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煙臺(tái)餐館油煙凈化器清洗

煙臺(tái)餐館油煙凈化器的清洗工作至關(guān)重要，以下是清洗油煙凈化器的步驟和注意事項(xiàng)：

一、清洗準(zhǔn)備

1. 切斷電源：在進(jìn)行油煙凈化器清洗之前，必須確保設(shè)備已經(jīng)斷電，以保證操作安全。
2. 準(zhǔn)備工具：準(zhǔn)備好所需的清洗工具，如清洗劑、刷子、毛巾和防護(hù)手套等。

二、拆卸與清洗

1. 拆卸過(guò)濾網(wǎng)：根據(jù)設(shè)備說(shuō)明書(shū)，正確拆下過(guò)濾網(wǎng)，注意避免損壞設(shè)備。
2. 浸泡清洗：將過(guò)濾網(wǎng)放入溫水中，加入適量清洗劑浸泡15~30分鐘，隨后用刷子輕輕刷洗，以去除油垢和污漬。
3. 沖洗與晾干：用清水沖洗干凈過(guò)濾網(wǎng)，然后晾干。確保過(guò)濾網(wǎng)完全干燥后再裝回設(shè)備。

三、清洗電場(chǎng)和內(nèi)部部件

1. 拆卸電場(chǎng)：小心拆下電場(chǎng)，注意防止碰撞和損壞。電場(chǎng)是油煙凈化器的核心部件，需要特別小心處理。
2. 清洗電場(chǎng)：使用專用清洗劑清洗電場(chǎng)，避免使用強(qiáng)酸強(qiáng)堿清潔劑，以免腐蝕設(shè)備。清洗時(shí)，要確保清洗劑均勻覆蓋電場(chǎng)表面，并輕輕刷洗以去除油污。
3. 內(nèi)部清潔：用濕毛巾擦拭設(shè)備內(nèi)部，清除積油和灰塵。注意毛巾要干凈，避免引入新的污染物。

四、檢查與重裝

1. 檢查設(shè)備：在清洗過(guò)程中，要檢查設(shè)備是否有損壞或需要更換的部件。如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)處理。
2. 重裝設(shè)備：將清洗干凈的部件重新裝回設(shè)備，確保安裝正確。在重裝過(guò)程中，要注意各部件的連接和固定情況，確保設(shè)備穩(wěn)固可靠。

五、測(cè)試與驗(yàn)收

完成清洗后，接通電源并啟動(dòng)設(shè)備，檢查其運(yùn)行狀態(tài)是否正常，有無(wú)異響和異常現(xiàn)象。如有問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)聯(lián)系專業(yè)人員進(jìn)行處理。

通過(guò)以上步驟，可以有效地清洗煙臺(tái)餐館的油煙凈化器，確保其正常運(yùn)行并延長(zhǎng)使用壽命。同時(shí)，定期清洗油煙凈化器還可以減少火災(zāi)隱患，提高餐館的安全性和衛(wèi)生水平。

商業(yè)餐飲油煙凈化器如何快速清洗？

通過(guò)定期對(duì)餐飲油煙凈化器進(jìn)行清洗油污，才能有效保持凈化的效率，從而才能真正達(dá)到過(guò)濾油煙的效果。

1、使用專業(yè)的清潔劑或苛性鈉：水=1：25的比例與水溶液混合，浸泡油煙凈化器3分鐘，然后用高壓水槍沖洗，使餐飲油煙凈化器上的油污基本清除。

2、使用面粉溫水清洗。把面粉和一定比例的溫水混合成糊狀。然后用刷子蘸上面糊，刷在餐飲油煙凈化器的煙網(wǎng)上，再將廚房紙巾貼在面糊上。大約3-5分鐘后，取下紙巾，用洗碗海綿粗糙的一面擦去油煙凈化器的油煙網(wǎng)面糊，再使用干凈的抹布將餐飲油煙凈化器擦干凈。

3、使用洗潔精、食醋浸泡法，將葉輪拆下，浸泡在用3-5滴洗潔精和50亳升食醋混合的一盆溫水中，浸泡10-20分鐘后，再用干凈的抹布擦洗。餐飲油煙凈化器外殼及其它部件也用此溶液清洗。此法對(duì)人的皮膚無(wú)損傷，對(duì)器件無(wú)腐蝕，清洗后表面仍保持原有光澤。

4、使用高壓鍋蒸汽沖洗法，把高壓鍋內(nèi)冷水燒沸，待有蒸汽不斷排出時(shí)取下限壓閥，打開(kāi)餐飲油煙凈化器，將蒸汽水柱對(duì)準(zhǔn)旋轉(zhuǎn)扇葉，由于高熱水蒸汽不斷沖入扇葉等部件，油污水就會(huì)循道流入廢油杯里，直到油杯里沒(méi)有油為止。

餐飲業(yè)油煙凈化器原理

一、防火型型油煙凈化器采用過(guò)濾機(jī)械分離原理（過(guò)濾、碰撞、降溫、吸附）去除油煙中的油物。它具有特殊的過(guò)濾吸附材料，這種新材料解決了過(guò)濾吸附控制技術(shù)在應(yīng)用中油煙比重大自流困難，壓降大的弱點(diǎn)；解決了捕集效率低的不足，達(dá)到通風(fēng)和分離的效果。

二、產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)特性使其占用空間很小，適合安裝在煙罩導(dǎo)流板的位置，起到濾油、防火的作用。清洗簡(jiǎn)單方便，可以成為健康環(huán)保型排煙罩的組成部分。產(chǎn)品也可與其他設(shè)施配套，組成復(fù)合式。

油煙凈化器怎么清洗呢？

在油煙凈化器的購(gòu)買(mǎi)過(guò)程中就會(huì)有專業(yè)的技術(shù)人員會(huì)提醒要清洗油煙凈化器設(shè)備，油煙凈化器設(shè)備要是不清洗的話會(huì)導(dǎo)致油煙凈化的效果降低，長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有對(duì)油煙凈化器的內(nèi)置過(guò)濾網(wǎng)進(jìn)行清潔，油污堵塞過(guò)濾網(wǎng)。要知道煙道、煙罩常年處于高溫工作環(huán)境，油煙氣化形成積油、積炭或油膩的膠狀物，如果不及時(shí)對(duì)煙道及煙罩進(jìn)行清洗，非常容易引起火災(zāi)。所以清洗油煙凈化器設(shè)備是很重要的，至于油煙凈化器的清洗辦法可以找找就有，可以自己清洗也可以找專業(yè)的人員清洗也是可以的。

油煙凈化器設(shè)備要是自己清洗的話可以分為四步來(lái)清洗：

1、斷電源，拆卸清洗件；

2、浸泡清洗件；

3、刷洗污件；

4、晾干組裝；

要知道具體的話可以讓專業(yè)的技術(shù)人員來(lái)給你建議，網(wǎng)上也有可以查查。

飯店油煙凈化器怎樣清洗

清洗步驟：

一、自制清洗槽

用不銹鋼或塑料板自制一大于電場(chǎng)外型尺寸的長(zhǎng)方形清洗槽。

二、清洗劑的配制

A、將洗潔凈按3%的比例倒入盛有40 — 50攝氏度的熱水清洗槽內(nèi)攪拌，使之充分溶解。

B、工業(yè)燒堿和水按1：15的比例配制所需清洗劑。

C、油煙凈化器專用化學(xué)清洗劑。

三、清洗方法

1. 預(yù)處置網(wǎng)清洗

2.電場(chǎng)清洗：

注意一定要斷電操作