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油煙凈化器的清單

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    蔚頓環(huán)保

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    2024-12-21 06:17:20

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8000m3/h · 智云油煙凈化器

蔚頓設立于2019年,經環(huán)保局、工商局、企查查核準成立
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電子式油煙凈化器套什么清單

電子式油煙凈化器套風機清單。根據查詢相關資料信息顯示,電子式油煙凈化器套風機清單,主材單價和名稱改成油煙凈化器。電子式油煙凈化器在目前市場上只有行業(yè)標準,行業(yè)標準按照你使用的灶頭來計算工作風量。

我想做個每天供應3000人左右的廚房,請高手幫我羅略下大概需要哪些廚房設備,大概多少錢的投入,急,謝謝

一般稍大點的快餐店用著以下設備,祝LZ生意興隆,財源廣進!!

定制殘食臺
三水池
沸水消毒池
碗柜
四層貨架
兩眼一湯炒灶(煤氣灶)
料臺
三門蒸箱
六眼煲仔爐
蒸飯臺
雙向打荷臺
平面冷藏操作臺(全銅管)
二層樓架
四門冰箱(全銅管)
平面冷藏操作臺(全銅管)
蒸菜臺
熱菜臺
六眼煲仔爐
米飯臺
酒水臺
調理柜

酒店里面需要哪些廚房設備 酒店廚房設備清單

酒店廚房設備清單有:

一、灶臺灶具:炒灶:市面上的炒灶通常有兩種,根據能源的不同分為燃氣灶和電磁灶,類型上分有:單頭炒灶、單頭單尾炒灶、雙頭單尾炒灶、雙頭雙尾炒灶、五星燃氣灶、簡易式單頭灶,食堂廚房還有單頭大鍋灶、雙頭大鍋灶、一大一小炒灶。蒸箱蒸柜:分燃氣和電熱兩種,主要設備有:蒸飯車,蒸飯車一般有單門的四盤、六盤、八盤、十盤、十二盤,雙門的二十四盤、三十六盤、四十八盤。海鮮蒸柜,海鮮蒸柜通常以三門蒸柜為普遍,亦可定制單門蒸柜或是雙門蒸柜。燉湯爐:分燃氣和電磁兩種,主要設備有單頭燉湯爐、雙頭燉湯爐、韓式單頭燉湯爐、韓式雙頭燉湯爐。煲仔爐:主要設備有雙頭煲仔爐、四頭煲仔爐、六頭煲仔爐、八頭煲仔爐、十頭十二頭的比較少見,中式廚房設備里面煲仔爐通常是采用燃氣作為能源,電熱的多為西餐設備。

二、調理設備,即廚房輔助設備,因都是用不銹鋼做的,通常也叫不銹鋼調理設備,或者從狹義上來講,不銹鋼廚房設備指的就是這類設備,這類設備幾乎是按需定制,在通常的廚房設備工程中稱之為白鋼制品。主要設備有:不銹鋼水池(單眼水池、雙眼水池、三眼水池),不銹鋼操作臺(單層工作臺、雙層工作臺、單通打荷臺、雙通打荷臺),層架貨架(三層貨架、四層貨架、五層貨架(貨架分平板和花格兩種),單層掛墻架、雙層掛墻架、三層掛墻架、單層立架、雙層立架、三層立架,落地架(米面架)掛墻吊柜、開口柜等),污碟臺、潔碟臺、不銹鋼調料車、不銹鋼餐車、不銹鋼收污車、砧板架、爐間拼臺等。不銹鋼廚房設備目前還沒有特定的歸類,在實際廚房工程服務中,不銹鋼保溫臺亦有歸為此類的習慣,主要設備有不銹鋼保溫桶,不銹鋼售飯臺,主要用于需要分餐保溫的自助餐、快餐或是食堂場景,主要設備有:三格保溫售飯臺、四格保溫售飯臺、五格保溫售飯臺、六格七格八個九格十格十二格保溫售飯臺,具體形式及規(guī)格尺寸根據實際需要量身定制,有的還需要加玻璃罩或是沖孔板、比如蒸菜。

三、制冷設備,眾所周知,廚房是生產食物的地方、儲藏冷凍冷藏原材料少不了冰箱冰柜。用的比較多的雙溫雙控的四門冰箱、六門冰箱、兩門冰箱、一般大型餐飲冷藏與冷凍需分開的還會用到單控溫的冰箱。冰箱根據制冷方式有風冷和直冷兩種,一般的廚房直冷即可,風冷因其無霜、冷氣均勻、壓縮機上乘當然成本較高,一般用于儲存高檔食材。制冷設備中不可忽視的是工作臺冰箱,因其既能保鮮冷凍又能作為操作臺使用,備受廚師喜愛。工作臺冰箱因是臥式設計、其因需滿足操作需要,故空間有限、目前市面上僅有單控溫。很多廚房都會用到冰塊,因此制冷設備里還有制冰機。

四、食品加個機械、隨著廚房操作需要及我國制造業(yè)的不斷發(fā)展,目前廚房生產加工中一出現大量食品加工設備,比如:攪拌機、和面機、壓面機、醒發(fā)箱、切片機、切菜機、土豆脫皮機、殺魚機、鋸骨機、切碎機、拌餡機、包子機、餃子機、絞肉機、淘米機、豆?jié){機、榨汁機、肉丸機、灌腸機、芽苗機、小龍蝦清洗機、米飯加工生產線、面條加工生產線等。

五、清潔洗消設備,衛(wèi)生室食堂最基本的要求,因此廚房設備里面少不了清潔洗消設備,主要設備有,消毒柜,餐具消毒設備,有低溫消毒柜、高溫消毒柜,單門雙門都有,另外還有刀具消毒柜等,中型餐飲強制要求配置洗碗機,洗碗機有提拉式洗碗機、通道式洗碗機、長龍式洗碗機等。

六、西餐設備,西餐菜品由于制作工藝復雜和講究,設備類型比較多,通常有如下這些設備:炸爐、扒爐、焗爐、燒烤爐、咖啡爐、保溫湯池、熱狗機、烘箱、萬能蒸烤箱、意面爐、煲仔爐、煮食爐、夾層湯鍋等。

七、排煙設備,廚房生產難免回會產生大量的油煙,因此,排油煙設備是廚房必不可少的。主要有:排煙管道,一般有鍍鋅管和不銹鋼,油煙凈化器、排煙風機、消音箱、減震器、風機控制箱等。

開快餐店需要什么設備??

廚房設備清單:
1. 油煙機:用于吸收烹飪過程中產生的油煙,保持廚房空氣清新。
2. 爐灶:用于烹飪食物,包括煤氣灶、蒸汽灶等。
3. 熱水加熱器:提供熱水供應,便于烹飪和清潔。
4. 油煙凈化器:進一步凈化油煙,減少對環(huán)境的污染。
5. 大型風機:用于排放凈化后的油煙。
6. 冰滲塵蔽箱:用于儲存冰塊,保持食物冷藏。
7. 收銀機:用于處理交易和收費。
8. 系統兄空:可能指的是通風系統,用于保持廚房空氣流通。
9. 空調:提供舒適的室內溫度,保持食品新鮮。
10. 電腦:可能用于訂單處理、庫存管理或其他廚房管理系統。



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