四川餐廳油煙凈化器達(dá)標(biāo)
蔚頓環(huán)保
2024-12-19 18:52:17
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8000m3/h · 智云油煙凈化器
蔚頓設(shè)立于2019年,經(jīng)環(huán)保局、工商局、企查查核準(zhǔn)成立
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關(guān)于四川餐廳油煙凈化器達(dá)標(biāo)的情況,可以從以下幾個方面進(jìn)行歸納:
一、政策推動與監(jiān)管
四川省,特別是瀘州市,已經(jīng)開展了餐飲油煙污染整治工作。例如,瀘州市制定了相關(guān)方案,要求餐飲服務(wù)單位安裝并正常運行油煙凈化器,以達(dá)到油煙排放達(dá)標(biāo)。此舉顯著提高了油煙凈化器的安裝率和使用率,有效減少了油煙對大氣環(huán)境的污染。
龍泉驛區(qū)等多部門也進(jìn)行了聯(lián)合督導(dǎo)檢查,對油煙凈化設(shè)備的運行情況進(jìn)行監(jiān)管,并針對存在的問題進(jìn)行整改,以確保油煙凈化器的有效運行和達(dá)標(biāo)排放。
二、市場供應(yīng)與選擇
市場上存在多種品牌和型號的油煙凈化器供餐廳選擇,如四川奧潔消毒設(shè)備有限公司、四川格雷韋爾環(huán)境科技有限公司等提供的各種靜電式、蜂窩電場等類型的油煙凈化器。
這些設(shè)備不僅具有高效的油煙凈化功能,還包括低空排放、高壓靜電等先進(jìn)技術(shù),能夠滿足不同規(guī)模和需求的餐廳。
三、效果與反饋
通過安裝和使用油煙凈化器,四川的餐廳能夠顯著降低油煙排放,改善廚房和周邊環(huán)境的空氣質(zhì)量。
一些高效的油煙凈化器還能去除油煙中的異味和有害物質(zhì),提高餐飲場所的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和顧客的就餐體驗。
綜上所述,四川餐廳油煙凈化器達(dá)標(biāo)的情況得益于政策的推動與監(jiān)管、市場供應(yīng)的多樣化以及凈化器的實際效果與反饋。這些因素共同作用,使得四川餐廳在油煙凈化方面取得了顯著的成效。
根據(jù)國內(nèi)污染物排放控制要求,自2020年1月1日起,餐飲服務(wù)單位排放的非甲烷總(NMHC)及油煙、顆粒物的最高允許排放濃度為:
1、油煙,最高允許排放濃度:1.0mg/m3;
2、顆粒物,最高允許排放濃度:5.0mg/m3;
3、非甲烷總烴,最高允許排放濃度:10.0mg/m3
2019年開始執(zhí)行餐飲業(yè)大氣污染排放新標(biāo)準(zhǔn),其中規(guī)定了三項污染物最大排放濃度。今天來為大家講解一下油煙凈化器檢測都包含哪些項目,標(biāo)準(zhǔn)是多少:
這三項指標(biāo)分別是
第一項:油煙,最大排放濃度1mg每立方米;
第二項:顆粒物,最大排放濃度5mg每立方米;
第三項:非甲烷總烴,最大排放濃度為10mg每立方米。
三項檢測指標(biāo)必須由國家認(rèn)可的,有相關(guān)資質(zhì)的檢測機構(gòu)進(jìn)行檢測,并取得檢測報告,或者由環(huán)保局親自檢測。
1、排煙道出口要高于相鄰建筑物高度或者接入公共煙道,排放口不要朝向居民樓、路面等。2.根據(jù)灶眼數(shù)量計算凈化器需要的風(fēng)量,一個基準(zhǔn)灶頭應(yīng)達(dá)到2000m3/h風(fēng)量。
3.油煙凈化器要保證通電、正常使用,每3至6個月清洗一次,并做好記錄。4.保證排煙道的密閉性,排放的廢氣中油煙濃度要小于2mg/m3。
不同飲食方式和菜式,如何選擇油煙凈化器,下面給大家做一個簡單的講解:首先從油煙最小的說起,就是蒸煮類的,比如廣式早茶,一般都是蒸煮的烹調(diào)方式,這種油煙很小,所以使用低凈化率的油煙凈化器,比如85%的就可以了。價格低廉又能達(dá)標(biāo)。其次是西餐,輕煎烤類的,典型的如麥當(dāng)勞,肯德基,還有必勝客這些,油煙不算很重,臭味和異味也不算重??梢赃x擇凈化率約90%的油煙凈化器就可以了。
再次是國內(nèi)非川湘系的菜系,有煎炒,但是油辣不重,比如粵菜、江浙菜,還有西北菜系等。這種烹飪菜式的話,需要選用95%以上凈化率的。如果是低空排放的話,還要考慮一下更高凈化率的,如98%凈化效率的油煙凈化器,如果有異味,比如經(jīng)常有大蒜,大蔥,辣椒的話,還要配除味設(shè)備。接下來是燒烤,燒烤會產(chǎn)生大量濃煙,佐料顆粒物,還有揮發(fā)的油脂,且多是低空排放,所以需要使用能夠?qū)Ω稘鉄煹挠蜔焹艋鳎瑑艋室蟊容^高,所以建議使用95%及98%的油煙凈化器。最后是川湘菜,這類菜系重油辣,而且頻繁翻炒,油煙重,異味嗆人,所以如果是低空排放就要用到98%的油煙凈化器,還要匹配相應(yīng)的除味裝置。建議可以用快霸機子除味裝置??梢詫崿F(xiàn)低空直排。以上幾種烹飪方式,如何選擇油煙凈化器,相信通過比對,大家應(yīng)該有清晰的了解
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