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常州廚房油煙凈化器工程

常州廚房油煙凈化器工程涉及對(duì)廚房油煙進(jìn)行凈化處理的設(shè)備安裝和工程建設(shè)。這一工程的主要目標(biāo)是減少廚房油煙對(duì)環(huán)境和人體健康的影響，同時(shí)提高廚房的工作環(huán)境和效率。

常州廚房油煙凈化器工程通常包括以下步驟：

1. 現(xiàn)場(chǎng)勘察：工程師會(huì)前往廚房現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行勘察，了解廚房的大小、布局、油煙產(chǎn)生量等情況，為后續(xù)的設(shè)計(jì)和施工提供依據(jù)。
2. 設(shè)計(jì)方案：根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)勘察結(jié)果，工程師會(huì)設(shè)計(jì)出適合該廚房的油煙凈化器安裝方案，包括設(shè)備的選型、安裝位置、管道布局等。
3. 設(shè)備采購：根據(jù)設(shè)計(jì)方案，采購適合的油煙凈化器設(shè)備，確保設(shè)備的質(zhì)量和性能符合要求。
4. 施工安裝：施工隊(duì)伍會(huì)按照設(shè)計(jì)方案進(jìn)行設(shè)備的安裝和調(diào)試，確保設(shè)備能夠正常運(yùn)行，同時(shí)盡量減少對(duì)廚房正常工作的影響。
5. 驗(yàn)收和維護(hù)：設(shè)備安裝完成后，需要進(jìn)行驗(yàn)收測(cè)試，確保設(shè)備的性能達(dá)到預(yù)期要求。同時(shí)，供應(yīng)商還會(huì)提供必要的維護(hù)服務(wù)，確保設(shè)備的長(zhǎng)期穩(wěn)定運(yùn)行。

常州廚房油煙凈化器工程對(duì)于改善廚房環(huán)境和保護(hù)人體健康具有重要意義。通過專業(yè)的設(shè)計(jì)和施工，可以確保油煙凈化器設(shè)備的有效運(yùn)行，為廚房工作人員和用餐者提供一個(gè)更加清潔、舒適的環(huán)境。

油煙凈化器是什么

油煙凈化器是什么

對(duì)于餐營(yíng)業(yè)或者家庭廚房來說，廚房排放的油煙味帶給我們了極大的困擾，而油煙凈化器是專門為了解決油煙氣味問題而存在的。煙油凈化器可以有效去除廚房中滯留的煙油味道。因?yàn)槿绻L(zhǎng)期吸入廚房里的油煙是會(huì)影響我們的身體健康，而油煙凈化器可以幫我們吸收油脂凈化空氣和除去空氣中的異味，所以購買一臺(tái)好的油煙凈化器的必要的。

油煙凈化器的工作原理是什么

油煙凈化器機(jī)身內(nèi)裝有獨(dú)特的油類碰吸單元，通過這一個(gè)特殊的裝置能夠讓油煙經(jīng)過凈化器在高壓等離子的電壓下，將微小的油脂顆粒物和氣體進(jìn)行電離，最后帶電的微小油脂顆粒物吸入機(jī)身內(nèi)部，通過凈化系統(tǒng)將凈化后的氣體通過風(fēng)機(jī)增壓后釋放排出，廚房中的油煙通過油煙凈化器凈化后凈化率可以高達(dá)百分之九十以上，這就很好的解決了油煙味帶給我們身體的傷害，保證廚房?jī)?nèi)優(yōu)良的空氣質(zhì)量非常有利于人類的身體健康。

如何選擇好的油煙凈化器

首先我們要根據(jù)家庭面積的大小來選擇合適的型號(hào)，如果廚房空間范圍較大 我們要選擇功率較大的油煙凈化器，這樣更有利于吸附油煙。第二要選擇符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的油煙凈化器，不達(dá)標(biāo)的一律不要購買。第三選擇節(jié)能型油煙凈化器，因?yàn)樵谑褂眠^程中油煙凈化器需要能源來運(yùn)轉(zhuǎn)，所以節(jié)能型的凈化器可以減少?zèng)]必要的家庭開支。第四盡量選擇凈化效果好的凈化器，品牌不同油煙凈化器的功能也就不同購買時(shí)要多加比較。最后要選擇易于清洗和方便安裝的油煙凈化器，防止以后出現(xiàn)使用不便的情況。

餐飲油煙凈化器安裝方案有嗎？

排煙口應(yīng)高出半徑15米內(nèi)最高建筑物3米，低空油煙排放的餐飲單位應(yīng)高出地面2.5米，油煙排放應(yīng)面向開闊場(chǎng)所。使得直接面對(duì)樓梯和過道的餐飲油煙凈化器的油煙排放設(shè)置應(yīng)充分考慮避免對(duì)附近居民的影響，并使其遠(yuǎn)離最靠近空氣污染和對(duì)空氣污染非常敏感的地方(如住宅建筑)和居民，油煙排放應(yīng)位于通風(fēng)良好的地方，在那里可以不受阻礙地充分?jǐn)U散;?避免在建筑物的天井、窄巷等位置設(shè)置排油煙口。

油煙排放口前的管道應(yīng)預(yù)留封閉的圓形采樣口，便于環(huán)保部門采樣監(jiān)測(cè)。直徑為15-18厘米的油煙排放口不得排入下水道。油煙排放口和外部排煙管布置整齊美觀，與周圍建筑的外觀相協(xié)調(diào)。安裝在線監(jiān)測(cè)和濃度監(jiān)測(cè)系統(tǒng)以及安裝列入重點(diǎn)排污單位名單的大中型餐飲企業(yè)，應(yīng)當(dāng)配備餐飲油煙凈化器油煙處理和除味設(shè)施在線監(jiān)測(cè)和濃度監(jiān)測(cè)系統(tǒng)。中小型餐飲企業(yè)的油煙處理除臭設(shè)施應(yīng)配備在線監(jiān)控系統(tǒng)，監(jiān)控油煙處理除臭設(shè)備和風(fēng)機(jī)的開關(guān)和運(yùn)行電流。

廚房排煙系統(tǒng)

1、 集氣（煙）罩
集氣（煙）罩一般采用整體加工，包括過濾、集油、集水等設(shè)備，多為專業(yè)廚房公司制作。其外形應(yīng)統(tǒng)一、美觀、易于清理，廚房通風(fēng)中，需補(bǔ)充一定數(shù)量的新風(fēng)，一方面可以平衡氣壓，避免廚房負(fù)壓過大（一般不應(yīng)大于5Pa），另一方面可以降低廚房?jī)?nèi)的溫度，改善工作環(huán)境。 對(duì)于烹飪油煙的收集，采用的集氣（煙）罩主要有三種類別：
（1）簡(jiǎn)易不含擋油板和送風(fēng)設(shè)備的集氣罩適合各種靈活機(jī)動(dòng)場(chǎng)所，便于加工安裝，價(jià)格便宜。但由于沒有送風(fēng)設(shè)備，集風(fēng)效果相對(duì)較差，容易使油煙在廚房工作人員面前回旋，并且容易造成油滴散落。
（2）含擋油板和送風(fēng)設(shè)備的集氣罩能夠較好地收集烹飪過程產(chǎn)生的油煙，油滴不散落，只要送風(fēng)風(fēng)量合理，廚房操作人員工作面的空氣質(zhì)量就好。但安裝要求較高，投資較大。
（3）運(yùn)水集氣（煙）罩
運(yùn)水集氣（煙）罩的設(shè)計(jì)原理是形成水幕循環(huán)，與油煙碰撞后達(dá)到凈化油煙的目的。影響運(yùn)水集氣（煙）罩使用效果的關(guān)鍵是要形成連續(xù)的水幕，并需要對(duì)循環(huán)水系統(tǒng)進(jìn)行定期清理。實(shí)際上由于管理不善，目前大部分運(yùn)水集氣（煙）罩無法形成連續(xù)水幕，而只是形成了斷續(xù)流動(dòng)的水滴或小水柱，因此使用效果非常差。
使用運(yùn)水集氣（煙）罩的優(yōu)點(diǎn)是能夠在集氣（煙）罩處除掉部分油煙，減輕油煙凈化設(shè)備的處理負(fù)荷，提高系統(tǒng)的凈化效果。但如果運(yùn)水集氣（煙）罩的過煙縫隙較窄，容易引起排煙系統(tǒng)不通暢。
集氣罩的設(shè)計(jì)對(duì)于排煙系統(tǒng)具有重要的影響。集氣罩設(shè)計(jì)不合理就很容易造成整個(gè)排煙系統(tǒng)不暢。引起排煙系統(tǒng)不通暢的因素有：1）油板間或者運(yùn)水集氣（煙）罩縫隙過小，這種情況較多；2）煙罩內(nèi)收集油煙的開口總的截面積太小而引起整體排煙不通暢；3）開口分布不合理或是開口沒有隨著與主管道的距離增大而增大，從而引起局部排煙不通暢；4）集氣（煙）罩上面的集煙管道截面積太小，導(dǎo)致出煙不通暢。
2、排煙管道
廚房排煙管道的水平段不宜太長(zhǎng)，一般水平最遠(yuǎn)距離不應(yīng)超過15m并且要有2%以上的坡度，水平末端設(shè)活接頭，以方便清理油垢。排風(fēng)速度按規(guī)范不得低于 10m/s，以防風(fēng)速過低使油附著于煙道上，接排風(fēng)罩的支管應(yīng)設(shè)風(fēng)量調(diào)節(jié)閥。
排煙管道的設(shè)計(jì)和安裝不合理，往往會(huì)造成廚房排煙不通暢，直接影響油煙凈化器的使用。其主要原因有以下幾種：
（1）主排煙管道通風(fēng)面積不夠，氣體流速過大。根據(jù)工程經(jīng)驗(yàn)，排煙主管道內(nèi)風(fēng)速不能超過15m/s。否則在運(yùn)行一個(gè)時(shí)期以后（如一年以后）很容易造成排煙系統(tǒng)不通暢。在油煙凈化器的運(yùn)行實(shí)踐中，大部分案例都是因排煙管道通風(fēng)面積不足引起的不通暢，管道內(nèi)氣體的流速都在15m/s以上。
（2）排煙管道由于要穿過建筑梁而使管道通風(fēng)截面積變小，截面上阻力增加，造成氣流不通暢。
（3）排煙管道在穿過建筑梁或躲避其它設(shè)備管道時(shí)，排煙管道中的一段會(huì)低于整體排煙管道平面。在使用一段時(shí)間后，由于油水混合物會(huì)積聚在較低的那段排煙管道中，直接影響排煙通暢。
（4）不同樓層的廚房油煙通過同一主管道排出，離出口近的樓層廚房排煙效果較好，而較低樓層的廚房排煙不通暢。
3、廚房補(bǔ)風(fēng)
由于廚房所在建筑物的格局以及廚房在建筑物中的位置不同，有條件的廚房應(yīng)由建筑物的集中空調(diào)系統(tǒng)進(jìn)行有序送風(fēng)。但目前所遇到的大部分情況是建筑物沒有設(shè)置廚房的送風(fēng)系統(tǒng)。許多帶餐廳、廚房等的建筑物，僅設(shè)計(jì)了集中采暖系統(tǒng)而無集中空調(diào)系統(tǒng)。當(dāng)廚房處于工作狀態(tài)時(shí)，排風(fēng)系統(tǒng)投入運(yùn)行，廚房?jī)?nèi)處于負(fù)壓狀態(tài)，新風(fēng)來源包括室外新風(fēng)滲透和餐廳的空氣大量補(bǔ)入廚房。
3.1 無序送風(fēng)
無序送風(fēng)會(huì)造成廚房的工作環(huán)境惡劣。特別是在夏季，雖然餐廳內(nèi)通常會(huì)安裝一些局部柜式空調(diào)機(jī)以降低餐廳的室內(nèi)溫度，但室內(nèi)空氣補(bǔ)入廚房，并不能消除廚房的熱負(fù)荷并降低廚房溫度。由于廚房油煙較大，如果在廚房?jī)?nèi)設(shè)局部柜式空調(diào)機(jī)以降低廚房?jī)?nèi)的溫度，柜式空調(diào)機(jī)的回風(fēng)過濾則應(yīng)定期清理。
3.2 有序送風(fēng)
對(duì)于設(shè)置集中空調(diào)系統(tǒng)的建筑來說，廚房的工作環(huán)境能夠保證，其補(bǔ)風(fēng)多為有序送風(fēng)，靈活性也較大，在目前廚房的通風(fēng)系統(tǒng)中，多為以下三種補(bǔ)風(fēng)方式：
（1）餐廳空調(diào)為全新風(fēng)直流式空調(diào)系統(tǒng)，空調(diào)新風(fēng)首先送入餐廳，然后流入廚房經(jīng)排風(fēng)系統(tǒng)排出室外。此種方式投資較少，餐廳內(nèi)采暖通風(fēng)效果好。不足之處是大量空調(diào)風(fēng)會(huì)被直接排出，新風(fēng)能耗大，不利于節(jié)能。
（2）將組合式空調(diào)機(jī)組的新風(fēng)一部分直接補(bǔ)入廚房，一部分送入餐廳，并通過回風(fēng)機(jī)回到空調(diào)機(jī)。這樣可以部分解決新風(fēng)能耗大的問題，同時(shí)使用的靈活性也較大?？稍趶N房設(shè)置測(cè)壓裝置，當(dāng)廚房排風(fēng)機(jī)全部工作時(shí)，負(fù)壓增大，則回風(fēng)電動(dòng)閥關(guān)閉，回風(fēng)機(jī)停，餐廳送風(fēng)大量補(bǔ)入廚房；當(dāng)少部分排風(fēng)機(jī)開啟或排風(fēng)機(jī)不工作時(shí)，負(fù)壓不是很大，則回風(fēng)電動(dòng)閥打開，回風(fēng)機(jī)啟動(dòng)，避免空調(diào)送風(fēng)全部被排出。
（3）用兩臺(tái)機(jī)組分別為餐廳、廚房服務(wù)，其中廚房為全新風(fēng)直流系統(tǒng)，直接補(bǔ)充廚房爐灶的排風(fēng)，而餐廳為一次回風(fēng)全新空氣系統(tǒng)，這個(gè)方案能保證餐廳和廚房的空調(diào)效果，而且廚房和餐廳系統(tǒng)互不干擾，缺點(diǎn)是初投資較大。
4、排煙風(fēng)機(jī)
常用的排煙風(fēng)機(jī)有軸流風(fēng)機(jī)、風(fēng)機(jī)箱和離心風(fēng)機(jī) 3種。
（1）軸流風(fēng)機(jī)以前應(yīng)用較多，但由于全壓小，在安裝油煙凈化器后很少應(yīng)用。
（2）風(fēng)機(jī)箱全壓中等，風(fēng)量可以調(diào)節(jié)，且噪聲較低，常在集煙罩距油煙排放口距離中等的廚房排煙系統(tǒng)中選用。
（3）離心風(fēng)機(jī)全壓和風(fēng)量都可以調(diào)節(jié)，但由于噪聲較大，常需要做降噪處理。當(dāng)廚房位于建筑物的底部時(shí)其排風(fēng)機(jī)宜安放在屋頂，一方面可減少室內(nèi)噪聲污染，同時(shí)排風(fēng)風(fēng)道處于負(fù)壓狀態(tài)，可避免氣味外溢。風(fēng)機(jī)安放在屋頂時(shí)，一般選擇離心風(fēng)機(jī)。

廚房?jī)艋蜔熢O(shè)備品牌

隨著環(huán)境污染的日益加劇，人們也意識(shí)到了環(huán)保的重要性，尤其是近幾年，國(guó)內(nèi)毒霧霾日漸猖獗，環(huán)境污染更是成了迫在眉睫的時(shí)代需求，而在其中，對(duì)于餐飲油煙的凈化需求是最迫切也是最為苛刻的;目前世界上很多國(guó)家，包括中國(guó)，都對(duì)餐飲行業(yè)排放的油煙制定了標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，一旦質(zhì)量超標(biāo)，餐廳就必須關(guān)門進(jìn)行整改。
所以近幾年，市面上的油煙凈化器越來越多。但比起新興品牌，在國(guó)內(nèi)，早有一些具有前瞻性的國(guó)際品牌，擁有深厚的歷史底蘊(yùn)和雄厚的技術(shù)支持，幾十年前就預(yù)見了餐飲行業(yè)對(duì)于環(huán)保的需求，從而逐步實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型，目前已經(jīng)成為廚房環(huán)保領(lǐng)域的佼佼者，相比于年輕的行業(yè)品牌，它們更具優(yōu)勢(shì)，也更廣為人知。下面，我們就為大家一一介紹這些品牌。
油煙凈化器十大品牌一科藍(lán)環(huán)保
科藍(lán)環(huán)保始創(chuàng)于1992年，專注于靜電廢氣凈化領(lǐng)域，產(chǎn)品包括工業(yè)靜電式廢氣凈化設(shè)備、餐飲油煙凈化器、隧道空氣凈化設(shè)備、廟宇空氣凈化設(shè)備等
科藍(lán)環(huán)保公司從1992年開始一直專注靜電廢氣凈化領(lǐng)域。1992年由創(chuàng)始人尤今開始籌辦，1993年，尤今研發(fā)出“窄極距蜂巢電場(chǎng)”，將靜電技術(shù)應(yīng)用于油煙凈化領(lǐng)域。1994年，佛山市禪城區(qū)天藍(lán)環(huán)保電器設(shè)備廠成立，2002年注冊(cè)為佛山市科藍(lán)環(huán)保設(shè)備有限公司，20多年來一直專注于靜電廢氣凈化領(lǐng)域。主要產(chǎn)品包括工業(yè)靜電式廢氣凈化設(shè)備、餐飲油煙凈化器、隧道空氣凈化設(shè)備、廟宇空氣凈化設(shè)備等，為紡織印染、PVC制品、金屬加工、電子電器、建材化工、食品加工、飲食業(yè)、酒店餐飲、公路隧道、道觀廟宇等行業(yè)提供廢氣凈化解決方案。
油煙凈化器十大品牌二　保麗潔Polygee
致力于商用油煙凈化設(shè)備/工業(yè)油煙凈化設(shè)備研發(fā)制造與銷售，國(guó)內(nèi)油煙凈化行業(yè)較具影響力企業(yè)。
江蘇保麗潔環(huán)境科技股份有限公司(原張家港市保麗潔環(huán)保科技有限公司)是一家融空氣凈化設(shè)備研發(fā)、制造、銷售于一體的高新技術(shù)企業(yè)?！?公司先后研發(fā)出工業(yè)油煙凈化、商用油煙凈化、商用空氣凈化等系列空氣凈化設(shè)備。產(chǎn)品廣泛運(yùn)用于化纖紡絲、紡織印染、金屬加工、橡膠及PVC、餐飲、食品加工等行業(yè)以及醫(yī)院、學(xué)校等公共事業(yè)區(qū)域的油煙和空氣凈化。產(chǎn)品出口北美、南美、歐洲、非洲、中東和東南亞等多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
油煙凈化器十大品牌三 SUPAR　速八(埃爾斯虜森)
埃爾斯虜森空氣凈化系統(tǒng)(上海)有限公司為外商獨(dú)資企業(yè)，是一家專注于空氣凈化整體解決方案的全球性企業(yè)。早在1995年，將把商用靜電空氣凈化技術(shù)引入中國(guó)市場(chǎng)，空氣解決方案范圍涉及商用廚房、商業(yè)通風(fēng)及工業(yè)廢氣凈化等領(lǐng)域。
油煙凈化器十大品牌四：垂恩
愛思克是商用和家用供熱、通風(fēng)和空調(diào)系統(tǒng)產(chǎn)品的制造商，總部設(shè)于美國(guó)的愛思克公司旗下有多種獨(dú)自運(yùn)作的品牌。其中垂恩(Trion)，泰德思(Titus)和克魯格(Krueger)已主導(dǎo)國(guó)際市場(chǎng)60多年，　?特德.倍利(Tuttle　&　Bailey)有超過100年的歷史?！∑渌放瓢≒ennBarry，　Rickard，　?Koch等等。產(chǎn)品在全球范圍內(nèi)被廣泛運(yùn)用于各類工業(yè)設(shè)施、商業(yè)及公用建筑、精品住宅，甚至國(guó)際空間站。
油煙凈化器十大品牌五　雙尼