室內(nèi)油煙凈化器循環(huán)
蔚頓環(huán)保
2024-12-16 06:17:03
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8000m3/h · 智云油煙凈化器
蔚頓設(shè)立于2019年,經(jīng)環(huán)保局、工商局、企查查核準(zhǔn)成立
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室內(nèi)油煙凈化器循環(huán)主要涉及內(nèi)循環(huán)油煙空氣凈化器,這是一種新型的油煙凈化設(shè)備,其特點和工作原理如下:
一、特點:
1. 安裝方便:內(nèi)循環(huán)油煙空氣凈化器無需接管道,即可將油煙凈化后直排于室內(nèi),免去了傳統(tǒng)油煙凈化器需要安裝排煙管道的麻煩,節(jié)省了管道安裝費用和時間。
2. 凈化效果好:該設(shè)備通過多層過濾和凈化技術(shù),能夠有效地去除油煙中的有害物質(zhì)和異味,實現(xiàn)廚房油煙的全凈化,零排放,從而提高了室內(nèi)空氣質(zhì)量。
3. 節(jié)能環(huán)保:內(nèi)循環(huán)油煙空氣凈化器采用內(nèi)循環(huán)技術(shù),能夠?qū)艋蟮目諝庠俅窝h(huán)使用,減少了能源的浪費,實現(xiàn)了節(jié)能環(huán)保的效果。
4. 維護簡單:與傳統(tǒng)的油煙凈化器相比,內(nèi)循環(huán)油煙空氣凈化器無需進行清洗維護,只需要定期更換濾網(wǎng)即可,大大節(jié)省了清洗費用和時間。
二、工作原理:
內(nèi)循環(huán)油煙空氣凈化器的工作原理主要基于物理化學(xué)吸附技術(shù)。當(dāng)油煙進入凈化器后,會經(jīng)過多個過濾和凈化層次,包括前置攔截器油煙分離、高效過濾器吸附油煙、吸附炭過濾網(wǎng)凈化異味等步驟。具體來說,油煙首先被前置攔截器進行油、煙、水分離,然后煙氣被風(fēng)機帶動進入高效過濾器,通過吸附作用去除油煙中的有害物質(zhì)。最后,經(jīng)過吸附炭過濾網(wǎng)進一步凈化異味,從出風(fēng)口排出潔凈的空氣。整個過程實現(xiàn)了油煙的循環(huán)凈化,保障了廚房室內(nèi)的空氣質(zhì)量。
此外,不同品牌的內(nèi)循環(huán)油煙空氣凈化器可能還具有一些獨特的技術(shù)和功能,如余熱再利用技術(shù)、負(fù)離子發(fā)生器等,以進一步提高凈化效果和用戶體驗。
總的來說,室內(nèi)油煙凈化器循環(huán)主要依靠內(nèi)循環(huán)油煙空氣凈化器來實現(xiàn),其特點和工作原理使其成為餐飲店鋪等場所的性價比較高的選擇。
油煙凈化器的風(fēng)量和電場數(shù)量之間沒有直接的關(guān)系。油煙凈化器通過吸入煙霧并經(jīng)過濾介質(zhì)來凈化空氣。電場通常用于油煙凈化器中一種常見的過濾技術(shù),稱為電除塵。這種技術(shù)利用電場的作用將帶電顆粒捕獲并定向移動到集塵極,從而減少空氣中的顆粒物。所以,油煙凈化器的電場數(shù)量多少與其過濾效果有關(guān),而與風(fēng)量無直接關(guān)系。
風(fēng)量是指油煙凈化器在單位時間內(nèi)處理空氣的流量,它與凈化效果和空氣循環(huán)有關(guān)。較大的風(fēng)量意味著可以更快地處理更多的空氣,從而提高凈化效果。然而,風(fēng)量的增加可能會增加噪音、能耗和設(shè)備尺寸等問題,且過大的風(fēng)量可能導(dǎo)致負(fù)面影響,例如風(fēng)量過大會導(dǎo)致室內(nèi)外空氣對流速度加快,從而影響空氣凈化效果。
因此,油煙凈化器的風(fēng)量和電場數(shù)量之間沒有直接的關(guān)系,兩者在設(shè)計和使用時需要依據(jù)不同的要求進行合理的調(diào)配。
廚房排煙系統(tǒng)是酒店、工廠等商業(yè)場所經(jīng)常用到的排煙機器,由于每個場所的油煙排放量不同,因此在設(shè)計結(jié)構(gòu)上也需要根據(jù)不同的環(huán)境來設(shè)計,小編提示一般來說系統(tǒng)大概有6個部分來組成,具體請看家庭廚房排煙系統(tǒng)原理和設(shè)計結(jié)構(gòu)。
一、家庭廚房排煙系統(tǒng)的原理
家庭廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風(fēng)機(含消音器)和廚房整體補風(fēng)裝置構(gòu)成,見下圖。
油煙凈化器的類型和運行方式可以根據(jù)實際情況進行選擇。在油煙凈化器安裝之前,首先要對排煙系統(tǒng)中各部分的實際運行參數(shù),包括運行阻力和排風(fēng)量進行核算。如果是新建項目,在設(shè)計時要充分考慮安裝了油煙凈化器后對排風(fēng)系統(tǒng)的影響;如果是改造項目,在加裝油煙凈化器時需要對排風(fēng)系統(tǒng)重新進行核算,必要時要對集煙罩、排煙管道和廚房整體補風(fēng)裝置進行改造并更換排煙風(fēng)機。
二、廚房排煙系統(tǒng)設(shè)計結(jié)構(gòu)
1集氣煙罩
集氣(煙)罩一般采用整體加工,包括過濾、集油、集水等設(shè)備,多為專業(yè)廚房公司制作。其外形應(yīng)統(tǒng)一、美觀、易于清理,廚房通風(fēng)中,需補充一定數(shù)量的新風(fēng),一方面可以平衡氣壓,避免廚房負(fù)壓過大(一般不應(yīng)大于5Pa),另一方面可以降低廚房內(nèi)的溫度,改善工作環(huán)境。對于烹飪油煙的收集,采用的集氣(煙)罩主要有三種類別:
(1)簡易不含擋油板和送風(fēng)設(shè)備的集氣罩適合各種靈活機動場所,便于加工安裝,價格便宜。但由于沒有送風(fēng)設(shè)備,集風(fēng)效果相對較差,容易使油煙在廚房工作人員面前回旋,并且容易造成油滴散落。
(2)含擋油板和送風(fēng)設(shè)備的集氣罩能夠較好地收集烹飪過程產(chǎn)生的油煙,油滴不散落,只要送風(fēng)風(fēng)量合理,廚房操作人員工作面的空氣質(zhì)量就好。但安裝要求較高,投資較大。
(3)運水集氣(煙)罩
運水集氣(煙)罩的設(shè)計原理是形成水幕循環(huán),與油煙碰撞后達到凈化油煙的目的。影響運水集氣(煙)罩使用效果的關(guān)鍵是要形成連續(xù)的水幕,并需要對循環(huán)水系統(tǒng)進行定期清理。實際上由于管理不善,目前大部分運水集氣(煙)罩無法形成連續(xù)水幕,而只是形成了斷續(xù)流動的水滴或小水柱,因此使用效果非常差。
使用運水集氣(煙)罩的優(yōu)點是能夠在集氣(煙)罩處除掉部分油煙,減輕油煙凈化設(shè)備的處理負(fù)荷,提高系統(tǒng)的凈化效果。但如果運水集氣(煙)罩的過煙縫隙較窄,容易引起排煙系統(tǒng)不通暢。
集氣罩的設(shè)計對于排煙系統(tǒng)具有重要的影響。集氣罩設(shè)計不合理就很容易造成整個排煙系統(tǒng)不暢。引起排煙系統(tǒng)不通暢的因素有:1)油板間或者運水集氣(煙)罩縫隙過小,這種情況較多;2)煙罩內(nèi)收集油煙的開口總的截面積太小而引起整體排煙不通暢;3)開口分布不合理或是開口沒有隨著與主管道的距離增大而增大,從而引起局部排煙不通暢;4)集氣(煙)罩上面的集煙管道截面積太小,導(dǎo)致出煙不通暢。
2、排煙管道
廚房排煙管道的水平段不宜太長,一般水平最遠(yuǎn)距離不應(yīng)超過15m并且要有2%以上的坡度,水平末端設(shè)活接頭,以方便清理油垢。排風(fēng)速度按規(guī)范不得低于10m/s,以防風(fēng)速過低使油附著于煙道上,接排風(fēng)罩的支管應(yīng)設(shè)風(fēng)量調(diào)節(jié)閥。
排煙管道的設(shè)計和安裝不合理,往往會造成廚房排煙不通暢,直接影響油煙凈化器的使用。其主要原因有以下幾種:
(1)主排煙管道通風(fēng)面積不夠,氣體流速過大。根據(jù)工程經(jīng)驗,排煙主管道內(nèi)風(fēng)速不能超過15m/s。否則在運行一個時期以后(如一年以后)很容易造成排煙系統(tǒng)不通暢。在油煙凈化器的運行實踐中,大部分案例都是因排煙管道通風(fēng)面積不足引起的不通暢,管道內(nèi)氣體的流速都在15m/s以上。
(2)排煙管道由于要穿過建筑梁而使管道通風(fēng)截面積變小,截面上阻力增加,造成氣流不通暢。
(3)排煙管道在穿過建筑梁或躲避其它設(shè)備管道時,排煙管道中的一段會低于整體排煙管道平面。在使用一段時間后,由于油水混合物會積聚在較低的那段排煙管道中,直接影響排煙通暢。
(4)不同樓層的廚房油煙通過同一主管道排出,離出口近的樓層廚房排煙效果較好,而較低樓層的廚房排煙不通暢。
3、廚房補風(fēng)
由于廚房所在建筑物的格局以及廚房在建筑物中的位置不同,有條件的廚房應(yīng)由建筑物的集中空調(diào)系統(tǒng)進行有序送風(fēng)。但目前所遇到的大部分情況是建筑物沒有設(shè)置廚房的送風(fēng)系統(tǒng)。許多帶餐廳、廚房等的建筑物,僅設(shè)計了集中采暖系統(tǒng)而無集中空調(diào)系統(tǒng)。當(dāng)廚房處于工作狀態(tài)時,排風(fēng)系統(tǒng)投入運行,廚房內(nèi)處于負(fù)壓狀態(tài),新風(fēng)來源包括室外新風(fēng)滲透和餐廳的空氣大量補入廚房。
(1)無序送風(fēng)
無序送風(fēng)會造成廚房的工作環(huán)境惡劣。特別是在夏季,雖然餐廳內(nèi)通常會安裝一些局部柜式空調(diào)機以降低餐廳的室內(nèi)溫度,但室內(nèi)空氣補入廚房,并不能消除廚房的熱負(fù)荷并降低廚房溫度。由于廚房油煙較大,如果在廚房內(nèi)設(shè)局部柜式空調(diào)機以降低廚房內(nèi)的溫度,柜式空調(diào)機的回風(fēng)過濾則應(yīng)定期清理。
(2)有序送風(fēng)
對于設(shè)置集中空調(diào)系統(tǒng)的建筑來說,廚房的工作環(huán)境能夠保證,其補風(fēng)多為有序送風(fēng),靈活性也較大,在目前廚房的通風(fēng)系統(tǒng)中,多為以下三種補風(fēng)方式:
a餐廳空調(diào)為全新風(fēng)直流式空調(diào)系統(tǒng),空調(diào)新風(fēng)首先送入餐廳,然后流入廚房經(jīng)排風(fēng)系統(tǒng)排出室外。此種方式投資較少,餐廳內(nèi)采暖通風(fēng)效果好。不足之處是大量空調(diào)風(fēng)會被直接排出,新風(fēng)能耗大,不利于節(jié)能。
b將組合式空調(diào)機組的新風(fēng)一部分直接補入廚房,一部分送入餐廳,并通過回風(fēng)機回到空調(diào)機。這樣可以部分解決新風(fēng)能耗大的問題,同時使用的靈活性也較大??稍趶N房設(shè)置測壓裝置,當(dāng)廚房排風(fēng)機全部工作時,負(fù)壓增大,則回風(fēng)電動閥關(guān)閉,回風(fēng)機停,餐廳送風(fēng)大量補入廚房;當(dāng)少部分排風(fēng)機開啟或排風(fēng)機不工作時,負(fù)壓不是很大,則回風(fēng)電動閥打開,回風(fēng)機啟動,避免空調(diào)送風(fēng)全部被排出。
c用兩臺機組分別為餐廳、廚房服務(wù),其中廚房為全新風(fēng)直流系統(tǒng),直接補充廚房爐灶的排風(fēng),而餐廳為一次回風(fēng)全新空氣系統(tǒng),這個方案能保證餐廳和廚房的空調(diào)效果,而且廚房和餐廳系統(tǒng)互不干擾,缺點是初投資較大。
4、排煙風(fēng)機
常用的排煙風(fēng)機有軸流風(fēng)機、風(fēng)機箱和離心風(fēng)機3種。
(1)軸流風(fēng)機以前應(yīng)用較多,但由于全壓小,在安裝油煙凈化器后很少應(yīng)用。
(2)風(fēng)機箱全壓中等,風(fēng)量可以調(diào)節(jié),且噪聲較低,常在集煙罩距油煙排放口距離中等的廚房排煙系統(tǒng)中選用。
(3)離心風(fēng)機全壓和風(fēng)量都可以調(diào)節(jié),但由于噪聲較大,常需要做降噪處理。當(dāng)廚房位于建筑物的底部時其排風(fēng)機宜安放在屋頂,一方面可減少室內(nèi)噪聲污染,同時排風(fēng)風(fēng)道處于負(fù)壓狀態(tài),可避免氣味外溢。風(fēng)機安放在屋頂時,一般選擇離心風(fēng)機。
【結(jié)語】以上就是家庭廚房排煙系統(tǒng)的原理和結(jié)構(gòu),希望可以幫助到你。最后,值得小編提醒的是我們有必要去掌握廚房排煙,廚房排煙管道怎樣清潔等的廚房安全小知識,對我們的日常生活是極有幫助的喲!
內(nèi)循環(huán)的油煙機由于沒有外排煙管,可以裝修時安裝位置隨意,很好的選擇。
內(nèi)循環(huán)油煙機采用油脂過濾器和高速離心風(fēng)機對油煙混合汽里的油脂和煙塵、水蒸汽等成分進行過濾處理;通過熱交換裝置對油煙進行冷卻處理;采用活性炭和光觸媒技術(shù)對油煙進行除味凈化處理,最后對經(jīng)過凈化處理的油煙汽進行減壓處理。
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