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廚房油煙傷害！在我國的美食文化里邊，怎么解決油煙串到我家，關鍵以油爆、烹炸、油燜、紅燒這些，是絕大部分特色美食從進鍋到起鍋必定會經過的全過程。而中國的美食生產加工中，煎、炒、烹、炸占據較大的占比，因而廚房中的油煙通常更高。

廚房是環(huán)境污染最明顯的，廚房中的油煙關鍵源頭有二種：一種是燒菜情況下造成的，此外一種則是歸屬于各種各樣汽化汽體。研究表明，煮飯時，高溫油煙會出現(xiàn)有害濃煙，在其中帶有大概300種有害物，包含肺臟致癌物質二硝基苯酚、亞硝胺等，長期吸進會使人體細胞產生變病。這種針對大家日常生活的自然環(huán)境和身心健康導致了傷害，因此針對餐飲業(yè)油煙的凈化處理或是很必須的！

環(huán)境保護嚴厲查處！

我們都知道，現(xiàn)國家倡導環(huán)境保護，全國各地各地區(qū)針對環(huán)境污染十分重視，全國各地餐飲業(yè)油煙環(huán)境污染也在整頓范疇當中。尤其是餐飲業(yè)餐館、購物商場、飛機場、小吃一條街、旅游景點等，全是具有著很多的油煙排放，對環(huán)境污染更高。依據國家有關現(xiàn)行政策，餐飲業(yè)油煙排放整頓要按《餐飲業(yè)油煙排放規(guī)范》，對未安裝油煙油煙凈化器或組裝的油煙凈化處理排放超標準排放的餐飲業(yè)將依規(guī)嚴厲查處，拒不調整的公司可勒令暫停營業(yè)整頓。

油煙油煙凈化器功效及主要用途！

油煙油煙凈化器就是指油煙廢氣的處理設備，油煙油煙凈化器適用于廚房低空排放油煙的凈化處理整治；用以酒店、飯店、酒樓、飯店及其院校、機關單位、加工廠等場地；食品類煎炸、烹調生產加工領域；油濺熱處理工藝生產車間、焊接煙塵潤化生產車間、產品工件焊接車間及其烯油鍋爐排放等工業(yè)生產場所。

帶您輕輕松松處理油煙苦惱！

因此，安裝油煙凈化處理設備，也是大部分餐飲業(yè)最立即的采用的方式，來處理廚房油煙困惑！下列這種方法可以降低廚房油煙，可參照參考下！

1.為防止油煙傷害身心健康，家庭用廚房都安裝油煙機，與此同時要搞好廚房的通風換氣，讓廚房要常常維持空氣流通，餐飲業(yè)廚房國家現(xiàn)行政策要求務必安裝特性、實際效果不錯的專業(yè)的油煙油煙凈化器解決設備，將油煙油煙凈化器后再排在空氣中。在烹調操作過程中，一定要保證油煙油煙凈化器能正常的運行。

2.不必讓溫度超溫，溫度不必超出200℃(以鍋中起煙為極限)，那樣不但能緩解“油煙綜合癥”，入鍋菜中的維他命也可以獲得合理儲存。

3.在烹調操作過程中最好是無需不斷烹炸的油。如應用多次烹制加溫的食用油，不但自身帶有致癌物，它所形成的油煙含致癌物質也大量，傷害更高。

4.盡可能用蒸、煮、炒等烹制方式。那樣既可降低植物油的使用量，還可降低對食材營養(yǎng)元素的毀壞。

一般家庭用廚房早已安裝抽油煙機，何況餐飲業(yè)呢？因此，我期待餐飲業(yè)主都積極主動安裝并應用油煙油煙凈化器，確保廚房自然環(huán)境無油煙環(huán)境污染。讓油煙油煙凈化器充分發(fā)揮它的功效（凈化處理油煙、去油味），進而保證油煙合格排放，大家都避開油煙傷害！