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油煙凈化器使用規(guī)范

油煙凈化器的使用規(guī)范是確保設(shè)備正常運(yùn)行、有效凈化油煙并保障使用安全的重要指導(dǎo)。以下是根據(jù)多方信息整理的油煙凈化器使用規(guī)范：

### 一、安裝規(guī)范

1. 位置選擇：
- 油煙凈化器應(yīng)安裝在爐灶的正上方，距離灶臺(tái)約65-75厘米的高度，以確保能最大限度地吸收油煙。
- 同時(shí)，應(yīng)避免安裝在門窗等通風(fēng)口附近，以免影響凈化效果。
- 油煙凈化器與油煙排放口的距離應(yīng)合理，一般建議距離廚房地面不得小于1.5米，與煙罩出口位置的距離至少2米以上，以確保消防安全和凈化效果。

2. 電源要求：
- 確保廚房電源插座符合油煙凈化器的功率要求，并處于安全、易接觸的位置。
- 建議使用專用插座，避免與其他大功率電器共用，減少安全隱患。
- 油煙凈化器用電量大，需采用單獨(dú)線路供電，并安裝合適的熔斷器和使用耐高溫的絕緣材料，加裝漏電保護(hù)器。

3. 安裝配件與固定：
- 根據(jù)說(shuō)明書(shū)準(zhǔn)備好所有安裝配件，如掛板、螺絲、膨脹管等。
- 固定掛板時(shí)，在墻壁上標(biāo)出掛板位置，使用電鉆打孔并安裝膨脹管，然后將掛板用螺絲固定在墻上。
- 將油煙凈化器的主機(jī)掛到已安裝好的掛板上，確保穩(wěn)固不晃動(dòng)。

4. 連接與密封：
- 連接好電源線和排煙管（如有需要），確保接口密封良好，防止漏風(fēng)。
- 油煙凈化器與油煙管道的連接應(yīng)緊密，確保凈化效果。

### 二、操作規(guī)范

1. 開(kāi)機(jī)前檢查：
- 檢查設(shè)備安全防護(hù)裝置是否良好，設(shè)備接地線是否牢固，電源系統(tǒng)及艙門是否關(guān)閉并密封良好。
- 確認(rèn)輸入電壓與設(shè)備使用電壓是否匹配。
- 如油煙凈化器要求與風(fēng)機(jī)聯(lián)動(dòng)，應(yīng)確保同時(shí)開(kāi)啟和關(guān)閉。

2. 正常運(yùn)行：
- 開(kāi)啟油煙凈化器后，檢查其運(yùn)行是否正常，有無(wú)異常噪音或震動(dòng)。
- 觀察排煙效果，確保油煙能被有效吸走并排出室外。

3. 風(fēng)速調(diào)節(jié)：
- 根據(jù)烹飪的油煙量，適時(shí)調(diào)節(jié)油煙凈化器的風(fēng)速檔位。炒菜時(shí)選擇中高檔位，燉煮時(shí)則可選擇低檔位，以節(jié)省能源。

### 三、維護(hù)與保養(yǎng)

1. 定期清洗：
- 油煙凈化器長(zhǎng)時(shí)間使用后，會(huì)積累油垢，影響凈化效果和機(jī)器壽命。建議定期（如每月一次）對(duì)濾網(wǎng)、風(fēng)輪等部件進(jìn)行清洗。
- 清洗時(shí)，應(yīng)使用中性清洗劑，避免使用強(qiáng)酸、強(qiáng)堿等腐蝕性物質(zhì)。
- 清洗完畢后，應(yīng)打開(kāi)凈化器電源，使其自然干燥。

2. 檢查維護(hù)：
- 定期檢查油煙凈化器的電源線、插頭、開(kāi)關(guān)等部件是否完好，有無(wú)老化、破損現(xiàn)象。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)更換，確保使用安全。
- 檢查油煙管道是否堵塞、漏氣，定期進(jìn)行清洗和維護(hù)。

3. 避免長(zhǎng)時(shí)間空轉(zhuǎn)：
- 在不使用廚房時(shí)，應(yīng)及時(shí)關(guān)閉油煙凈化器，避免長(zhǎng)時(shí)間空轉(zhuǎn)造成不必要的能源浪費(fèi)和機(jī)器磨損。

### 四、其他注意事項(xiàng)

1. 專人操作：
- 油煙凈化器應(yīng)由專人負(fù)責(zé)操作、維修及保養(yǎng)。
- 操作人員需進(jìn)行安全培訓(xùn)，獲得上崗證后持證上崗，并熟練掌握操作規(guī)程。

2. 環(huán)保意識(shí)：
- 在使用過(guò)程中，要樹(shù)立環(huán)保意識(shí)，積極采取節(jié)能減排措施，如減少油煙產(chǎn)生、合理使用食材和烹飪方式等。

3. 應(yīng)急處理：
- 廚房應(yīng)制定應(yīng)急預(yù)案，包括火災(zāi)、油煙泄漏等突發(fā)情況的應(yīng)對(duì)措施。廚房工作人員應(yīng)熟悉應(yīng)急預(yù)案，掌握應(yīng)急處理方法，并定期進(jìn)行應(yīng)急演練。

通過(guò)遵循以上規(guī)范，可以確保油煙凈化器的正常運(yùn)行和有效使用，同時(shí)保障廚房的空氣質(zhì)量和人員的健康安全。

油煙凈化器標(biāo)準(zhǔn)，在什么場(chǎng)所使用？

餐飲業(yè)廚房是產(chǎn)生油煙的地方，油煙是各種液態(tài)油類和含油的物品在高溫條件下，產(chǎn)生大量熱氧化分解物同學(xué)錄溫度達(dá)到分解點(diǎn)時(shí)，便出現(xiàn)煙霧，隨著溫度不斷加高，分解的煙霧就越大，并伴有氣味。由于油煙聽(tīng)所具的普遍危害性，而且是離人類最近的污染種類，排放量大，所以從2001年開(kāi)始國(guó)家就出臺(tái)了相關(guān)的油煙治理標(biāo)準(zhǔn)（例如：GB18483-2001),規(guī)定所有餐飲場(chǎng)所（各大中小餐館，酒樓，工廠飯?zhí)?，學(xué)校飯?zhí)?，食品加工中生的油煙）都必需安裝有資質(zhì)的油煙凈化設(shè)施，要求經(jīng)設(shè)施處理后油煙排放濃度不得超過(guò)2.0mg/m3。其實(shí)，一些城市和地區(qū)實(shí)行了更加嚴(yán)格的油煙排放標(biāo)準(zhǔn)，這就要求油煙凈化器更加優(yōu)質(zhì)了。

油煙凈化器現(xiàn)在已經(jīng)成為我國(guó)家用電器的主要產(chǎn)品之一，已經(jīng)形成一個(gè)龐大的從原材料供應(yīng)、零配件配套、整機(jī)制造、銷售及售后服務(wù)的完整產(chǎn)業(yè)鏈，無(wú)論是從業(yè)人員、涉及企業(yè)以及消費(fèi)者市場(chǎng)都已具有相當(dāng)可觀的規(guī)模。因此，實(shí)現(xiàn)油煙凈化器術(shù)語(yǔ)與技術(shù)性能的規(guī)范化，對(duì)于油煙凈化器的產(chǎn)品創(chuàng)新、信息交流以及擴(kuò)大市場(chǎng)都是很有幫助的，油煙凈化器的分類問(wèn)題屬于油煙凈化器術(shù)語(yǔ)與技術(shù)指標(biāo)與參數(shù)規(guī)范化工作的一個(gè)組成部份。

餐飲業(yè)為什么要裝油煙凈化器？環(huán)保局規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)是什么？

裝油煙凈化器是法律要求，同時(shí)也是是為了保護(hù)環(huán)境，具體標(biāo)準(zhǔn)如下：

《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》

4.1 飲食業(yè)單位的油煙凈化設(shè)施最低去除效率限值按規(guī)模分為大、中、小三級(jí)；飲食業(yè)單位的規(guī)模按基準(zhǔn)灶頭數(shù)劃分，基準(zhǔn)灶頭數(shù)按灶的總發(fā)熱功率或排氣罩灶面投影總面積折算。

每個(gè)基準(zhǔn)灶頭對(duì)應(yīng)的發(fā)熱功率為1.67×108J/h,對(duì)應(yīng)的排氣罩灶面投影面積為1.1m2。飲食業(yè)單位的規(guī)模劃分參數(shù)見(jiàn)表1。

4.2 飲食業(yè)單位油煙的最高允許排放濃度和油煙凈化設(shè)施最低去除效率，按表2的規(guī)定執(zhí)行。

擴(kuò)展資料

未按要求安裝油煙凈化器被整改罰款案例：

長(zhǎng)沙縣行政執(zhí)法局直屬分局安沙中隊(duì)執(zhí)法人員再次來(lái)到安沙鎮(zhèn)毛塘社區(qū)的王大媽家庭廚房，檢查其油煙凈化裝備安裝整改情況。

此前，王大媽家庭廚房因未安裝油煙凈化設(shè)備導(dǎo)致油煙直排戶外遭居民投訴，安沙中隊(duì)執(zhí)法人員依法對(duì)其立案調(diào)查，最終作出罰款5000元的行政處罰決定。

目前，王大媽家庭廚房罰款已繳納執(zhí)行到位，并安裝了油煙凈化器，二次檢測(cè)結(jié)果油煙排放未超標(biāo)。

參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-長(zhǎng)沙一家庭餐館未裝油煙凈化器被罰5000元

參考資料來(lái)源：百度百科-飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)

油煙凈化器型號(hào)有哪些

油煙凈化器是最常見(jiàn)的廚具設(shè)備，安裝中應(yīng)注意許多方面。那樣，油煙凈化器型號(hào)都有哪些呢?油煙凈化器應(yīng)用應(yīng)該注意什么呢?
油煙凈化器型號(hào)有什么
主要包括KL-D-K40、KL-D-K60、KL-D-K80、KL-D-K100、KL-D-K120、KL-D-K160、KL-D-K200、KL-D-K240、KL-D-K320、KL-D-K400、KL-D-K480、KL-D-K640等幾種型號(hào)。而每一種對(duì)應(yīng)的外形尺寸是不一樣的，比如KL-D-K40的外形尺寸是565mm乘850mm乘690mm，額定功率為200。
油煙凈化器使用規(guī)范
1、油煙凈化器在使用時(shí)，先要運(yùn)行逐漸功能鍵，隨后直到它運(yùn)行后再將爐灶給點(diǎn)燃。那樣提早在設(shè)備中產(chǎn)生空氣中的流通性，才能把油煙與然料有機(jī)廢氣給成功排出來(lái)。如果一開(kāi)始就將爐灶給點(diǎn)燃得話，那樣便會(huì)對(duì)管路的流通性，而油煙也可能不能及時(shí)被排出來(lái)。
2、餐廳廚房在開(kāi)展煎、炒、炸等烹制點(diǎn)燃情況下，一定要留住照護(hù)好油煙凈化器，避免烹制環(huán)節(jié)中，火花吸進(jìn)到油煙凈化器內(nèi)部結(jié)構(gòu)，將內(nèi)部結(jié)構(gòu)零部件給毀壞，也可以有效防止發(fā)生火災(zāi)事故等安全生產(chǎn)事故。
3、應(yīng)用髙壓廚具時(shí)，在開(kāi)啟閘閥時(shí)必須先將油煙凈化器給關(guān)掉上，防止噴涌物被這個(gè)吸入機(jī)身。由于噴涌物一旦被吸入進(jìn)來(lái)，油煙凈化器將無(wú)法正常使用，會(huì)有各種各樣常見(jiàn)故障。此外，當(dāng)油煙凈化器在運(yùn)行中，不要把手伸入出風(fēng)口位置試排風(fēng)量大小，因?yàn)樗麄兪趾苋菀妆粋健?br>4、油煙凈化器平時(shí)不怎么使用時(shí)，需在它開(kāi)關(guān)電源給關(guān)掉，然后把電源插頭拔祛除，這樣既能節(jié)約用電量，還可以有效增加它的使用期。
文章總結(jié)：以上就是油煙凈化器型號(hào)有什么及其油煙凈化器應(yīng)用應(yīng)該注意什么的相關(guān)內(nèi)容，希望能幫助到大家。想要了解更多相關(guān)知識(shí)，盡請(qǐng)關(guān)心油煙小常識(shí)。

餐飲業(yè)為什么要裝油煙凈化器及環(huán)保局規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)是怎樣的

餐飲店要裝油煙凈化器是因?yàn)楝F(xiàn)在環(huán)保局和工商局有硬性要求，會(huì)產(chǎn)生油煙的餐飲單位都需要安裝油煙凈化器，不然就不發(fā)餐飲營(yíng)業(yè)執(zhí)照，環(huán)評(píng)也不會(huì)通過(guò)。

2002年全國(guó)性的《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》正式實(shí)施，最高要求餐飲單位達(dá)到85%以上的油煙凈化率。

但近幾年由于國(guó)家大力推行環(huán)保事業(yè)，各省市都開(kāi)始辦法各自的餐飲油煙排放標(biāo)準(zhǔn)，目前嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)是北京的《餐飲業(yè)大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》最高要求凈化率達(dá)95%以上，最低也要90%。

油煙污染物的排放標(biāo)準(zhǔn)如下表：

今后應(yīng)該都會(huì)向這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)看齊的。

覺(jué)得可以的話，請(qǐng)采納。