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小餐館經(jīng)營(yíng)主在開餐館之初也會(huì)面臨油煙凈化器選擇的難題，價(jià)格高了就增加了成本，價(jià)格太低會(huì)擔(dān)心產(chǎn)品質(zhì)量?jī)艋Ч麜?huì)受到影響，究竟怎么做才能更好的中和自己的需求呢？

其實(shí)從市面上的產(chǎn)品分析，小餐館的經(jīng)營(yíng)主可以從低空油煙凈化器和油煙凈化器一體機(jī)，或者煙罩凈化一體機(jī)中選擇，從凈化效果來(lái)看，大品牌這三種類型的油煙凈化器基本都完全符合國(guó)家的排放標(biāo)準(zhǔn)。

選定了產(chǎn)品類型的方向之后，接下來(lái)就是選擇凈化的功率，因?yàn)橹苯記Q定油煙凈化器價(jià)格的就是處理的功率，在這個(gè)行業(yè)也可以直接說(shuō)風(fēng)量，也就是風(fēng)機(jī)每小時(shí)可以抽出去的空氣的體積，單位是m3/h，也就是立方米/小時(shí)。

一般市面上常見的是4000m3/h起步的油煙凈化器，也稱為4000風(fēng)量，是油煙凈化器的入門級(jí)別，不過(guò)對(duì)于粵菜之類的小餐館已經(jīng)綽綽有余了，對(duì)于灶房比較小的餐館，也能實(shí)現(xiàn)基本的功能，而且這個(gè)類型的凈化器體積也比較小，可以戶外懸掛，節(jié)約了一部分風(fēng)管。

對(duì)于4000風(fēng)量的高效率油煙凈化器，市場(chǎng)的價(jià)格從1500-4000不等，在選擇的時(shí)候不能太貪圖便宜，也不能說(shuō)我是土豪，我就買最貴的，其實(shí)選擇的時(shí)候其他廠家指標(biāo)可以不用看，只要看準(zhǔn)油煙凈化器廠家的保修期，就能大概的猜出產(chǎn)品的質(zhì)量，保修期越長(zhǎng)說(shuō)明質(zhì)量越好，畢竟每一個(gè)廠家都不會(huì)愿意反復(fù)的去維修售后，增加自己的成本，畢竟全國(guó)各地的售后成本很高，與其偷工減料的售后，不如把產(chǎn)品做到最好。

比如說(shuō)蔚頓環(huán)保的4000m3/h油煙凈化器，就可以實(shí)現(xiàn)核心電子部件的3年保修，核心功能部件6年的保修，對(duì)于餐館老板來(lái)說(shuō)，質(zhì)量越好，麻煩事情越少，售后越完善，遇到故障就越不用擔(dān)心，所以在選擇的時(shí)候，要看好指標(biāo)，不能盲目的選擇。