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大型商場排油煙系統(tǒng)方案

  • 作者

    蔚頓環(huán)保

  • 更新時間

    2024-12-17 06:54:26

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蔚頓設(shè)立于2019年,經(jīng)環(huán)保局、工商局、企查查核準(zhǔn)成立
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伴隨著社會發(fā)展商業(yè)服務(wù)的極度發(fā)展趨勢,交易人群的關(guān)鍵變化。以往十年的網(wǎng)上交易方式,不一定便是目前年輕人的最喜歡,線下推廣的交易的挑戰(zhàn)性好像更讓這種人群熱衷于。愈來愈多大中型餐飲業(yè)商業(yè)綜合體,商業(yè)綜合體像如雨后春筍興起。飲食業(yè)的占比慢慢擴大,飲食業(yè)態(tài)除開基本的中央空調(diào)自然通風(fēng)系統(tǒng)外,還必須設(shè)計廚房排油煙系統(tǒng)和送風(fēng)系統(tǒng),排油煙系統(tǒng)設(shè)計方案也是商業(yè)綜合體設(shè)計方案中的核心和重點難點問題。如何選擇適合的方法和油煙油煙凈化器的型號選擇呢?環(huán)保行業(yè)的步伐并不會終止,全國各地的油煙排放規(guī)范只能愈來愈標(biāo)準(zhǔn)和嚴(yán)苛。油煙排放濃度值不能超過2.0mg/m3,相對應(yīng)凈化處理系統(tǒng)的凈化高效率大中型系統(tǒng)不可小于85%,中小型系統(tǒng)不可小于75%,中小型系統(tǒng)不可小于60%。購物商場商業(yè)綜合體的排油煙系統(tǒng)計劃方案應(yīng)當(dāng)怎么整體規(guī)劃?計劃方案一:餐飲業(yè)鋪面餐廳廚房單獨油煙油煙凈化器,單獨管路排放。每個大型商場的餐飲業(yè)鋪面可以獨立設(shè)置一套排煙系統(tǒng)機器設(shè)備系統(tǒng)。優(yōu)勢:每個餐廳廚房互不相關(guān),避免了串煙的狀況,自然那樣的排煙系統(tǒng)實際效果是較好的。缺陷:必須較多的管道井,占有很多的總建筑面積及裝修吊頂室內(nèi)空間。假如中后期的店面入駐時,就要拆換和整頓,中后期的更新改造難度系數(shù)和成本費會很高。計劃方案二:單獨油煙油煙凈化器,集中化管路排放。大型商場的每個店面可以獨立配對油煙油煙凈化器,各層設(shè)定油煙主管道。餐廳廚房內(nèi)的油煙通過油煙凈化器及離心風(fēng)機,根據(jù)主管排進豎井集中化排放。優(yōu)勢:占有總建筑面積相對性較少,店家油煙油煙凈化器可以配對切合。缺陷:因為需集中化排放,間距豎井很遠的鋪面排油煙橫管較長,每個商家自主安裝離心風(fēng)機的排風(fēng)量和氣壓無法徹底監(jiān)管,運作時間段排風(fēng)量均衡無法較難操縱,樓房主風(fēng)道和豎井內(nèi)處在正壓力區(qū),存有“串煙”的風(fēng)險性。計劃方案三:集中化排油煙離心風(fēng)機和油煙油煙凈化器發(fā)電機組。在計劃方案二的基本上,分地區(qū)設(shè)定排油煙豎井,在排煙道井頂端設(shè)定集中化排油煙離心風(fēng)機和油煙凈化處理發(fā)電機組。優(yōu)勢:“串煙”的風(fēng)險性不大,集中化整體規(guī)劃難度系數(shù)小,缺陷:離心風(fēng)機集中化起來會造成噪聲大,耗能大等。購物商場排煙系統(tǒng)系統(tǒng)的油煙油煙凈化器型號選擇如何做?不論是小餐館,或是大中型油煙油煙凈化器。其主要的或是油煙油煙凈化器的凈化處理高效率能不能合格,當(dāng)然,大中型商業(yè)綜合體更為考慮到的售后維修服務(wù)健全的問題,也有使用期限,耗能等問題。

大型商場綜合體排油煙系統(tǒng)方案及油煙凈化器選型


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