廚房油煙凈化器原理圖
蔚頓環(huán)保
2024-12-21 01:27:54
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8000m3/h · 智云油煙凈化器
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廚房油煙凈化器原理圖主要描述了油煙凈化器的工作原理和流程。以下是一個簡化的描述:
1. 油煙廢氣產(chǎn)生:在廚房烹飪過程中,會產(chǎn)生大量的油煙廢氣。
2. 通過前端過濾網(wǎng):油煙廢氣首先通過管道進入油煙凈化器的前端過濾網(wǎng),過濾網(wǎng)能夠攔截油煙顆粒以及其他雜物。
3. 進入高壓區(qū)電離:經(jīng)過過濾網(wǎng)的油煙廢氣進入高壓靜電場,電離區(qū)釋放高壓,將經(jīng)過的油煙顆粒物電離,帶上正電荷。
4. 進入收集吸附區(qū):帶上電荷的油煙顆粒物在電場力的作用下,被吸附到收集板上。
5. 末端過濾:經(jīng)過收集吸附后的油煙廢氣再通過后置過濾器進行二次過濾攔截,確保凈化效果。
6. 排出潔凈氣體:最后,凈化后的潔凈空氣被排出廚房。
需要注意的是,不同類型的油煙凈化器可能具有不同的工作原理和內(nèi)部結(jié)構(gòu)。上述描述僅適用于靜電式油煙凈化器,這是目前市場上最常見的一種類型。其他類型的油煙凈化器,如機械式、濕式等,其工作原理和流程圖可能會有所不同。
此外,油煙凈化器的效果還受到多種因素的影響,如設(shè)備質(zhì)量、安裝質(zhì)量、使用環(huán)境等。因此,在選擇和使用油煙凈化器時,需要綜合考慮各種因素,以確保其凈化效果和使用安全。
油煙對人體的危害是十分大的,廚師炒菜時會產(chǎn)生油煙和一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等有害氣體,長期吸入這些有害物質(zhì)容易引發(fā)癌癥等疾病。餐飲油煙的處理是十分重要的,這不僅影響廚師們的健康也對在周圍生活的居民們造成健康危害。希望以下關(guān)于餐飲油煙凈化器原理與清洗方法能夠幫助大家防范油煙。
餐飲油煙凈化器工作原理
油煙由風(fēng)機吸入靜電油煙凈化器,其中部分較大的油霧滴、油污顆粒在均流板上由于機械碰撞、阻留而被捕集。當(dāng)氣流進入高壓靜電場時,在高壓電場的作用下,油煙氣體電離,油霧荷電,大部分得以降解炭化;少部分微小油粒在吸附電場的電場力及氣流作用下向電場的正負(fù)極板運動被收集在極板上并在自身重力的作用下流到集油盤,經(jīng)排油通道排出,余下的微米級油霧被電場降成二氧化碳和水,最終排出潔凈空氣;同時在高壓發(fā)生器的作用下,電場內(nèi)的空氣產(chǎn)生臭氧,除去了煙氣中大部分的氣味。
煙凈化器安裝要求:
(1)廚房油煙凈化器建議安裝在風(fēng)機的前面,可以使凈化的效果更好,也可延長風(fēng)機的使用壽命。
(2)進出風(fēng)口采用法蘭連接管道時,注意作好管道連接口與設(shè)備連接口的密封。
(3)油煙凈化器安裝在室內(nèi)或室外兩者均可。?(4)嚴(yán)格按照使用要求,注意箱體可靠接地。
餐飲油煙凈化器清洗方法
一、清洗周期
凈化器使用兩至三個月后需要清洗,在廚房油煙較多的情況下應(yīng)縮短清洗周期,以保證凈化器的處理效果。
二、清洗方法
1、預(yù)處理網(wǎng)清洗:
(1)?切斷電源,打開檢修門。
(2)將預(yù)處理網(wǎng)拉出。
(3)放入清洗槽中浸泡十分鐘,輕輕將網(wǎng)上油污清洗干凈,并用清水徹底沖洗干凈。
(4)將清洗后預(yù)處理網(wǎng)自然風(fēng)干。
(5)將干燥的預(yù)處理網(wǎng)按原位置放回油煙凈化器。
2、電場清理:
(1)切斷電源,打開檢修門,取出電場。
(2)用清潔片(塑料片)放在電極板中間,貼著電極板由上向下移動,只需將電極板上大部分油污清理掉即可,一次清理不干凈,可以多次清理。
(3)清理干凈刮下的油污,用清水洗干凈。
(4)清洗過的電場自然風(fēng)干(如仍有少量油污,不會影響產(chǎn)品凈化效果)。
(5)將干燥的電場按原位置放回凈化器,關(guān)上檢修門便可以重新工作。
油煙凈化器注意事項
1. 各風(fēng)管的接駁處需采取防漏風(fēng)措施。為保證設(shè)備的傳染效力。
2. 與設(shè)備進出風(fēng)口毗連的變徑風(fēng)管要盡量平順,為保證設(shè)備的傳染效力。必須裝配長度比管徑大4倍以上的直管,并采用平順的管道來連接。
3. 所以設(shè)備輕風(fēng)機的風(fēng)管連接時必須采用軟連接。設(shè)備運行時受到振動將不能正常任務(wù)。
4. 為保證傳染結(jié)果,個體風(fēng)機風(fēng)量假想要大于設(shè)備的打算風(fēng)量。設(shè)備須工作在打算風(fēng)量下,用戶可用變頻器控制風(fēng)機或在風(fēng)機出風(fēng)口加裝調(diào)風(fēng)閥裝置實現(xiàn)。
5. 以減少風(fēng)機的附加阻力。風(fēng)機的入口最好保留一段1-2米的直管段。
6. 設(shè)備應(yīng)工作在負(fù)風(fēng)壓狀態(tài),為保證設(shè)備的傳染效力。即風(fēng)機必須設(shè)在裝備的前面。
7. 由統(tǒng)一的抽風(fēng)機抽風(fēng)的時辰,當(dāng)多臺設(shè)備并聯(lián)使用。也必須保證分配給各臺設(shè)備處理風(fēng)量的比例靠近他打算處理風(fēng)量的比例。
8. 應(yīng)加裝防雨、遮陽的遮陽篷,室外裝配時。省得影響裝備的正常操縱壽命以及增加毋庸要的維護用度。
三餐是人們生活每一天都離不開的,而制作“三餐”時產(chǎn)生的油煙與有害氣體是避免不了的,油煙凈化器的存在很好的解決了這個問題,雖然不能完全的排除掉油煙與有害物質(zhì),但是可以減少人體攝入的量。在日常使用中也要注意油煙凈化器的清洗,這樣才能延長凈化器的使用壽命。雖然油煙凈化器清洗時油污會比較多,但是清洗頻率高一些就能避免多油污的堆積。
以上就是有關(guān)餐飲油煙凈化器原理的相關(guān)內(nèi)容,希望能對大家有所幫助!
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我相信很多餐飲小白都不知道如何區(qū)分油煙凈化器和抽油煙機,其實要分清這兩款產(chǎn)品不難,因為他們不管是在凈化效果、工作原理、以及應(yīng)用領(lǐng)域都不同。今天,小編來教大家如何分辨油煙凈化器和抽油煙機。
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1、工作原理
抽油煙機更像是一個抽油機,把油煙從一個地方抽到另一個地方,只是簡單地將小顆粒油煙從廚房抽送出外,大顆粒油煙則收集儲存在機器內(nèi),以防止油煙對掌廚人身體危害。
油煙凈化器是通電以后,將油煙因子電離,隨后油煙因子通過吸附區(qū)倍電板吸附,從而達(dá)到凈化油煙的效果。此外,油煙凈化器還具備除味功能。
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2、凈化效果
我們從第一點的工作原理就可以知道抽油煙機是沒有什么凈化效果的;而油煙凈化器通過其內(nèi)置的電場吸附裝置和活性炭吸附板,對油煙進行凈化,所以有著非常好的凈化效果尤其是低空油煙凈化器,其凈化效果高達(dá)85%以上。
3、應(yīng)用領(lǐng)域
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抽油煙機一般應(yīng)用于家庭廚房,因為排放的廚房油煙量少,可以把不經(jīng)過過濾的油煙直接排放到戶外大氣中。
油煙凈化器則更適合安裝在較大規(guī)模的排氣排煙場合,例如大型餐飲飯店、酒店廚房、工業(yè)單位廚房等等,將產(chǎn)生的廚房油煙經(jīng)過過濾凈化裝置,然后再將過濾干凈的油煙排放到空氣中,確保對環(huán)境不再產(chǎn)生危害。而且需要使用油煙凈化器的場所都要受到環(huán)保部門的嚴(yán)格監(jiān)管,環(huán)境問題不容輕視!
油煙凈化機是一種集合了排出油煙、消聲除味、凈化殺菌等多種功能于一體的新型抽油煙機器。它比傳統(tǒng)的抽油煙機更加的節(jié)能環(huán)保,而且它的工作效能也更加的好。特點就是通風(fēng)性能好,而且凈化效率更高,抽油煙時噪音還低,油煙處理后基本無色,還可以低空間的排放。下面我就給大家介紹一下關(guān)于油煙凈化機的工作原理,希望對大家能有所幫助。
一、油煙凈化機的原理
1、離心分離段:采用機械除油技術(shù),利用風(fēng)機氣體動力進行凈化油煙。通過流體力學(xué)的雙向流理論在葉輪內(nèi)部實現(xiàn)油煙分離。通過改變?nèi)~片的角度和葉片的形式,使油煙分子在葉輪盤、片上撞擊聚集。使油煙呈微粒油霧狀,被離心力甩入箱體內(nèi)壁,由漏油管流出。
2、高效過濾消聲段:經(jīng)過前端處理后,去除了大部分油煙,而逃逸的微米級油煙被后置的高效過濾段(粗過濾和精過濾)處理后大部分被過濾,余下的亞微米級的油霧微粒和煙氣中有毒有害物質(zhì)及異味等進入低溫等離子體凈化段處理。高效過濾段在過濾凈化同時具有吸聲降噪作用,使設(shè)備整體噪聲得到有效控制。
3、低溫等離子凈化段:該段主要采用電暈放電方法產(chǎn)生高濃度離子,然后利用等離子體使通過電場的煙氣中的顆粒帶上不同(正、負(fù))的電荷,從而自相吸引,凝并,單個體積增大聚集成大團而沉降,這樣使煙氣得到凈化,可以對小至亞微米級的細(xì)微油煙顆粒物進行有效的收集。區(qū)別于靜電式直接利用電場極板吸附油煙顆粒的凈化方式,延長電場有效工作時間,達(dá)到低碳運行。等離子體是一種聚集態(tài)物質(zhì),其所擁有的高能電子同油煙中的分子碰撞時會發(fā)生一系列基元物化反應(yīng),并在反應(yīng)過程中產(chǎn)生多種活性自由基和生態(tài)氧,即臭氧分解而產(chǎn)生的原子氧。活性自由基可以有效地破壞各種病毒、細(xì)菌中的核酸,蛋白質(zhì),使其不能進行正常的代謝和生物合成,從而致其死亡;而生態(tài)氧能迅速將油煙分子異味氣體分解或還原為低分子無害物質(zhì)。
4、設(shè)備末端設(shè)有獨立消聲段:采用優(yōu)質(zhì)玻璃纖維消聲材料,利用內(nèi)部多孔的網(wǎng)格結(jié)構(gòu)體系,使得聲波能方便有效進入纖維體深層,將聲能轉(zhuǎn)化為震動能被轉(zhuǎn)化和吸收,確保降低設(shè)備噪聲。
以上就是我給大家介紹的關(guān)于油煙凈化機的工作原理的內(nèi)容介紹,希望能幫助到大家。由于它采用了離心分離段的技術(shù),所以在抽油煙過程中能把油甩入箱體內(nèi)壁,然后由漏油管流出。高效的過濾消聲技術(shù),使它在使用過程中的噪聲得到有效控制。低溫等離子凈化段能迅速的將油煙分子異味氣體分解或還原為低分子無害物質(zhì)。所以說油煙凈化機是優(yōu)于一般抽油煙機的更好選擇。
不同種類的油煙凈化器的工作原理:
1.催化劑燃燒法
燃燒凈化法的原理是利用高溫燃燒所產(chǎn)生的熱量進行氧化反應(yīng),把油煙廢氣中的污染物質(zhì)轉(zhuǎn)化為CO2和H2O等物質(zhì),從而達(dá)到凈化目的。在燃燒過程中,讓油煙廢氣通過自凈化催化劑,催化劑的催化反應(yīng)有利于污染物的轉(zhuǎn)化。一般采用陶瓷或金屬蜂窩進行載體進行氧化催化。這類油煙凈化設(shè)備只適用油煙濃度很低的場合,如食物生吃或制作半成品。
2.活性炭吸附法
用粒狀活性炭或活性炭纖維氈吸附油煙中的污染物粒子。這種設(shè)備的特點與過濾凈化設(shè)備相似,但去除油煙異味分子的效果較好。
3.靜電處理法
電場在外加高壓的作用下,負(fù)極的金屬絲表面或附近放出電子迅速向正極運動,與氣體分子碰撞并離子化。油煙廢氣通過這個高壓電場時,油煙粒子在極短的時間內(nèi)因碰撞俘獲氣體離子而導(dǎo)致荷電,受電場力作用向正極集塵板運動,從而達(dá)到分離效果。這種設(shè)備的投資少、占地小、無二次污染、運行費用低。由于易于捕捉粒徑較小的粉塵,凈化效率高,可達(dá)85~95%。它的凈化機理與氣體方法的區(qū)別在于:分離力是靜電力,直接作用在粒子上,而不是作用在氣流上,因此具有能耗低,阻力小的特點。
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