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水幕式油煙凈化器的原理

水幕式油煙凈化器的原理主要是利用水幕過濾的原理來凈化油煙。以下是其工作原理的詳細步驟：

1. 油煙吸入：當(dāng)廚房中產(chǎn)生油煙時，水幕式油煙凈化器通過抽風(fēng)機將油煙吸入油煙分離器。

2. 水幕過濾：油煙進入分離器后，會遇到多層薄如蟬翼但具有高強度的網(wǎng)格。當(dāng)油煙穿過這些網(wǎng)格時，油煙顆粒被捕獲并濾掉在水幕上。同時，水幕中含有活性炭、微生物、氧化劑等凈化劑，這些成分能夠協(xié)同作用分解油煙顆粒。

3. 分解與氧化：油煙進入水幕后，不僅被濾掉，還能被分解和氧化。在這個過程中，水的表面張力有助于將油煙顆粒很好地吸附在水里。而活性炭、微生物和氧化劑則加速油煙顆粒的分解，將有害物質(zhì)轉(zhuǎn)化為無害物質(zhì)。

4. 排水與凈化：經(jīng)過分解和氧化后，油煙中的有害物質(zhì)被轉(zhuǎn)化為無害物質(zhì)，并隨著排水流到下水道，從而實現(xiàn)油煙的凈化。

總的來說，水幕式油煙凈化器通過水幕的過濾、分解和氧化作用，將有害的油煙顆粒轉(zhuǎn)化為無害物質(zhì)，是一種高效且可靠的油煙凈化設(shè)備。這種設(shè)備在餐廳、家庭廚房等場所得到了廣泛應(yīng)用，能夠滿足廚房油煙凈化的需求。

此外，水幕式油煙凈化器還具有除油煙效果好、維護方便等優(yōu)點，能夠保證長期高效凈化油煙。然而，為了保證其處理效果，定期清洗和更換相關(guān)部件也是必不可少的。

怎樣用水過濾的方法解決排油煙的問題

使用操作

1、開機工作前5~10分鐘開機,按起動按鈕、排煙風(fēng)機、電子式油凈化器工作；轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)開啟排煙罩照明燈。

2、關(guān)機

工作停止后約10~15分鐘煙 ?,按停止按鈕排煙風(fēng)機、電子式油煙凈化器停止工作;關(guān)閉排煙罩照明燈。

3、水噴淋循環(huán)裝置的操作使用該裝置的進水閥、出水閥及工作壓力廠家均已調(diào)試好如無異常無須再操作。工作時,開啟電源開關(guān)(與排煙風(fēng)機同時開啟),該裝置自動工作,停工作結(jié)束后,關(guān)閉電源開關(guān),設(shè)備自動停止工作。

水循環(huán)示意圖：

運水煙罩功能特點

1、配備水噴淋循環(huán)系統(tǒng),通過高壓水幕,對油煙在進入管道前進行油氣處理。

2、水幕噴淋可以將80%-90%的油氣除掉,尤其除油污功能顯著,隔油率可達到93%

3、煙罩體及管道內(nèi)基本無結(jié)油,加之水幕噴淋,此類煙罩具備良好的防火功能

擴展資料

1、設(shè)備日常檢查巡視：

1.1、設(shè)備一級保養(yǎng)是否按標準執(zhí)行

1.2、檢査排煙效果是否良好

1.3、照明是否完如

1.4、水噴淋循環(huán)系統(tǒng)工作是否正常

1.5、清潔劑是否正常加注

1.6、工作壓力是否在規(guī)定的范內(nèi)（1.5~2kg)

2、設(shè)備二級保養(yǎng)

2.1、檢查并督促水噴淋循環(huán)系統(tǒng)水箱的清潔工作,保持箱內(nèi)水質(zhì)清潔。

2.2、清洗水噴淋循環(huán)系統(tǒng)水箱內(nèi)的過濾裝置

2.3、調(diào)整運水煙罩的工作壓力在規(guī)定的范圍內(nèi)。

2.4、排煙罩內(nèi)脫水風(fēng)機檢查加油。

2.5、檢査排煙風(fēng)機工作是否正常,測試其工作電流。

2.6、電器設(shè)備除塵、接線端螺絲的緊固、接地系統(tǒng)及電機、電源線的絕緣檢査。

2.7、排煙風(fēng)機軸承加注潤滑油,皮帶調(diào)整。

廚房排煙系統(tǒng)設(shè)計要點，廚房排煙系統(tǒng)設(shè)計方案？

下面根據(jù)廚房排煙凈化設(shè)備的設(shè)計、制造、安裝和管理的實踐經(jīng)驗，對油煙排風(fēng)系統(tǒng)的設(shè)計計算原則及其與油煙凈化器的匹配關(guān)系進行了初步的研究探討。
　　1、廚房排煙系統(tǒng)的構(gòu)成
　　廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風(fēng)機（含消音器）和廚房整體補風(fēng)裝置構(gòu)成。
　　油煙凈化器的類型和運行方式可以根據(jù)實際情況進行選擇。在油煙凈化器安裝之前，首先要對排煙系統(tǒng)中各部分的實際運行參數(shù)，包括運行阻力和排風(fēng)量進行核算。如果是新建項目，在設(shè)計時要充分考慮安裝了油煙凈化器后對排風(fēng)系統(tǒng)的影響；如果是改造項目，在加裝油煙凈化器時需要對排風(fēng)系統(tǒng)重新進行核算，必要時要對集煙罩、排煙管道和廚房整體補風(fēng)裝置進行改造并更換排煙風(fēng)機。
　　2、廚房油煙排風(fēng)量的確定
　　為了保證凈化效果，在實際設(shè)計時排煙風(fēng)量要求嚴格按照排風(fēng)罩的吸入風(fēng)速計算，罩口的吸風(fēng)速度通常不低于0.5m/s。最小排風(fēng)量通常用下式計算：L=1000PH
　　式中：L—排風(fēng)罩排風(fēng)量，m3/h；
　　P—罩口的周邊長（靠墻的邊不計），m；
　　H—罩口至灶面的距離，m。
　　用上述公式計算出排風(fēng)量后再按罩口面積核算罩口吸風(fēng)速度，保證罩口吸風(fēng)速度不低于0.5m/s。
　　在實際的工程設(shè)計中，往往采用估算的方法，根據(jù)《民用建筑暖通空調(diào)設(shè)計技術(shù)措施》中對廚房通風(fēng)量的規(guī)定，廚房通風(fēng)量也可按如下?lián)Q氣次數(shù)確定：
　　中餐廚房：L=40～50（次/h）；
　　西餐廚房：L=30～40（次/h）；
　　職工餐廳：L=25～35（次/h）。
　　3廚房補風(fēng)
　　由于廚房所在建筑物的格局以及廚房在建筑物中的位置不同，有條件的廚房應(yīng)由建筑物的集中空調(diào)系統(tǒng)進行有序送風(fēng)。但目前所遇到的大部分情況是建筑物沒有設(shè)置廚房的送風(fēng)系統(tǒng)。許多帶餐廳、廚房等的建筑物，僅設(shè)計了集中采暖系統(tǒng)而無集中空調(diào)系統(tǒng)。當(dāng)廚房處于工作狀態(tài)時，排風(fēng)系統(tǒng)投入運行，廚房內(nèi)處于負壓狀態(tài)，新風(fēng)來源包括室外新風(fēng)滲透和餐廳的空氣大量補入廚房。
　　3.1無序送風(fēng)
　　無序送風(fēng)會造成廚房的工作環(huán)境惡劣。特別是在夏季，雖然餐廳內(nèi)通常會安裝一些局部柜式空調(diào)機以降低餐廳的室內(nèi)溫度，但室內(nèi)空氣補入廚房，并不能消除廚房的熱負荷并降低廚房溫度。由于廚房油煙較大，如果在廚房內(nèi)設(shè)局部柜式空調(diào)機以降低廚房內(nèi)的溫度，柜式空調(diào)機的回風(fēng)過濾則應(yīng)定期清理。
　　3.2有序送風(fēng)
　　對于設(shè)置集中空調(diào)系統(tǒng)的建筑來說，廚房的工作環(huán)境能夠保證，其補風(fēng)多為有序送風(fēng)，靈活性也較大，在目前廚房的通風(fēng)系統(tǒng)中，多為以下三種補風(fēng)方式：
　?。?）餐廳空調(diào)為全新風(fēng)直流式空調(diào)系統(tǒng)，空調(diào)新風(fēng)首先送入餐廳，然后流入廚房經(jīng)排風(fēng)系統(tǒng)排出室外。此種方式投資較少，餐廳內(nèi)采暖通風(fēng)效果好。不足之處是大量空調(diào)風(fēng)會被直接排出，新風(fēng)能耗大，不利于節(jié)能。
　?。?）將組合式空調(diào)機組的新風(fēng)一部分直接補入廚房，一部分送入餐廳，并通過回風(fēng)機回到空調(diào)機。這樣可以部分解決新風(fēng)能耗大的問題，同時使用的靈活性也較大?？稍趶N房設(shè)置測壓裝置，當(dāng)廚房排風(fēng)機全部工作時，負壓增大，則回風(fēng)電動閥關(guān)閉，回風(fēng)機停，餐廳送風(fēng)大量補入廚房；當(dāng)少部分排風(fēng)機開啟或排風(fēng)機不工作時，負壓不是很大，則回風(fēng)電動閥打開，回風(fēng)機啟動，避免空調(diào)送風(fēng)全部被排出。
　?。?）用兩臺機組分別為餐廳、廚房服務(wù)，其中廚房為全新風(fēng)直流系統(tǒng)，直接補充廚房爐灶的排風(fēng)，而餐廳為一次回風(fēng)全新空氣系統(tǒng)，這個方案能保證餐廳和廚房的空調(diào)效果，而且廚房和餐廳系統(tǒng)互不干擾，缺點是初投資較大。
　　4集氣（煙）罩
　　集氣（煙）罩一般采用整體加工，包括過濾、集油、集水等設(shè)備，多為專業(yè)廚房公司制作。其外形應(yīng)統(tǒng)一、美觀、易于清理，廚房通風(fēng)中，需補充一定數(shù)量的新風(fēng)，一方面可以平衡氣壓，避免廚房負壓過大（一般不應(yīng)大于5Pa），另一方面可以降低廚房內(nèi)的溫度，改善工作環(huán)境。對于烹飪油煙的收集，采用的集氣（煙）罩主要有三種類別：
　　（1）簡易不含擋油板和送風(fēng)設(shè)備的集氣罩適合各種靈活機動場所，便于加工安裝，價格便宜。但由于沒有送風(fēng)設(shè)備，集風(fēng)效果相對較差，容易使油煙在廚房工作人員面前回旋，并且容易造成油滴散落。
　?。?）含擋油板和送風(fēng)設(shè)備的集氣罩能夠較好地收集烹飪過程產(chǎn)生的油煙，油滴不散落，只要送風(fēng)風(fēng)量合理，廚房操作人員工作面的空氣質(zhì)量就好。但安裝要求較高，投資較大。
　?。?）運水集氣（煙）罩
　　運水集氣（煙）罩的設(shè)計原理是形成水幕循環(huán)，與油煙碰撞后達到凈化油煙的目的。影響運水集氣（煙）罩使用效果的關(guān)鍵是要形成連續(xù)的水幕，并需要對循環(huán)水系統(tǒng)進行定期清理。實際上由于管理不善，目前大部分運水集氣（煙）罩無法形成連續(xù)水幕，而只是形成了斷續(xù)流動的水滴或小水柱，因此使用效果非常差。
　　使用運水集氣（煙）罩的優(yōu)點是能夠在集氣（煙）罩處除掉部分油煙，減輕油煙凈化設(shè)備的處理負荷，提高系統(tǒng)的凈化效果。但如果運水集氣（煙）罩的過煙縫隙較窄，容易引起排煙系統(tǒng)不通暢。

廚房中排煙通道設(shè)計及工作流程？

可在廚房設(shè)置測壓裝置，當(dāng)廚房排風(fēng)機全部工作時，負壓增大，則回風(fēng)電動閥關(guān)閉，回風(fēng)機停，餐廳送風(fēng)大量補入廚房；當(dāng)少部分排風(fēng)機開啟或排風(fēng)機不工作時，負壓不是很大，則回風(fēng)電動閥打開，回風(fēng)機啟動，避免空調(diào)送風(fēng)全部被排出用兩臺機組分別為餐廳、廚房服務(wù)，其中廚房為全新風(fēng)直流系統(tǒng)，直接補充廚房爐灶的排風(fēng)，而餐廳為一次回風(fēng)全新空氣系統(tǒng)，這個方案能保證餐廳和廚房的空調(diào)效果，而且廚房和餐廳系統(tǒng)互不干擾，缺點是初投資較大集氣（煙）罩集氣（煙）罩一般采用整體加工，包括過濾、集油、集水等設(shè)備，多為專業(yè)廚房公司制作。其外形應(yīng)統(tǒng)一、美觀、易于清理，廚房通風(fēng)中，需補充一定數(shù)量的新風(fēng)，一方面可以平衡氣壓，避免廚房負壓過大（一般不應(yīng)大于5Pa），另一方面可以降低廚房內(nèi)的溫度，改善工作環(huán)境。 對于烹飪油煙的收集，采用的集氣（煙）罩主要有三種類別簡易不含擋油板和送風(fēng)設(shè)備的集氣罩適合各種靈活機動場所，便于加工安裝，價格便宜。但由于沒有送風(fēng)設(shè)備，集風(fēng)效果相對較差，容易使油煙在廚房工作人員面前回旋，并且容易造成油滴散落含擋油板和送風(fēng)設(shè)備的集氣罩能夠較好地收集烹飪過程產(chǎn)生的油煙，油滴不散落，只要送風(fēng)風(fēng)量合理，廚房操作人員工作面的空氣質(zhì)量就好。但安裝要求較高，投資較大。運水集氣（煙）罩運水集氣（煙）罩的設(shè)計原理是形成水幕循環(huán)，與油煙碰撞后達到凈化油煙的目的。影響運水集氣（煙）罩使用效果的關(guān)鍵是要形成連續(xù)的水幕，并需要對循環(huán)水系統(tǒng)進行定期清理。

歐意油煙機怎么樣

廚房的油煙一直是讓人頭疼的問題。如果處理不當(dāng)，不僅會讓廚房油膩，還會危害身體健康。因此，在廚房裝修中，很多人會謹慎選擇和安裝油煙機。市面上的吸油煙機品牌很多，歐意吸油煙機就是其中之一。什么牌子的，歐意油煙機怎么樣，歐意油煙機價格多少？邊肖帶大家去了解。

1.歐億抽油煙機是什么品牌？

很多人在購買油煙機之前都會了解這個品牌。哪些品牌是歐式油煙機？我們需要知道這些事情:

浙江歐億智能廚房有限公司是中國現(xiàn)代智能廚房產(chǎn)品的綜合供應(yīng)商。目前已形成智能廚柜、油煙機、燃氣灶具、消毒柜、燃氣熱水器、電熱水器、浴霸、集成吊頂、水槽等系列產(chǎn)品九大系列數(shù)百個品種，年生產(chǎn)規(guī)模超過200萬臺。目前，歐意已獲得多項發(fā)明專利，100多項實用新型和外觀專利。

二、歐意油煙機怎么樣？

1.歐式油煙機歐式吸煙功能歐式油煙機淘汰了老式的淺深吸油煙方式，采用了歐式油煙機設(shè)計。采用多層油網(wǎng)過濾，增加電機功率，達到最佳吸油煙效果。這不僅凈化了周圍的環(huán)境，也將噪音降到了很低的水平。

2.歐意油煙機的側(cè)吸式凈化器是基于流體力學(xué)和空氣動力學(xué)原理設(shè)計的，再結(jié)合油煙分離板，將油煙分離出來，排放到潔凈的空氣中。吸油煙效果在99%以上，不滴油，不占空間。讀者如何看待側(cè)吸式歐意油煙機？

3.歐洲和意大利的新型水幕油煙機。水幕油煙機采用洗吸方式。在吸排油煙的同時，利用添加了清潔劑的水溶液，使霧化的水溶液與油霧自動發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，大部分油煙被水溶液凈化和中和。但不適合一般家庭使用，常用于大型酒店廚房，效果明顯。