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舟山餐飲業(yè)油煙凈化器

  • 作者

    蔚頓環(huán)保

  • 更新時間

    2024-12-14 16:34:19

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8000m3/h · 智云油煙凈化器

蔚頓設(shè)立于2019年,經(jīng)環(huán)保局、工商局、企查查核準(zhǔn)成立
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舟山餐飲業(yè)油煙凈化器

在舟山餐飲業(yè)中,油煙凈化器的使用對于確保廚房空氣質(zhì)量至關(guān)重要。油煙凈化器能夠有效去除烹飪過程中產(chǎn)生的油煙和異味,保持廚房空氣清新,同時也有助于遵守環(huán)保法規(guī)。

在選擇油煙凈化器時,舟山餐飲業(yè)者可以考慮以下因素:

1. 凈化效率:選擇具有高凈化效率的油煙凈化器,以確保油煙和異味被徹底去除。
2. 設(shè)備尺寸:根據(jù)廚房大小和排煙量選擇合適的設(shè)備尺寸,以確保凈化器能夠滿足實際需求。
3. 維護保養(yǎng):選擇易于清潔和維護的油煙凈化器,以延長設(shè)備使用壽命并降低維護成本。
4. 噪音水平:考慮設(shè)備的噪音水平,選擇低噪音設(shè)備以提高廚房工作環(huán)境。
5. 能耗:選擇能耗較低的油煙凈化器,以降低運營成本。

在舟山地區(qū),有一些知名的油煙凈化器品牌和生產(chǎn)廠家可供選擇。這些品牌和生產(chǎn)廠家提供各種類型的油煙凈化器,以滿足不同餐飲業(yè)者的需求。同時,他們還提供專業(yè)的安裝和售后服務(wù),確保設(shè)備的正常運行和使用效果。

總之,選擇合適的油煙凈化器對于舟山餐飲業(yè)者來說至關(guān)重要。通過考慮凈化效率、設(shè)備尺寸、維護保養(yǎng)、噪音水平和能耗等因素,并選擇知名品牌和生產(chǎn)廠家的產(chǎn)品,可以確保廚房空氣質(zhì)量得到有效改善,同時遵守環(huán)保法規(guī)并降低運營成本。

餐飲業(yè)安裝廚房油煙凈化器都需要注意哪些方面問題?

1、首先,選擇安裝的位置,適合油煙凈化器規(guī)格型號,灶頭和油煙凈器大約為4000m3/h,效果比較好。2、選擇的風(fēng)機風(fēng)量要與灶頭相匹配,風(fēng)量比凈化器的處置風(fēng)量不能大于5%。詳細由工程商按現(xiàn)場狀況而定,要是風(fēng)機的風(fēng)量大于凈化器處置風(fēng)量也會影響油煙凈化效果的。3、安裝的凈化器與煙罩出口間距在3米以上,這樣一來一但確保消防安全同時也可以讓油煙凈化效果提高;油煙凈化器與風(fēng)機間隔一般是2米以上這樣比較適宜。4、安裝的油煙凈化器先通電試著運行下,再檢驗機器的電極在運輸運轉(zhuǎn)過程中有沒有偏移。5、油煙化器進出風(fēng)口可以輕易互換,最好是左進右路出,并且進風(fēng)口方向必需裝有過濾網(wǎng)。

6、排放在高空中必須接排油管。7、準(zhǔn)備開油煙凈化器時必須先開風(fēng)機先讓風(fēng)機差不多運行10分鐘以上。氣溫越低啟動風(fēng)機越是要久些,關(guān)機先關(guān)油煙凈化器再關(guān)風(fēng)機恰恰相反。8、所有風(fēng)管接的時候都必須采取防漏風(fēng)措施。為保證設(shè)備的傳染效能,也要與設(shè)備進出風(fēng)口毗鄰的變徑風(fēng)管要盡量保持平順。采用平順的管道來銜接,風(fēng)機的風(fēng)管銜接時必須采用軟銜接。

為什么餐飲業(yè)要安裝油煙凈化器呢?

  1.油煙會對人們的身體健康造成危害
  油煙中的揮發(fā)性有機物,主要包含了大量的有毒物,長時間吸入體內(nèi)會容易誘發(fā)肺癌,心腦血管等疾病。廚師因為長時間呆在廚房,若是廚房油煙沒有全部排出,相當(dāng)于長時間呆在有害的工作環(huán)境里面。若是廚房油煙沒有經(jīng)過凈化而排出室外,周邊的居民將會被油煙、異味所覆蓋,對居民的身心健康非常不利,容易遭到居民的投訴。
  2.油煙會對大氣進行污染
  油煙因為會產(chǎn)生顆粒物(PM),所以是中國空氣污染最主要的來源之一。有相關(guān)調(diào)查發(fā)現(xiàn),在空氣的污染物中,油煙占了17%左右!如果國家不控制餐飲業(yè)的油煙排放,中國城市的空氣質(zhì)量將會越來越差,所以這就是國家為什么嚴格要求各地餐飲企業(yè)安裝油煙凈化器的原因之一。

餐飲業(yè)為什么要裝油煙凈化器及環(huán)保局規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)是怎樣的

餐飲店要裝油煙凈化器是因為現(xiàn)在環(huán)保局和工商局有硬性要求,會產(chǎn)生油煙的餐飲單位都需要安裝油煙凈化器,不然就不發(fā)餐飲營業(yè)執(zhí)照,環(huán)評也不會通過。

2002年全國性的《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》正式實施,最高要求餐飲單位達到85%以上的油煙凈化率。

但近幾年由于國家大力推行環(huán)保事業(yè),各省市都開始辦法各自的餐飲油煙排放標(biāo)準(zhǔn),目前嚴格的標(biāo)準(zhǔn)是北京的《餐飲業(yè)大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》最高要求凈化率達95%以上,最低也要90%。

油煙污染物的排放標(biāo)準(zhǔn)如下表:

今后應(yīng)該都會向這個標(biāo)準(zhǔn)看齊的。

覺得可以的話,請采納。

餐飲業(yè)為什么要裝油煙凈化器?環(huán)保局規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)是什么?

裝油煙凈化器是法律要求,同時也是是為了保護環(huán)境,具體標(biāo)準(zhǔn)如下:

《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》

4.1 飲食業(yè)單位的油煙凈化設(shè)施最低去除效率限值按規(guī)模分為大、中、小三級;飲食業(yè)單位的規(guī)模按基準(zhǔn)灶頭數(shù)劃分,基準(zhǔn)灶頭數(shù)按灶的總發(fā)熱功率或排氣罩灶面投影總面積折算。

每個基準(zhǔn)灶頭對應(yīng)的發(fā)熱功率為1.67×108J/h,對應(yīng)的排氣罩灶面投影面積為1.1m2。飲食業(yè)單位的規(guī)模劃分參數(shù)見表1。

4.2 飲食業(yè)單位油煙的最高允許排放濃度和油煙凈化設(shè)施最低去除效率,按表2的規(guī)定執(zhí)行。

擴展資料

未按要求安裝油煙凈化器被整改罰款案例:

長沙縣行政執(zhí)法局直屬分局安沙中隊執(zhí)法人員再次來到安沙鎮(zhèn)毛塘社區(qū)的王大媽家庭廚房,檢查其油煙凈化裝備安裝整改情況。

此前,王大媽家庭廚房因未安裝油煙凈化設(shè)備導(dǎo)致油煙直排戶外遭居民投訴,安沙中隊執(zhí)法人員依法對其立案調(diào)查,最終作出罰款5000元的行政處罰決定。

目前,王大媽家庭廚房罰款已繳納執(zhí)行到位,并安裝了油煙凈化器,二次檢測結(jié)果油煙排放未超標(biāo)。

參考資料來源:人民網(wǎng)-長沙一家庭餐館未裝油煙凈化器被罰5000元

參考資料來源:百度百科-飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)



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