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近期有一家餐飲店被住戶埋怨廚房油煙被排出到室外，有關工作人員直接到現場檢查，發(fā)覺飯店里邊有裝抽油煙機，可是卻沒有安裝油煙凈化器。稽查人員對該飯店開展了調研之后，作出了處罰5000的決策，除此之外，她們還公布了有關行政強制執(zhí)行通告、規(guī)定在7天內安裝油煙凈化器。

為什么我國要餐飲業(yè)安裝油煙凈化器呢？

最先，廚房油煙會傷害身體的身心健康。廚房油煙中釋放的有害物質如VOCs有大批量的有害物，這種化學物質非常容易引起肝癌、心腦血管病等病癥，再加上主廚她們會在餐廳廚房呆較長一段時間，假如有害物質沒有排出來，長期性在有危害的自然環(huán)境之中，傷害身心健康。

次之，假如家庭廚房的濃煙沒有通過凈化處理立即排出來，周邊的住戶便會被濃煙和氣味所遮蓋，針對周邊的我們而言會導致特別比較嚴重的危害。依據調研發(fā)覺，在環(huán)境危害物里邊，廚房油煙占19%，這是一個十分高的比例。假如我國不對飲食業(yè)的粉塵排出加以控制，全國城市的空氣質量指數便會愈來愈差，這也是中國規(guī)定餐飲業(yè)安裝油煙凈化器的特別關鍵的因素之一。

事實上，稽查人員并不是因為對不符環(huán)保標準的餐飲業(yè)開展處罰，反而是為了更好地讓我們掌握油香煙的危害和意識到環(huán)境保護的必要性，讓氣體更為清爽。