岳麓區(qū)定制油煙凈化器改造
蔚頓環(huán)保
2024-12-16 20:36:56
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8000m3/h · 智云油煙凈化器
蔚頓設(shè)立于2019年,經(jīng)環(huán)保局、工商局、企查查核準(zhǔn)成立
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岳麓區(qū)定制油煙凈化器改造是一個涉及居民生活質(zhì)量提升和環(huán)保要求的重要項(xiàng)目。以下是一些可能的改造步驟和注意事項(xiàng):
1. 調(diào)研和規(guī)劃:首先,需要對岳麓區(qū)的餐飲行業(yè)和居民家庭的油煙排放情況進(jìn)行詳細(xì)調(diào)研,了解油煙的來源、排放濃度和處理需求。根據(jù)調(diào)研結(jié)果,制定油煙凈化器改造的規(guī)劃和方案,明確改造目標(biāo)、時間表和預(yù)算。
2. 選擇合適的油煙凈化器:根據(jù)岳麓區(qū)的實(shí)際情況,選擇適合的油煙凈化器。需要考慮的因素包括凈化效率、處理能力、設(shè)備尺寸、運(yùn)行成本等。同時,要確保所選的油煙凈化器符合國家和地方的環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)和要求。
3. 定制和安裝:根據(jù)岳麓區(qū)的具體需求和條件,定制符合要求的油煙凈化器。在安裝過程中,需要確保設(shè)備的安全性和穩(wěn)定性,同時要便于日常維護(hù)和清潔。對于大型設(shè)備,可能需要考慮設(shè)備的吊裝和運(yùn)輸問題。
4. 調(diào)試和驗(yàn)收:安裝完成后,需要對油煙凈化器進(jìn)行調(diào)試和驗(yàn)收。調(diào)試過程中,要檢查設(shè)備的各項(xiàng)功能是否正常,處理效果是否達(dá)標(biāo)。驗(yàn)收合格后,方可投入使用。
5. 培訓(xùn)和使用指導(dǎo):為確保居民和餐飲業(yè)主能夠正確使用和維護(hù)油煙凈化器,需要進(jìn)行相關(guān)的培訓(xùn)和使用指導(dǎo)。培訓(xùn)內(nèi)容可以包括設(shè)備的基本操作、日常保養(yǎng)、故障排除等。
6. 監(jiān)管和維護(hù):岳麓區(qū)相關(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)對油煙凈化器改造項(xiàng)目的監(jiān)管,確保改造效果符合預(yù)期。同時,要建立健全的維護(hù)機(jī)制,定期對設(shè)備進(jìn)行巡檢和維護(hù),確保設(shè)備的長期穩(wěn)定運(yùn)行。
通過以上步驟,岳麓區(qū)定制油煙凈化器改造項(xiàng)目將有望改善居民的生活環(huán)境和空氣質(zhì)量,促進(jìn)環(huán)保事業(yè)的發(fā)展。
在酒店的廚房里餐飲油煙凈化器設(shè)備安裝定制方案時要注意一下幾個地方:
1、廚灶的排煙
2、廚房的通風(fēng)
3、廚房的氣味不能進(jìn)入餐廳
整個廚房設(shè)備的布局要根據(jù)現(xiàn)場情況和餐廳的功能、要求進(jìn)行合理安排和設(shè)計,并結(jié)合衛(wèi)生防疫、環(huán)保、消防等部門的要求進(jìn)行廚房設(shè)備的方案調(diào)整,同時充分考慮到將來施工、安裝和驗(yàn)收的實(shí)際情況。
了解客戶廚房的既定菜式,設(shè)計均以此為中心;嚴(yán)格按格生熟食品分隔的原則,確保廚房飲食衛(wèi)生。在此前提下,盡量縮短輸送流程,使路向分明;廚房空間及工作位置合理安排,確保廚師均能各司其職,分工合作,提高產(chǎn)量與質(zhì)量;廚具、用具布局擁有合理空間,使視野開闊,方便管理;對不合理的原有裝置,盡量加以改造或利用,以合乎經(jīng)濟(jì)原則;廚房內(nèi)抽氣系統(tǒng),以保持空氣流通及無悶熱感為基本目標(biāo),務(wù)求使廚房有一個舒適的工作環(huán)境;廚具符合消防、衛(wèi)生、環(huán)保條例,以確保安全及避免損毀。
油煙凈化器放濃度和油煙凈化設(shè)備的最低去除效率。吸收國內(nèi)外同類產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)的基礎(chǔ)上,主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理;用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學(xué)校、機(jī)關(guān)、工廠等場所;食品油炸、烹任加工行業(yè);油濺熱處理車間、油霧潤滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業(yè)場合。國家環(huán)境保護(hù)局、國家工商行政管理局《關(guān)于加強(qiáng)飲食娛樂服務(wù)行業(yè)環(huán)境管理》的通知。第一條:飲食、娛樂服務(wù)企業(yè)的選址,必須符合當(dāng)?shù)爻鞘幸?guī)劃環(huán)境功能要求,配置防治污染設(shè)施,保護(hù)周圍的環(huán)境。上述企業(yè)的建設(shè)和經(jīng)營必須遵守國家環(huán)境保護(hù)法律、法規(guī)、規(guī)章和標(biāo)準(zhǔn),防止環(huán)境污染。第二條第一款:飲食必須設(shè)置收集油煙、異味的裝置、并通過專門的煙囪排放,禁止利用居民樓內(nèi)的煙道排放。第三條:新建、改造(含翻建)、擴(kuò)建、轉(zhuǎn)產(chǎn)的飲食、娛樂、服務(wù)業(yè),有涉及污染項(xiàng)目的,應(yīng)按環(huán)境保護(hù)法及有關(guān)行政法規(guī),向當(dāng)?shù)丨h(huán)境保護(hù)行政主管部門辦理環(huán)境影響申報登記或?qū)徟掷m(xù)。
中國油煙凈化設(shè)備產(chǎn)業(yè)正處在迅速發(fā)育逐步成熟的初級階段。從環(huán)保治理技術(shù)角度來說,如果不計成本,目前的技術(shù)完全可以做到將油煙廢氣治理到室內(nèi)排放空氣標(biāo)準(zhǔn)的,但是“不計成本”之說本身就是違背環(huán)保原則的,同時,讓有需要的餐飲企業(yè)買得起和用得起,是判斷油煙凈化設(shè)備技術(shù)實(shí)用性的基本判據(jù),不具有較高效費(fèi)比的油煙凈化技術(shù)是沒有市場生存能力的。目前整個行業(yè)面臨的技術(shù)突破點(diǎn)是尋找造價和使用費(fèi)用低廉的、可長時間持續(xù)工作、低二次污染的高效除味技術(shù),也就是說油煙凈化技術(shù)已經(jīng)突破了“可自然沉降大顆?!焙汀胺€(wěn)定氣溶膠小顆粒”的凈化技術(shù)難關(guān),正在解決“高分子和分子”級別凈化技術(shù)的問題,樂觀的估計,三五年左右的時間或許能夠見到餐飲業(yè)“無煙、無味、常溫排放”的高端油煙凈化設(shè)備。
(一)中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法:第28條:排放污染物超過國家或者地方規(guī)定的污染物排放標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)事業(yè)單位,依照國家規(guī)定繳納超標(biāo)準(zhǔn)排污費(fèi),并負(fù)責(zé)治理?!〉?9條:對造成環(huán)境嚴(yán)重污染的企業(yè)事業(yè)單位限期治理。被限期治理的單位必須如期完成治理任務(wù)。 (二)中華人民共和國大氣污染防治法:第9條:國家鼓勵和支持大氣污染的科學(xué)技術(shù)研究,推廣先進(jìn)適用的大氣污染防治技術(shù);鼓勵和支持開發(fā)、利用太陽能、風(fēng)能等清潔能源。第36條第二款:嚴(yán)格限制向大氣排放含有害物質(zhì)的廢氣和粉塵;確需排放的,必須經(jīng)過凈化處理,不超過規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)。第44條:城市飲食服務(wù)業(yè)的經(jīng)營者,必須采取措施,防治油煙對附近居民的居住環(huán)境造成污染。 (三)國家環(huán)境保護(hù)局、國家工商行政管理局《關(guān)于加強(qiáng)飲食娛樂服務(wù)行業(yè)環(huán)境管理》的通知。第一條:飲食、娛樂服務(wù)企業(yè)的選址,必須符合當(dāng)?shù)爻鞘幸?guī)劃環(huán)境功能要求,配置防治污染設(shè)施,保護(hù)周圍的環(huán)境。上述企業(yè)的建設(shè)和經(jīng)營必須遵守國家環(huán)境保護(hù)法律、法規(guī)、規(guī)章和標(biāo)準(zhǔn),防止環(huán)境污染。 第二條第一款:飲食必須設(shè)置收集油煙、異味的裝置、并通過專門的煙囪排放,禁止利用居民樓內(nèi)的煙道排放。第三條:新建、改造(含翻建)、擴(kuò)建、轉(zhuǎn)產(chǎn)的飲食、娛樂、服務(wù)業(yè),有涉及污染項(xiàng)目的,應(yīng)按環(huán)境保護(hù)法及有關(guān)行政法規(guī),向當(dāng)?shù)丨h(huán)境保護(hù)行政主管部門辦理環(huán)境影響申報登記或?qū)徟掷m(xù)。(四)各地方政府制定的地方規(guī)章。 (五)<<飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)>>GB/T18483---2001
如何設(shè)計排煙管,其實(shí)在餐飲業(yè)的廚房裝修中,廚房排煙設(shè)計是最重要的,這不僅是因?yàn)閺N房是日常食品需求的來源,也是因?yàn)閺N房與水電管道、下水道等交織的問題。如果以前所有這些不合理的設(shè)計,將來會帶來不可挽回的損失,甚至?xí)ι敭a(chǎn)造成損害,不當(dāng)?shù)奶幚硪矔L期影響到長期的健康問題。那么,我們到底該如何設(shè)計排煙來配合廚房油煙凈化器的使用呢? 煙道內(nèi)的排煙不足不僅是油煙機(jī)的問題,更重要的是煙道。由于廚房問題往往是長期使用后暴露出來的,以后的改造必須是積極的,這種問題一旦出現(xiàn)在家庭中,只能用治本治本的方法來暫時解決。為了避免這種情況,必須在裝修初期做好充分的準(zhǔn)備。通常,住宅建筑中的煙道分為兩部分,主煙道貫穿整個建筑物,輔助煙道獨(dú)立于每個住宅。家庭油煙首先進(jìn)入輔助煙道,然后通過隔斷孔進(jìn)入主煙道,最后從主煙道向外排放,保證各戶油煙是獨(dú)立的。其中主要的煙道,即一對煙道,可以直接獲得建筑圖紙或?qū)I(yè)的物業(yè)答案。
管道不能隨意放置,一些商用廚房裝修考慮到美觀問題,爐子位置遠(yuǎn)離排煙口,過長的煙道會導(dǎo)致油煙不能及時排除,它們會逐漸吸附在管道內(nèi)壁上,經(jīng)過長時間的使用,排煙能力會越來越差,甚至油煙的填充也會發(fā)生。因此,煙道的位置布置是非常重要的,在裝修初期,煙道機(jī)的安裝位置應(yīng)根據(jù)公共煙道入口的位置來確定,煙道入口與煙道入口的距離不應(yīng)超過1。5米。為了防止煙道中的煙霧,還必須安裝止回閥。在此之后,需要定期清洗,否則止回閥會打開并失去效果。
有些住戶可以直接從墻上排出油煙,管道與墻壁相連,這是沒有問題的,但需要注意的是:施工必須征得物業(yè)的同意;洞口不能開得太小,以免管道熱到窗戶,玻璃被加熱和爆裂;管道的出口必須向下,以防止雨水流入和阻擋風(fēng)。此外,要注意管道和墻應(yīng)仔細(xì)檢查是否有裂縫,在粘磚之前,必須進(jìn)行掛網(wǎng)處理,檢查墻和墻磚的附著力。由于煙道的管壁很薄,施工時必須非常小心,以免損壞管道,任何細(xì)小的裂縫都可能使煙氣返回廚房。最后,有必要提醒你,由于煙道是一項(xiàng)秘密工程,施工人員可能會偷工減料,因此必須注意監(jiān)督。
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