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實(shí)際上廚房排煙受阻80%以上的緣故，全是長(zhǎng)期沒(méi)有對(duì)油煙凈化器的濾網(wǎng)開(kāi)展清理，導(dǎo)致的油污阻塞。而排煙道長(zhǎng)期處在高溫的自然環(huán)境，導(dǎo)致廚房油煙堆積，如果不立即對(duì)排煙管道和煙罩開(kāi)展清洗，就會(huì)造成火災(zāi)事故。

那麼怎樣清洗餐廳廚房油煙凈化器呢？

最先要拆裝清洗部件。斷開(kāi)開(kāi)關(guān)電源以后把油煙凈化器從起重吊裝的部位拆下來(lái)，然后對(duì)油煙凈化器開(kāi)展解散。第二，浸泡清洗部件，找一個(gè)大些的器皿倒進(jìn)清洗飽和溶液，把拆下來(lái)的部件放進(jìn)里邊浸泡，能泡過(guò)所拆卸的部件為標(biāo)準(zhǔn)。

如果是重件的物件就需要用毛巾蘸清洗劑清洗，浸泡時(shí)間依據(jù)油污的水平來(lái)算，一般是15-20分鐘左右就可以了。

通過(guò)浸泡的油污部件很容易清洗，用鐵刷蘸陪你清洗液不斷清洗就可以清洗整潔了。可是油污比較嚴(yán)重的油煙凈化器就必須選用特別的清楚對(duì)策才可以洗干凈。通常選用的辦法是，用圓頭槍子等專(zhuān)用工具把較為厚的油污搞掉，再開(kāi)展浸泡，用火食用堿對(duì)油污比較嚴(yán)重的地點(diǎn)開(kāi)展清洗，要留意攜帶膠皮手套。

一般來(lái)說(shuō)，油煙凈化器在正常情況下的運(yùn)用狀況下，應(yīng)當(dāng)要1-2個(gè)月清洗一次，保證油煙凈化器的潔凈實(shí)際效果。