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商業(yè)排煙管道油煙凈化器

商業(yè)排煙管道油煙凈化器是一種專門用于處理商業(yè)廚房油煙的設(shè)備。在烹飪過程中，油脂、煙塵和有害氣體等污染物會產(chǎn)生，并通過排煙管道排出。為了保護環(huán)境和人類健康，需要使用油煙凈化器對這些污染物進行過濾和凈化。

油煙凈化器通常采用物理或化學(xué)方法來去除油煙和異味。其中，靜電式油煙凈化器是一種常見的類型，它利用高壓靜電場對油煙進行電離和吸附，從而達(dá)到凈化的目的。此外，還有其他類型的油煙凈化器，如濕式油煙凈化器和催化式油煙凈化器等。

在商業(yè)廚房中，排煙管道油煙凈化器的選擇需要根據(jù)實際情況進行，包括廚房的大小、烹飪方式、油煙產(chǎn)生量等因素。同時，油煙凈化器的安裝和維護也非常重要，需要定期清洗和更換濾網(wǎng)等部件，以保證其正常運行和凈化效果。

需要注意的是，油煙凈化器只能減少油煙排放，而不能完全消除油煙污染。因此，在使用油煙凈化器的同時，還需要采取其他措施來減少油煙的產(chǎn)生和排放，如改進烹飪工藝、使用環(huán)保型食用油等。

另外，針對商業(yè)排煙管道油煙凈化器的價格，會因品牌、型號、處理風(fēng)量等因素而有所不同。市場上存在多種品牌和型號的油煙凈化器，價格差異也較大。因此，在選擇油煙凈化器時，需要綜合考慮其凈化效果、價格、使用壽命等因素。

總之，商業(yè)排煙管道油煙凈化器是商業(yè)廚房中必不可少的設(shè)備之一，它可以有效地減少油煙排放，保護環(huán)境和人類健康。在選擇和使用油煙凈化器時，需要根據(jù)實際情況進行綜合考慮，以達(dá)到最佳的凈化效果。

商業(yè)廚房設(shè)計：通風(fēng)性能是關(guān)鍵

商業(yè)廚房的核心在于其功能性，而通風(fēng)性能無疑是重中之重。一個出色的通風(fēng)系統(tǒng)不僅能確保廚房空氣流通、溫度適宜，還能避免餐廳受到廚房氣味的侵?jǐn)_。本文將深入探討商業(yè)廚房設(shè)計中通風(fēng)性能的重要性，以及排煙系統(tǒng)的構(gòu)成和油煙凈化器的選擇。?通風(fēng)性能是關(guān)鍵商業(yè)廚房設(shè)計的通風(fēng)性能是確保廚房安全、健康和高效運行的關(guān)鍵因素。只有深入了解和合理規(guī)劃排煙系統(tǒng)，才能打造出真正符合需求的商業(yè)廚房。深入了解排煙系統(tǒng)商業(yè)廚房的排煙系統(tǒng)由多個部分組成，包括集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風(fēng)機和廚房整體補風(fēng)裝置。在安裝油煙凈化器之前，我們需要對排煙系統(tǒng)的運行參數(shù)進行核算，確保其運行阻力和排風(fēng)量都能滿足實際需求。油煙凈化器的選擇商業(yè)廚房的油煙凈化器的選擇尤為關(guān)鍵，其運行方式和類型要根據(jù)實際情況而定。我們需要根據(jù)廚房的實際情況，選擇合適的油煙凈化器，以確保其能夠有效凈化油煙，保證廚房的空氣質(zhì)量。

商用廚房排煙設(shè)備有哪些

商用廚房排煙設(shè)備有廚房油煙凈化一體機、排煙機等設(shè)備。

在選擇廚房油煙凈化一體機的時候，與其是在網(wǎng)上搜索某某品牌的油煙凈化一體機好用嘛，不如自己先去該網(wǎng)站的官網(wǎng)看看情況，再到實地調(diào)查。因為網(wǎng)上買的價格往往偏高，不如去實地看看，還能剩下一筆錢。

此外，在挑選油煙凈化一體記得時候，要了解清楚凈化效率、清洗是否便捷，畢竟油煙凈化器需要經(jīng)常清洗，平時的保養(yǎng)是非常重要的。還需要留意內(nèi)部結(jié)構(gòu)。不要只看外表，容易被騙，要看看是否具有凈化效果，功率是多少，凈化率怎么樣等。

使用商用廚房排煙設(shè)備的注意事項

商用廚房排煙系統(tǒng)的管道中盡量減少軟連接，確實需要軟連接的也要盡量縮短距離，特別是在負(fù)壓段，軟連接會產(chǎn)生縮徑現(xiàn)象，增大阻力和漏風(fēng)，軟連接要采用比較耐折的密封材料，膠封固定，長度不宜超過150~300mm。

排煙管道制作安裝要確保管道密封，如果漏風(fēng)會降低風(fēng)機效率，在室內(nèi)會漏油漏水。在室外管路中也要注意確保密封，室外管路處在負(fù)壓段，如有漏點，平時會漏風(fēng)，在下雨時會吸入雨水，順管回流進入室內(nèi)，積水太多就會漏入室內(nèi)，法蘭連接要加密封膠條，每節(jié)管道安裝后要再加密封膠，確保排煙管道密封。

油煙凈化器有何作用？

油煙凈化器放濃度和油煙凈化設(shè)備的最低去除效率。吸收國內(nèi)外同類產(chǎn)品優(yōu)點的基礎(chǔ)上，主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理；用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學(xué)校、機關(guān)、工廠等場所；食品油炸、烹任加工行業(yè)；油濺熱處理車間、油霧潤滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業(yè)場合。常見設(shè)備：

1、油煙收集罩：采用簡易罩收集油煙，通過排氣扇把油煙排到室外。僅收集油煙，不做凈化處理，油煙去除率為0%。

2、運水煙罩：采用堿液作為洗滌劑，通過噴淋的方式與油煙接觸將油煙凈化，然后通過抽風(fēng)機收集排放。

3、水噴淋洗滌塔凈化工藝:采用煙罩收集送入吸收塔（噴淋、篩板、填料）的方式凈化，然后通過抽風(fēng)機排放。

4、高壓靜電（等離子）:利用高壓下的氣體電離和電場作用力，使塵粒荷電后從氣體中分離。如連續(xù)使用約3個月后去除率呈直線下降直到為零。如果需要保證油煙凈化效果，以及油煙去除率達(dá)標(biāo)，必須每兩周清洗一次，有專業(yè)的靜電油煙凈化器清洗服務(wù)公司代勞，費用每次1000～5000元不等。如果不按規(guī)范清洗，排煙管道內(nèi)積油嚴(yán)重，失火風(fēng)險很大。

5、物理過濾:絲網(wǎng)、活性炭、鋼絲其中之一或幾種復(fù)合。

6、光催化:利用紫外光將含油氣體的油霧分解。

7、生物凈化:利用嗜油微生物將油煙中的油霧分解凈化。

8、液沫洗滌:利用傳質(zhì)雙膜理論，物理、化學(xué)方法的結(jié)合產(chǎn)物，機電一體化產(chǎn)品，嚴(yán)格來說不應(yīng)該叫油煙凈化器，應(yīng)該叫油煙凈化機較為合理。

油煙凈化器的作用

油煙凈化器主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理。

油煙凈化器主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理；用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學(xué)校、機關(guān)、工廠等場所；食品油炸、烹任加工行業(yè)；油濺熱處理車間、油霧潤滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業(yè)場合。

小餐廳被要求安裝油煙凈化器的案例：

長沙縣行政執(zhí)法局直屬分局安沙中隊執(zhí)法人員再次來到安沙鎮(zhèn)毛塘社區(qū)的王大媽家庭廚房，檢查其油煙凈化裝備安裝整改情況。

此前，王大媽家庭廚房因未安裝油煙凈化設(shè)備導(dǎo)致油煙直排戶外遭居民投訴，安沙中隊執(zhí)法人員依法對其立案調(diào)查，最終作出罰款5000元的行政處罰決定。

王大媽家庭廚房罰款已繳納執(zhí)行到位，并安裝了油煙凈化器，二次檢測結(jié)果油煙排放未超標(biāo)。

執(zhí)法人員表示，對涉案餐飲店的處罰并非目的，關(guān)鍵是要讓其明白油煙污染的危害性及環(huán)境保護的重要性，促使其整改。環(huán)保法規(guī)要求越來越高，一些餐飲企業(yè)雖已經(jīng)營多年，但以往安裝的油煙凈化設(shè)備因未定期清理保養(yǎng)，達(dá)不到排放標(biāo)準(zhǔn)，必須及時整改。

參考資料來源：百度百科-油煙凈化器

人民網(wǎng)-長沙一家庭餐館未裝油煙凈化器被罰5000元