的材質特性優(yōu)劣能從以下幾個方面比照得到結論：

Ａ、導電性：不銹鋼板≥鋁合金型材〉鍍鋅鋼板

不銹鋼管材

實際上不銹鋼和鋁鋁合金的導電率都十分優(yōu)質，因而能夠產(chǎn)生很強的電磁感應吸咐實際效果，做到高效率的廚房油煙顆粒物清潔實際效果。

而鍍鋅鋼板的導電性能較弱，故電磁感應吸咐實際效果并沒有不銹鋼和鋁鋁合金好，廚房油煙顆粒物清潔作用較弱。

Ｂ、耐蝕性：不銹鋼板〉鋁合金型材〉鍍鋅鋼板

鋁合金型材材

不銹鋼材質耐蝕性相比于其他二種金屬復合材料可以為獨樹一幟，具備抗強氧化劑的特征，因而用來制作出來的靜電場適用于也會產(chǎn)生強氧化劑汽體的生活環(huán)境，如工業(yè)生產(chǎn)自然環(huán)境。

而鋁合金型材和鍍鋅鋼板都不適合在強氧化劑的環(huán)境中工作中，因而適合于餐飲環(huán)境。

此外，值得關注的是我們也會用氫氧化鈉清理靜電場上堆積的油，在清潔鋁合金型材和鍍鋅板材質的靜電場時，不適合泡浸太久，不然就會造成靜電場極片被浸蝕。

Ｃ、成本費：不銹鋼板〉鋁合金型材〉鍍鋅鋼板

鍍鋅板材

不銹鋼的價格最大，但跟鋁合金材料相差不大，而鍍鋅板的價格最少，并且相差很大。

從上述三個要素對比我們能獲知，不銹鋼和鋁鋁合金做為靜電場原材料的效果最佳，而鍍鋅鋼板效果較弱，而目前市面上各的材質油煙凈化設備也驗證了這一點。

凈化處理比較好的油煙凈化設備靜電場都是采用不銹鋼板、鋁合金型材做靜電場；

凈化處理效果不佳的油煙凈化設備靜電場則選用鍍鋅鋼板原材料。

蜂窩狀型靜電場

不銹鋼板主要用于蜂窩狀型油煙凈化器靜電場，強度大、加工工藝繁雜，吸咐范圍大，凈化率高，清理時間長，但清理難度大，積油較難流進集擋油板。

板線形靜電場

鋁合金型材則主要用于板線形的油煙凈化設備靜電場，凈化率高，清理難度系數(shù)低，但加工工藝也比較難，鋁板厚度和間距較難掌控最好規(guī)格，必須要有長期工作經(jīng)驗生產(chǎn)廠家產(chǎn)品研發(fā)探索。

３、油煙凈化設備開關電源

油煙凈化設備的開關電源完全控制靜電場里６０００多伏高壓電場，因而質量要保持標準化，最好是內置過壓保護、溫度保護、會自我調整維持最高值的電流控制器。

高質量的開關電源不僅可以確保機器的效率，同時也可以提升安全系數(shù)，降低問題出現(xiàn)。

二、油煙凈化設備手機軟件層面的前提條件

１、看檢驗報告及產(chǎn)品認證證書

作為一款餐飲業(yè)必不可少的環(huán)保機械，油煙凈化設備需要具備更專業(yè)的檢驗報告及其環(huán)保產(chǎn)品認證，要不然，即使質量多好也只能說是一臺“沒證”的機器。

比較常見的驗證有以下幾點：

CCEP驗證：我國環(huán)保認證，這也是油煙凈化設備市場銷售必不可少的驗證。

CMA驗證：中國計量認證，用以檢驗油煙凈化設備凈化率，可以作為銷售市場數(shù)據(jù)參數(shù)。

ISO驗證：ISO9001驗證，鑒定機器的品質質量。

CE認證：歐盟國家銷售市場必不可少的安全認證標志，能夠反應出產(chǎn)品品質及其市場認同度。

２、行業(yè)口碑＆服務項目

一個產(chǎn)品品質怎樣，你一直在未用過以前不容易確實了解，但一個品牌存有時間是在假不掉的，這都是有據(jù)可依。

大家喜歡百年老字號，這是因為百年老字號是切切實實運營了數(shù)十年才積累下來的用戶評價，也不會因為一些眼前利益而做的毀壞的品牌事。

雖不好說的品牌時間越長，產(chǎn)品品質就盡量，但是至少產(chǎn)品品質不容易差家里去。

就像可口可樂公司和可口可樂這倆百年老字號知名品牌，盡管學生的飲品并不是最好喝的，但是至少他們不容易坑顧客。

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消費者選擇新產(chǎn)品的與此同時，自然也就包括了在其中所擁有的服務項目。

盡管新產(chǎn)品的售后維修服務都是需要買之后才能感受，其實想了解一個品牌服務，在售前服務就可發(fā)覺一二，一個售前服務人員的服務質量，及其專業(yè)度，將會體現(xiàn)一家企業(yè)的服務質量。

售中服務基本上有免費的，因此不妨花費時間和精力去對比一下每個的品牌服務吧。

想了解一臺油煙凈化設備的好與壞，基本上能從這三大層面下手分辨，合乎之上三點的品牌肯定非常值得你信任。