安裝油煙凈化器依據(jù)
蔚頓環(huán)保
2024-12-18 22:22:15
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8000m3/h · 智云油煙凈化器
蔚頓設(shè)立于2019年,經(jīng)環(huán)保局、工商局、企查查核準(zhǔn)成立
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安裝油煙凈化器的依據(jù)主要包括以下幾個(gè)方面:
一、法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)
1. 國家法規(guī):安裝油煙凈化器需遵守《中華人民共和國大氣污染防治法》及《餐飲業(yè)油煙污染排放標(biāo)準(zhǔn)》等法律法規(guī),確保油煙排放達(dá)標(biāo),避免環(huán)境污染。
2. 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn):油煙凈化器的安裝應(yīng)滿足《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB18483-2001)等相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),其凈化效率需達(dá)到90%以上。
二、技術(shù)要求
1. 設(shè)備選型:油煙凈化器需通過國家環(huán)保產(chǎn)品認(rèn)證(如CCEP認(rèn)證),具備高效的油煙凈化能力。同時(shí),設(shè)備需適應(yīng)不同類型的餐飲油煙,特別是針對中餐廚房重油煙的特點(diǎn)設(shè)計(jì)。
2. 安裝位置:油煙凈化器應(yīng)安裝在排煙系統(tǒng)的適當(dāng)位置,通常安裝在排煙管道的起始位置,以便盡早處理油煙,減少油煙在管道中的凝結(jié)和污染。同時(shí),應(yīng)避免安裝在潮濕、高溫或腐蝕性氣體的環(huán)境中,以免影響設(shè)備的使用壽命。
3. 配套設(shè)備:為確保油煙凈化器的高效運(yùn)行,需配套安裝高效排風(fēng)機(jī)、合理設(shè)計(jì)的排煙管道以及獨(dú)立電源等。排風(fēng)機(jī)應(yīng)具有足夠的風(fēng)量和風(fēng)壓,排煙管道應(yīng)盡量減少彎曲和阻力,確保油煙流動順暢。
三、安裝規(guī)范
1. 精確測量:在安裝前,需對廚房煙罩的尺寸、排煙管道的直徑、設(shè)備進(jìn)出口的具體位置及尺寸進(jìn)行全面而細(xì)致的測量,以確保設(shè)備選型準(zhǔn)確,并與整個(gè)排煙系統(tǒng)無縫對接。
2. 穩(wěn)固安裝:安裝面必須堅(jiān)實(shí)平整,且需根據(jù)設(shè)備重量和尺寸合理設(shè)計(jì)支撐結(jié)構(gòu)。固定時(shí),應(yīng)使用符合標(biāo)準(zhǔn)的膨脹螺絲或預(yù)埋件,并嚴(yán)格按照規(guī)定的扭矩進(jìn)行緊固,以確保設(shè)備在運(yùn)行時(shí)不會因振動或外力作用而松動或移位。
3. 密封處理:油煙凈化器與排煙管道之間的連接處必須做好密封處理,防止油煙泄漏。密封材料應(yīng)選用耐高溫、耐腐蝕、密封性能好的材料,如耐高溫密封膠、硅膠密封圈等。
4. 電氣安全:油煙凈化器的電氣接線應(yīng)由專業(yè)人員進(jìn)行,確保接線牢固、安全。設(shè)備需安裝接地線,接地電阻不應(yīng)超過4歐姆,以確保設(shè)備的安全運(yùn)行。
四、維護(hù)與管理
1. 定期清洗:餐飲企業(yè)應(yīng)制定詳細(xì)的清洗和維護(hù)計(jì)劃,定期對油煙凈化器進(jìn)行清洗,防止油污積累影響凈化效果。根據(jù)設(shè)備說明書要求,定期更換濾芯和其他易損件。
2. 專業(yè)培訓(xùn):操作人員需經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn),掌握油煙凈化器的正確使用方法和應(yīng)急處理措施。
3. 記錄管理:設(shè)備維護(hù)記錄需詳實(shí),便于監(jiān)管部門隨時(shí)檢查。
綜上所述,安裝油煙凈化器需依據(jù)國家法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)要求、安裝規(guī)范以及維護(hù)與管理等多方面的因素進(jìn)行綜合考慮和實(shí)施。
2001年國家頒布了《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定 “排放油煙的炊食業(yè)單位必須安裝油煙凈化設(shè)施,并保證操作期間按要求運(yùn)行。油煙無組織排放視同超標(biāo)。但是不指定油煙凈化器商家。
1999年國家出臺了《GWPB 5-2000》飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)(試行),并于2001年頒布了正式的中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)?GB 18483-2001《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》,這一標(biāo)準(zhǔn)要求所有餐飲業(yè)企業(yè)必須安裝油煙凈化設(shè)備。
擴(kuò)展資料:
經(jīng)天津市人民政府批準(zhǔn),天津市環(huán)保局、市場監(jiān)管委日前共同頒布天津市《餐飲業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》,將于2017年起正式實(shí)施。
該標(biāo)準(zhǔn)對餐飲油煙控制、餐飲油煙監(jiān)測以及標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施與監(jiān)督等相關(guān)要求進(jìn)行了明確規(guī)定。經(jīng)測算,該標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施后,全市每年可削減油煙污染物排放約272噸,并在一定程度上減少VOCs排放量。
參考資料:百度百科-飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)
參考資料:人民網(wǎng)-天津出臺餐飲業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)
國家環(huán)保部嚴(yán)令請求全國各省,市,自治區(qū),直轄市環(huán)境保護(hù)局(廳)和環(huán)境保護(hù)要點(diǎn)城市將油煙污染問題列入正常環(huán)境作業(yè)范圍,嚴(yán)厲制止油煙污染源的無安排排放,無通風(fēng)設(shè)備和凈化設(shè)備的要強(qiáng)行用通風(fēng)設(shè)備和凈化設(shè)備,排放規(guī)范要契合《飲食業(yè)油煙排放規(guī)范(試行)》(GB18483-2001)由于廚房油煙成份雜亂,焚燒過程中除了一氧化碳,二氧化碳和顆粒物體外,還有多咱有害氣體,并且油煙中顆粒物料料徑散布廣,成份改變大,因百凈化難度很高,選用慣例技能難以徹底消除污染,根據(jù)國家環(huán)保局?jǐn)M定的油煙凈化設(shè)備的最低去除功率。2010年市環(huán)保局在市環(huán)保作業(yè)會議上的請求,和《2010年“重視民生年”活動施行方案》的具體措施,積極餐飲業(yè)油煙,噪聲污染專項(xiàng)作業(yè)整治,對全市城區(qū)一切骨干次道,居民區(qū)內(nèi)的餐飲業(yè)及活動燒烤在運(yùn)營過程中發(fā)生的油煙,噪聲污染施行綜合整治,力求完成飲食業(yè)污染物合格排放,油煙凈化設(shè)備使用率到達(dá)95%。
油煙凈化器是指烹飪和食品加工過程中產(chǎn)生的油煙進(jìn)行凈化處理的設(shè)備。飲食業(yè)油煙是都市中僅次于汽車尾氣大氣污染源,所以不裝油煙凈化器是不能開業(yè)的。國家環(huán)??偩謬?yán)令要求全國各省、市、自治區(qū)、直轄市環(huán)境保護(hù)局(廳)和環(huán)境保護(hù)重點(diǎn)城市環(huán)境保護(hù)局將油煙污染問題列入正常環(huán)境管理工作范圍;嚴(yán)格禁止油煙污染源的無組織排放,無通風(fēng)設(shè)備和凈化裝置的要強(qiáng)制安裝通風(fēng)設(shè)施和凈化裝置。規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定:最高允許排放濃度2.0mg/m3,具有6個(gè)罩煙以上的飯店就屬于大規(guī)模餐飲企業(yè)油煙凈化最低除去率為≥85%。
餐飲店要裝油煙凈化器是因?yàn)楝F(xiàn)在環(huán)保局和工商局有硬性要求,會產(chǎn)生油煙的餐飲單位都需要安裝油煙凈化器,不然就不發(fā)餐飲營業(yè)執(zhí)照,環(huán)評也不會通過。
2002年全國性的《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》正式實(shí)施,最高要求餐飲單位達(dá)到85%以上的油煙凈化率。
但近幾年由于國家大力推行環(huán)保事業(yè),各省市都開始辦法各自的餐飲油煙排放標(biāo)準(zhǔn),目前嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)是北京的《餐飲業(yè)大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》最高要求凈化率達(dá)95%以上,最低也要90%。
油煙污染物的排放標(biāo)準(zhǔn)如下表:
今后應(yīng)該都會向這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)看齊的。
覺得可以的話,請采納。
合法的,非居民家庭油煙排放都需安裝油煙凈化器的。
《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》
1.2.1本標(biāo)準(zhǔn)適用于城市建成區(qū)。
1.2.2本標(biāo)準(zhǔn)適用于現(xiàn)有飲食業(yè)單位的油煙排放管理,以及新設(shè)立飲食業(yè)單位的設(shè)計(jì)、環(huán)境影響評價(jià)、環(huán)境保護(hù)設(shè)施竣工驗(yàn)收及其經(jīng)營期間的油煙排放管理;排放油煙的食品加工單位和非經(jīng)營性單位內(nèi)部職工食堂,參照本標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
1.2.3本標(biāo)準(zhǔn)不適用于居民家庭油煙排放。
5.1排放油煙的炊食業(yè)單位必須安裝油煙凈化設(shè)施,并保證操作期間按要求運(yùn)行。油煙無組織排放視同超標(biāo)。
7.1安裝并正常運(yùn)行符合4.2要求的油煙凈化設(shè)施視同達(dá)標(biāo)??h級以上環(huán)保部門可視情況需要,對飲食單位油煙排放狀況進(jìn)行監(jiān)督監(jiān)測。
7.3油煙凈化設(shè)施須經(jīng)國家認(rèn)可的單位檢測合格才能安裝使用。
7.4本標(biāo)準(zhǔn)由縣級以上人民政府環(huán)境保護(hù)行政主管部門負(fù)責(zé)監(jiān)督實(shí)施。
擴(kuò)展資料
小餐廳被要求安裝油煙凈化器的案例:
長沙縣行政執(zhí)法局直屬分局安沙中隊(duì)執(zhí)法人員再次來到安沙鎮(zhèn)毛塘社區(qū)的王大媽家庭廚房,檢查其油煙凈化裝備安裝整改情況。
此前,王大媽家庭廚房因未安裝油煙凈化設(shè)備導(dǎo)致油煙直排戶外遭居民投訴,安沙中隊(duì)執(zhí)法人員依法對其立案調(diào)查,最終作出罰款5000元的行政處罰決定。
王大媽家庭廚房罰款已繳納執(zhí)行到位,并安裝了油煙凈化器,二次檢測結(jié)果油煙排放未超標(biāo)。
參考資料來源:百度百科-飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)
參考資料來源:人民網(wǎng)-長沙一家庭餐館未裝油煙凈化器被罰5000元
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