夜市攤位油煙凈化器
蔚頓環(huán)保
2024-12-16 12:54:25
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8000m3/h · 智云油煙凈化器
蔚頓設(shè)立于2019年,經(jīng)環(huán)保局、工商局、企查查核準成立
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夜市攤位油煙凈化器是專為夜市攤位、燒烤攤等戶外或小型餐飲場所設(shè)計的設(shè)備,旨在有效凈化烹飪過程中產(chǎn)生的油煙,減少空氣污染,提升環(huán)境質(zhì)量。以下是對夜市攤位油煙凈化器的詳細介紹:
一、功能與特點
1. 高效凈化:采用先進的油煙凈化技術(shù),如靜電式、過濾式等,能夠高效去除油煙中的顆粒物、油脂和異味,凈化效率高達90%以上。
2. 節(jié)能環(huán)保:低能耗設(shè)計,減少能源消耗;同時,凈化過程中不產(chǎn)生二次污染,符合環(huán)保要求。
3. 易于安裝與維護:設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊,安裝簡便;維護成本低,清洗方便,可延長使用壽命。
4. 適應(yīng)性強:可根據(jù)夜市攤位的實際情況進行定制,滿足不同尺寸、功率和凈化效率的需求。
二、選購建議
1. 明確需求:在選購前,需明確夜市攤位的油煙產(chǎn)生量、凈化效率要求以及預(yù)算等關(guān)鍵因素。
2. 選擇品牌與型號:優(yōu)先選擇知名品牌和型號,確保產(chǎn)品質(zhì)量和售后服務(wù)。同時,根據(jù)實際需求選擇合適的油煙凈化器型號和規(guī)格。
3. 考慮安裝與維護:選購時需考慮設(shè)備的安裝難度和后期維護成本,選擇易于安裝和清洗的產(chǎn)品。
4. 關(guān)注性能參數(shù):如凈化效率、處理風(fēng)量、噪音等性能參數(shù),以確保設(shè)備能夠滿足實際需求。
三、市場價格參考
夜市攤位油煙凈化器的價格因品牌、型號、規(guī)格及功能等因素而異。根據(jù)當(dāng)前市場情況,價格范圍大致在幾千元至數(shù)萬元不等。具體價格還需根據(jù)實際需求和市場供應(yīng)情況來確定。
四、使用注意事項
1. 正確安裝:按照產(chǎn)品說明書和安裝要求正確安裝油煙凈化器,確保設(shè)備穩(wěn)固且進出風(fēng)口暢通無阻。
2. 定期清洗:定期清洗油煙凈化器內(nèi)部的過濾網(wǎng)和電極板等部件,保持設(shè)備良好的凈化效果和使用壽命。
3. 注意安全:在使用過程中注意用電安全,避免設(shè)備受潮或受高溫烘烤等不安全因素。
4. 合規(guī)排放:確保油煙凈化后的排放符合當(dāng)?shù)丨h(huán)保要求,避免造成環(huán)境污染。
綜上所述,夜市攤位油煙凈化器是夜市攤位等小型餐飲場所不可或缺的環(huán)保設(shè)備。在選購和使用過程中需注意相關(guān)事項,以確保設(shè)備的正常運行和環(huán)保效果。
小區(qū)里的一間餐飲店只裝上1個立即排氣管的油煙機,沒有安裝低空油煙凈化設(shè)備。餐廳廚房的墻體和管路下總面積了一層層灰黑色油跡。城管局工作人員向店家傳出期限改動的通知單,催促店家安裝低空油煙凈化器。執(zhí)法局單位表達,在下一步工作,將再次促進餐飲店安裝低空油煙凈化設(shè)備,并方案在2019年和3年內(nèi)將餐飲店安裝一大半低空油煙凈化設(shè)備。針對空氣的關(guān)鍵污染物之四的廚房排煙環(huán)境污染,執(zhí)法局的整備“利劍”早已出鞘。1月16日,執(zhí)法局單位獲知,執(zhí)法局單位將再次促進全部餐飲業(yè)餐館安裝低空油煙凈化設(shè)備,并方案在2019年年底將安裝一大半低空油煙凈化設(shè)備。
“低空油煙凈化設(shè)備安裝在哪兒?應(yīng)用狀況怎樣?“16日早上,追隨執(zhí)法局隊進到大街上的餐飲店餐館,查辦餐飲店餐館是不是安裝和應(yīng)用低空油煙凈化設(shè)備的情況。在三五路周邊,城管隊員進到二家中小型餐館,發(fā)覺其低空油煙凈化設(shè)備機器設(shè)備和應(yīng)用狀況較為標準,在湖的二期工程地域,餐飲業(yè)餐館餐廳廚房的低空油煙凈化設(shè)備設(shè)備的絕大多數(shù)也早已裝干了。顯然,當(dāng)她們之后進到該地沙縣的一間快餐店時,稽查工作組發(fā)覺,這個餐飲店只裝上1個油煙機,立即排污廚房排煙,而沒有安裝低空油煙凈化設(shè)備設(shè)備。在酒店廚房的外墻壁,發(fā)覺因為廚房排煙無法清潔,墻面上和管路下堆積了一層層灰黑色油跡。執(zhí)法局中隊中隊長表達,因為成本費和流通性高,中小型餐飲業(yè)餐館因此變成低空油煙凈化設(shè)備安裝的“震區(qū)”。依據(jù)《大氣污染治理法》第46條,城管隊員向店家下發(fā)文件,勒令其期限整頓,并催促其安裝低空油煙凈化設(shè)備?!耙罁?jù)先前的調(diào)研,全省現(xiàn)階段有1萬多家沒有安上低空油煙凈化設(shè)備的餐飲業(yè)餐館?!俺枪芫执箨牨磉_,執(zhí)法局將在下一步工作再次推動廚房排煙環(huán)境污染的整頓。方案到2019年,餐飲業(yè)餐飲業(yè)餐館低空油煙凈化設(shè)備的安裝率超過63%,并在3年內(nèi)進行安裝。以便獲得“護衛(wèi)籃天之站”,執(zhí)法局還將嚴格規(guī)范夜市燒烤和夜市街餐飲業(yè)。依據(jù)執(zhí)法局單位先前公布的餐飲業(yè)廚房排煙環(huán)境污染操縱工作規(guī)劃,針對室外餐飲店經(jīng)營(包含夜市燒烤),執(zhí)法局單位將中止運營專用工具和新項目;夜市街規(guī)范店不應(yīng)用環(huán)境保護無煙燒烤車,異常應(yīng)用烤串油煙凈化設(shè)備,不應(yīng)用綠色能源,排污廚房排煙超標準的,嚴厲打擊。區(qū)縣執(zhí)法局單位24鐘頭值勤,提升查驗監(jiān)管。群眾如發(fā)覺一切不法廚房排煙排污個人行為,可撥打執(zhí)法局救援電話舉報。
貴陽的夜市攤區(qū)分布廣泛,其中云巖區(qū)飲食夜市攤區(qū)包括黃金路至羅漢營路、陜西路、東山片區(qū)、大營路至百花山路、普陀路等地,這里攤位眾多,菜色新鮮,種類豐富。
南明區(qū)飲食夜市攤區(qū)則分布在青山小區(qū)、富源北路、文化路、獅峰路、二戈寨、興關(guān)路至青云路、油榨街、解放路(工人醫(yī)院附近),青云路夜市曾經(jīng)是興關(guān)路夜市的一部分,搬遷后商戶攤位增至200家,環(huán)境得到了改造,安裝了符合環(huán)保標準的油煙凈化器。
鴻通城的二七路小吃一條街是貴陽最新形成的小吃夜市一條街,售賣方式與傳統(tǒng)夜市不同,使用一卡通購買,既安全又衛(wèi)生。紅邊門夜市緊鄰陜西路和黔靈東路,有20多年的經(jīng)營歷史,包含貴州各地的知名小吃,管理規(guī)范,價格實惠。
而陜西路夜市則是貴陽老字號的大排檔,位于酒吧一條街附近,是人們放歌縱酒后的首選之地。夜幕降臨,這里人聲鼎沸,菜品以燒烤、鹵菜、炒粉等為主,是夜生活的最佳去處。
油煙收集罩
采用簡易罩收集油煙,通過排氣扇把油煙排到室外。僅收集油煙,不做凈化處理,油煙去除率為0%。
2、運水煙罩
采用堿液作為洗滌劑,通過噴淋的方式與油煙接觸將油煙凈化,然后通過抽風(fēng)機收集排放。
目前最好產(chǎn)品的油煙去除率約30~40%。油煙去除率不符合<飲食業(yè)油煙排放標準>GB18483-2001的要求。
3、水噴淋洗滌塔凈化工藝
采用煙罩收集送入吸收塔(噴淋、篩板、填料)的方式凈化,然后通過抽風(fēng)機排放。
該產(chǎn)品的油煙去除率約80~90%。油煙去除率符合GB18483-2001的要求。但設(shè)備安裝空間大,系統(tǒng)復(fù)雜。
4、高壓靜電(等離子)
利用高壓下的氣體電離和電場作用力,使塵粒荷電后從氣體中分離。
該產(chǎn)品的油煙去除率標稱95%。產(chǎn)品使用的第一周的油煙去除率95%符合GB18483-2001的要求,連續(xù)使用約3個月后去除率呈直線下降直到為零。如果需要保證油煙凈化效果,以及油煙去除率達標,必須每兩周清洗一次,有專業(yè)的靜電油煙凈化器清洗服務(wù)公司代勞,費用每次1000~5000元不等。如果不按規(guī)范清洗,排煙管道內(nèi)積油嚴重,失火風(fēng)險很大。
5、物理過濾
絲網(wǎng)、活性炭、鋼絲其中之一或幾種復(fù)合。
此類產(chǎn)品的油煙去除率實際為20~30%,單獨使用時無法符合GB18483-2001要求的。易堵,需要每周清洗。
6、光催化
利用紫外光將含油氣體的油霧分解。
此產(chǎn)品的油煙去除率可以達到90%,符合GB18483-2001要求的,前提是需要最少約30米長的管道,便于安裝紫外光管。目前只有進口的紫外光管能保證產(chǎn)品的可靠性、耐用性。缺點是紫外光致癌,必須密封嚴實了,泄漏了,對大家沒有任何好處。對了,泄漏一點可以殺菌,消毒。
7、生物凈化
利用嗜油微生物將油煙中的油霧分解凈化。
此產(chǎn)品的油煙去除率可以達到90%,符合GB18483-2001要求的。需要專門的微生物池,微生物新陳代謝需要定期處理更新。此處理方法最為環(huán)保。
8、液沫洗滌
利用傳質(zhì)雙膜理論,物理、化學(xué)方法的結(jié)合產(chǎn)物,機電一體化產(chǎn)品,嚴格來說不應(yīng)該叫油煙凈化器,應(yīng)該叫油煙凈化機較為合理。
此產(chǎn)品的油煙去除率可以達到90%,符合GB18483-2001要求的。采用專用凈化劑提高氣液兩相之間的雙膜傳質(zhì)動力,能快速捕捉氣相中的油煙等微粒;同時利用自身排風(fēng)風(fēng)機的負壓產(chǎn)生約600mm厚的液沫層(液沫大小直徑1.5mm)對油煙氣體進行洗滌式凈化。約等效于600米的自然降雨層的凈化效果。油煙中油的去除率90%,黑煙顆粒物的去除率90%,空氣中灰塵等雜質(zhì)的去除率90%,各類氣味的去除率70%,藍色煙(化學(xué)凝膠)的去除率60%。產(chǎn)品需要每使用2~3天做一次排污、添加專業(yè)凈化劑的工作。產(chǎn)品運行穩(wěn)定、使用壽命長、特級防火。
油煙凈化工藝比較
1、煙罩+洗滌塔工藝
2、煙罩+靜電工藝
3、混水煙罩+靜電+活性炭工藝
4、煙罩+光催化凈化
5、液沫洗滌
油煙凈化方案對比
對于油煙凈化,目前市場上的油煙凈化處理技術(shù)方法有機械分離法、催化劑燃燒法、活性炭吸附法、織物過濾法、濕式處理法及靜電處理法。
1、機械分離法
利用慣性碰撞原理或旋風(fēng)分離原理對油煙進行分離。
缺點:擋板濾網(wǎng)容易破裂,廢棄直接排放;需要定期保養(yǎng)和維護;安裝的垂直角度要小于15°;凈化效率不高,只適用于預(yù)處理或凈化效率要求較低的場合。
2、催化劑燃燒法
燃燒凈化法的原理是利用高溫燃燒所產(chǎn)生的熱量進行氧化反應(yīng),把油煙廢氣中的污染物質(zhì)轉(zhuǎn)化為CO2和H2O等物質(zhì),從而達到凈化目的。在燃燒過程中,讓油煙廢氣通過自凈化催化劑,催化劑的催化反應(yīng)有利于污染物的轉(zhuǎn)化。一般采用陶瓷或金屬蜂窩進行載體進行氧化催化。這類油煙凈化設(shè)備只適用油煙濃度很低的場合,如食物生吃或制作半成品。
缺點:催化燃燒凈化設(shè)備的開發(fā)還不十分成熟。
3、活性炭吸附法
用粒狀活性炭或活性炭纖維氈吸附油煙中的污染物粒子。這種設(shè)備的特點與過濾凈化設(shè)備相似,但去除油煙異味分子的效果較好。
主要缺點:活性炭成本較高。
4、織物過濾法
油煙廢氣首先經(jīng)過一定數(shù)目的金屬格柵,大顆粒污染物被阻截;然后經(jīng)過纖維墊等濾料后,顆粒物由于被擴散、截留而被脫除。通常選用的濾料材料為吸油性能高的高分子復(fù)合材料。這種設(shè)備投資少、運行費用低、無二次污染、維修管理方便;但阻力大、占地大、需要經(jīng)常更換濾料的缺點。凈化效率一般在80~92%。
缺點:由于濾料阻力很大,如玻璃纖維濾料的凈化器壓降可達1500Pa,且濾料需經(jīng)常更換,使過濾法凈化設(shè)備的應(yīng)用受到局限。
5、濕式處理法
采用水或其他洗滌劑,以噴頭噴灑的方式形成水膜,水霧來吸收油煙。油煙粒子與噴嘴噴出的水霧、水膜相接觸,經(jīng)過相互的慣性碰撞、滯留、細微顆粒的擴散和相互凝聚等作用,隨水滴流下,從而使油煙離子從氣流中分離出來。這種設(shè)備結(jié)構(gòu)簡單、投資少、占地小、運行費用低、維修管理方便。
缺點:存在阻力大、對亞微米級顆粒物的凈化率很低、產(chǎn)生油污水的二次污染。
v l 機械分離凈化設(shè)備凈化效率不高,只適用于預(yù)處理或凈化效率要求較低的場合;
l 濕法洗滌凈化設(shè)備對亞微米級顆粒物的凈化率很低,還需要對產(chǎn)生的洗滌液進行處理;
l 過濾凈化設(shè)備需凈化更換濾料,能耗很大;活性炭吸附凈化設(shè)備成本太高;
l 催化燃燒凈化設(shè)備的開發(fā)還不十分成熟;
l 靜電法凈化效率設(shè)備以其高凈化效率、低壓降、運行穩(wěn)定、維護管理方便等特點越來越顯示出他的優(yōu)越性,目前市場占有率接近90%。
6、靜電處理法
電場在外加高壓的作用下,負極的金屬絲表面或附近放出電子迅速向正極運動,與氣體分子碰撞并離子化。油煙廢氣通過這個高壓電場時,油煙粒子在極短的時間內(nèi)因碰撞俘獲氣體離子而導(dǎo)致荷電,受電場力作用向正極集塵板運動,從而達到分離效果。這種設(shè)備的投資少、占地小、無二次污染、運行費用低。由于易于捕捉粒徑較小的粉塵,凈化效率高,可達85~95%。它的凈化機理與氣體方法的區(qū)別在于:分離力是靜電力,直接作用在粒子上,而不是作用在氣流上,因此具有能耗低,阻力小的特點。
靜電過濾器:含有粉塵顆粒的氣體,在接有高壓直流電源的陰極線(又稱電暈極)和接地的陽極板之間所形成的高壓電場通過時,由于陰極發(fā)生電暈放電、氣體被電離,此時,帶負電的氣體離子,在電場力的作用下,向陽板運動,在運動中與粉塵顆粒相碰,則使塵粒荷以負電,荷電后的塵粒在電場力的作用下,亦向陽極運動,到達陽極后,放出所帶的電子,塵粒則沉積于陽極板上,而得到凈化的氣體排出防塵器外。
高壓靜電設(shè)備的技術(shù)優(yōu)點:
1.處理風(fēng)量大,壓損小。可以在高濕情況下運行。
2.一次通過去除率可以滿足凈化要求。
3.有效去除的粒子直徑范圍大。
轉(zhuǎn)自百度百科
1.屬地管理原則。街道辦事處是餐飲油煙專項治理工作的責(zé)任主體,生態(tài)環(huán)境和建設(shè)局牽頭負責(zé)專項整治工作的組織與實施。
2.聯(lián)合執(zhí)法原則。建立部門聯(lián)合機制,由生態(tài)環(huán)境和建設(shè)局牽頭組織市場監(jiān)管等部門組成聯(lián)合執(zhí)法隊伍,齊抓共管,合力開展餐飲油煙治理專項工作。
3.排污治理原則。油煙凈化設(shè)施的購置、安裝和維護、排煙管道改造、改清潔能源等費用由餐飲經(jīng)營單位自行承擔(dān)。
檢查標準
1.檢查餐飲經(jīng)管手續(xù)。依法檢查餐飲行業(yè)工商營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生服務(wù)許可、從業(yè)人員資質(zhì)等相關(guān)手續(xù)證件,產(chǎn)生油煙污染的“兩無”經(jīng)營戶,依法補辦餐飲服務(wù)許可證、工商營業(yè)執(zhí)照。
2.安裝油煙凈化器要求。
一是餐飲業(yè)單位必須安裝與本單位排煙量相匹配、經(jīng)國家認可、檢測合格的油煙凈化設(shè)施;
二是凈化設(shè)備安裝必須符合《飲食業(yè)環(huán)境保護技術(shù)規(guī)范》(HJ554-20xx)要求,油煙凈化率和排放濃度達到《飲食業(yè)油煙排放標準》(GB18483-20xx)標準;
三是無擅自拆卸、停運油煙凈化裝置行為,定期維護設(shè)施并建立記錄,營業(yè)期間必須保證油煙凈化設(shè)施正常運行。
3.排查煙氣排放管道。
一是凈化后的油煙必須進入專門煙道排放,不得散排擾民;
二是無公共煙道或預(yù)設(shè)專用煙道的餐飲單位,必須按標準修建專用排煙道空中排放;
三是油煙凈化器、風(fēng)機及專用煙氣排放通道的安裝使用不能對周邊居民造成影響;
四是餐飲業(yè)單位不得利用換氣系統(tǒng)排放油煙,不得擅自加設(shè)外置煙道,不得占用人行道排放油煙。
4.使用清潔能源要求。爐灶或保溫設(shè)施進行更換或改造,燃料必須使用電、液化氣、天然氣等清潔能源。
實施步驟
(一)調(diào)查確認階段(2016年5月中旬前)各街道辦事處嚴格對照2015年底上報的油煙噪聲污染治理本底資料進行再清理、再確認,提出治理本底目標和整治方案(責(zé)任單位:各相關(guān)街道辦事處、百步亭社區(qū)管委會、區(qū)城管委、區(qū)環(huán)保局)。
(二)宣傳發(fā)動階段(2016年5月中旬至下旬)在轄區(qū)內(nèi)開展宣傳發(fā)動,提高公眾參與意識,并組織轄區(qū)有關(guān)職能部門召開整治工作動員會,調(diào)度部署整治工作(責(zé)任單位:各相關(guān)街道辦事處、百步亭社區(qū)管委會、區(qū)城管委、區(qū)環(huán)保局、區(qū)工商局、區(qū)食藥監(jiān)局)。
(三)集中整治階段(2016年6月至12月)完成各個污染點源的整治工作。對有固定門點,符合開辦條件,但油煙噪聲治理未達標的單位進行整改,規(guī)范安裝油煙凈化設(shè)備和降噪裝置,并保證設(shè)備在經(jīng)營過程中正常運行;對不符合開辦條件的污染點源,引導(dǎo)其轉(zhuǎn)向或異地經(jīng)營;對無證照經(jīng)營的污染點源,依法取締。因社區(qū)居民生活需要確需保留并列入規(guī)范管理的早點,營業(yè)時間不得超過上午9:30時;夜市攤?cè)籂I業(yè)時間在晚上9時至凌晨1時之間。各街道辦事處要加強日常監(jiān)督與值守,做到人走場清,確保市容規(guī)范整潔。(責(zé)任單位:各相關(guān)街道辦事處、百步亭社區(qū)管委會、區(qū)城管委、區(qū)環(huán)保局、區(qū)工商局、區(qū)食藥監(jiān)局)。
法律依據(jù):
《大氣污染防治法》
第八十一條
規(guī)定“排放油煙的餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)安裝油煙凈化設(shè)施并保持正常使用,或者采取其他油煙凈化措施,使油煙達標排放,并防止對附近居民的正常生活環(huán)境造成污染。
禁止在居民住宅樓、未配套設(shè)立專用煙道的商住綜合樓以及商住綜合樓內(nèi)與居住層相鄰的商業(yè)樓層內(nèi)新建、改建、擴建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲服務(wù)項目。
第一百一十八條
規(guī)定,未安裝油煙凈化設(shè)施、不正常使用油煙凈化設(shè)施或者未采取其他油煙凈化措施,超過排放標準排放油煙的,由縣級以上地方人民政府確定的監(jiān)督管理部門責(zé)令改正,處五千元以上五萬元以下的罰款;拒不改正的,責(zé)令停業(yè)整治。
在居民住宅樓、未配套設(shè)立專用煙道的商住綜合樓、商住綜合樓內(nèi)與居住層相鄰的商業(yè)樓層內(nèi)新建、改建、擴建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲服務(wù)項目的,由縣級以上地方人民政府確定的監(jiān)督管理部門責(zé)令改正;拒不改正的,予以關(guān)閉,并處一萬元以上十萬元以下的罰款。
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